Рецепта за салата Влажски

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:16

Излишно е да казвам, че рецептата за "Мокра" салата заема гордо място в много готварски книги, изпреварвайки обичайния "Оливие" по вкус. Заслужено е, защото включва ароматно варено-пушено месо, обилни варени картофи и хрупкава, ароматна прясна краставица. Идеално допълва салатата и обичайния дресинг - майонеза. Несъмнено за такава деликатна рецепта са най-подходящи домашни или заквасена сметана и кисело мляко.

Тази салата напомня на Оливие за мнозина, защото съдържа също картофи и грах, а тази салата се нарича опростена версия.

Основната тайна на това ястие е ароматно месо, било то варени гърди или пушено месо - основното е месото да е овкусено с вкусни, богати подправки и подправки.

Съставки

И така, какви съставки са включени в "Мокра" салата? Нека се запознаем със списъка:

• 300 г шунка;
• 3картофи;
• 2 пресни краставици;
• 250 г зелен грах;
• 150 г майонеза;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка пипер;
• малко зеленина за украса.

Тази салата се приготвя много бързо и лесно, а съдържанието на калории на 100 g е само 169 kcal.

Процес на готвене

След като сте подготвили всички необходими съставки за салатата, можете да започнете да я готвите. Първо сварете картофите в униформите. Изплакнете обилно три големи картофа, отстранете мръсотията и покрийте със студена вода, сварете до пълна готовност. Не забравяйте да добавите малко сол.

За салата е по-добре да използвате картофи, които не са много сварени сортове, за да не се раздробят и да запазят формата си след нарязване и смесване.

За "мократа" салата ще ви трябва и прясна краставица. Изплакнете плодовете, подсушете и нарежете на малки ивици. Препоръчително е да премахнете кожата от зимните сортове.

Нарежете шунката на ивици, като се фокусирате върху дължината на нарязаната краставица. Вместо шунка можете да използвате наденица, варено пушено месо. Някои хора използват варено пиле, за да направят салатата по-крехка и лека, и пушени пилешки гърди, за да й придадат пушен вкус.

Охладете картофите, обелете и нарежете на кубчета, същите като краставиците и шунката, сложете всички съставки в общ съд - купа за салата, добавете майонеза или друг дресинг на вкус.

Емисия

Изместете всичконарязани съставки в купа за салата, включително консервиран грах, след като се отцеди течността от него. Изсипете граха в цедка и задръжте за минута, за да се отцеди плънката, нямаме нужда от излишна течност в салатата.

На вкус можете да добавите малко сол и черен пипер към салатата, за да придадете пикантен вкус и малко пикантност. За да стане салатата по-нежна, може да се подправи със смес от заквасена сметана и майонеза или кисело мляко. За пикантен вкус можете да добавите скилидка чесън, прекарана през преса за чесън, към соса - това ще подчертае вкуса на това ястие.

Салата "Влажски" се сервира в купа за салата или в отделни порционни купички. Покрийте дъното на купата с пресни листа от маруля, изложете малко сварено ястие. След това гарнирайте порциите с листа пресен магданоз и кокетно цвете от резен прясна краставица.

"Мокра" салата е готова, опитайте и почерпете. Приятен апетит!