Натрошен свински пилаф: стъпка по стъпка рецепта с описание и снимка, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ориенталската кухня винаги е привличала огромен брой хора със своето разнообразие и вкусове. Барбекю, шурпа, шаурма и, разбира се, любимият на всички плов. Много е трудно да си представим възрастен, който никога през живота си не е опитвал това вкусно ястие. Днес е доста трудно да си представим, че тайните на готвене на ронлив свински пилаф и не само са били известни в древни времена. Каним ви да се научите как да готвите вкусно и засищащо ястие с нас. След като прочетете статията, ще научите как да готвите ронлив свински пилаф.

Малко история

Нека направим кратко пътуване в далечното минало. Чудили ли сте се кога хората за първи път започнаха да ядат пилаф? Спореднякои неопровержими факти, ястието се появява през 2-3 век пр.н.е. Има много легенди, свързани с това. Според един от тях, пилафът е изобретен от готвача на Александър Велики по време на военните кампании на известния командир в азиатските страни. Според друга версия се смята, че това ястие е направено за първи път в Индия. Само едно може да се каже със сигурност: разпространението на пилаф започва от страните от Изтока и Азия, именно тук той се превръща в национална храна и оттук завладява европейските страни. През 17 век френските посланици, посещаващи Турция на дипломатическо посещение, донасят информация за удивителния шедьовър на местната кухня. Кралят на Франция веднага пожела да опита плов. Френските готвачи се опитаха да изпълнят заповедите му, но не знаеха как да приготвят това ястие. В резултат на това те превариха ориза, който просто се превърна в каша с месо и сос. Истинската рецепта за ориенталски пилаф е донесена в Европа едва в края на 19 век, където бързо печели сърцата на много хора със своя уникален вкус и омайващ аромат.

Любопитни факти

Често хората дори не се замислят за историята на произхода и подобряването на любимите си ястия. Въпреки това, много от информацията е много интересна и заслужава внимание. Това важи и за плуването. За любителите на това ястие сме събрали интересна информация. Така че:

• Знаете ли, че има два основни варианта за приготвяне на пилаф: централноазиатски и ирански. В първия вариант месото и ориза се приготвят заедно. Иранската версия предполага, че основните съставки се приготвят отделно и се сервират върху различничинии.
• За пилафа са написани голям брой поговорки и поговорки.
• В много страни, особено на изток, се смята, че само мъжете могат да приготвят това ястие.
• Оказва се, че в древни времена пилафът е можел да се готви в специално облечена овча кожа.

Полезни свойства

Това ястие има много предимства. Ще назовем само няколко:

• Въпреки факта, че при приготвянето на пилаф се нуждаете от много олио, а самото ястие е доста мазно, то се усвоява много бързо и лесно от стомаха. И не причинява дискомфорт и тежест след хранене.
• Пилаф съдържа склад от полезни вещества. Ако имате тежък физически труд, тогава яжте обилно с това вкусно и здравословно ястие.
• Дори и да сте в много мрачно настроение, не отказвайте порция ароматно ястие. В крайна сметка може значително да ви развесели.

Основни продукти

За да приготвим ронлив свински пилаф, се нуждаем от следните съставки:

• Ориз - 700 гр. Това е основната съставка на ястието. По-добре е да вземете дълго зърно.
• Свински - 600 гр. С него пилафът ще бъде много питателен и здравословен.
• Моркови - 2 броя.
• Лук - 1 бр
• Масло. Можете да вземете слънчоглед, маслина или сусам. В някои варианти на приготвяне на пилаф се използва сметана.
• Черен пипер, куркума, кимион - на вкус. Това са специални съставки, които придават на пилафа пикантен вкус.вкус.
• Чесън - една или две цели глави (в зависимост от размера на съда, в който ще готвите).

Натрошен свински пилаф: рецепта

Представяме на вашето внимание един доста лесен начин за приготвяне на това вкусно ястие. Пилафът е много нежен, с невероятен аромат. Най-важното е, че правилните продукти почти винаги са под ръка. Следвайте внимателно инструкциите за рецептата за ронлив свински пилаф (със снимка за ваше удобство) и ще получите страхотен резултат:

Първо трябва да изплакнете обилно ориза и да го оставите за 5 минути в тенджера със студена вода. Сега можете да започнете да приготвяте месото. Изплакнете свинското месо, подсушете го и нарежете на малки парченца. Някои домакини питат каква вода да вземат за тези цели? Топло е най-добре, студено няма да измие напълно месото

2. Вземете специален контейнер, в който ще се приготви пилаф. Налейте няколко супени лъжици олио и включете котлона. Трябва да се затопли малко.

3. След това подредете свинското.

4. Месото трябва да се разбърква, за да не загори.

5. Трябва да подготвите зеленчуци за пилаф. Почистваме ги от кората и нарязваме на ситно. Нарежете морковите и лука на хапки. Съвет: Ако очите ви се насълзят от този процес, навлажнете ги с вода.

6. Първо добавете лука към месото (трябва да стане златист на цвят), след това моркова. Сварете зеленчуците, като бъркате непрекъснато. Не трябва да горят.иначе всичките ни усилия ще бъдат напразни.

7. Налейте вода (така че да покрие напълно месото), добавете всички необходими подправки и подправки. Сол. Смесете добре. Месото трябва да къкри за около двадесет минути.

8. Отново към ориза. Изсипете водата и я сложете в казана с месото.

9. Обелете чесъна и сложете в ориза. Ще придаде специална острота и неповторим вкус на вече приготвеното ястие.

10. Намалете огъня, водата трябва да се абсорбира. Не е нужно да смесвате. След това, след като водата се изпари, покрийте пилафа с капак и го оставете да вари за 20 минути. След това можете да го сложите в чинии и да се обадите на семейството за вкусна вечеря!

Натрошен свински пилаф: тайни за готвене

Много домакини са наясно, че качеството на едно ястие до голяма степен зависи от три компонента: определени умения, пресни продукти и … настроението, с което започвате да готвите. Така че, ако искате да научите как да правите ароматен и ронлив свински пилаф, тогава се въоръжете с търпение. В крайна сметка това ястие изобщо не понася суетене и раздразнителност. Също така, обърнете внимание на някои препоръки и съвети от опитни домакини, които многократно са поглезили своите близки с отличен пилаф. Така че:

• Смятаме, че много от вас вече са чували, че специалните ястия са важни за приготвянето на пилаф. Така че, не забравяйте да получите такъв. Трябва да отговаря на няколко изисквания: трябва да има дебело дъно, стегнатоприлежаща корица, доста голям обем. Най-добре е да готвите пилаф в чугунен котел. Но ако това не е така, вземете голям тефлонов тиган с капак.
• Друг много важен нюанс - какъв вид ориз да вземете за приготвяне на пилаф? Тя трябва да е твърда и прозрачна. Перфектни опции като: дългозърнесто, на пара, Краснодар и други.
• За ронливия свински пилаф (и не само) правилното съотношение на части зърнени храни и вода е много важно.

Отзиви

Пилаф със свинско е страхотно ястие, с което винаги можете да зарадвате семейството и гостите си. Много домакини го приготвят за празниците като горещо ястие. В допълнение към невероятния вкус и фантастичния аромат, пилафът съдържа много полезни витамини. Приготвя се много лесно и не отнема много време. Има и много възможности за приготвяне на пилаф, не само с месо. Не се страхувайте да експериментирате и тогава ще получите страхотно ястие!

В приключване

Рецептата за ронлив свински пилаф е доста лесна за приготвяне. Ако вземете всички наши съвети в услуга, тогава определено ще има ястие на вашата маса, което всички ще ядат с удоволствие. Най-интересното е, че пилафът може не само да разнообрази вашите обеди и вечери, но и да се превърне в основна украса на празничната трапеза. Пожелаваме на всички приятен апетит и още по-вкусни рецепти!