Вкусни десерти от касис: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

касисът е невероятно вкусно и здравословно зрънце. Счита се за отличен източник на много ценни витамини, поради което се използва широко в кулинарията. От него се приготвят сладки пайове, конфитюри, конфитюри, мусове, желета и други вкусотии. Днешната статия представя селекция от лесни рецепти за десерт от касис.

Сербет от горски плодове

Това невероятно лесно и здравословно лакомство има страхотен освежаващ вкус. Следователно, той ще бъде добър заместител на традиционния сладолед. Поради факта, че този сорбет не съдържа нито грам изкуствени оцветители и консерванти, той може да се предлага не само на възрастни, но и на малки сладкарници. За да направите този десерт от касис ще ви трябва:

• чаша тежка сметана;
• няколко чаши касис;
• чаша захар.

Измитите и сортирани плодове се поставят в дълбок съд и се смесват със сладък пясък. Към получената смес добавете желанотоколичество сметана и разбийте добре с миксер. Гъста маса се поставя в красиви купички и се поставя в хладилник за няколко часа.

Десерт с извара и горски плодове

Черното грозде може да се използва за приготвяне на много вкусни и здравословни сладкиши. За да направите едно от тези лакомства, ще ви трябва:

• 400 грама извара;
• супена лъжица пудра захар;
• 100 грама касис;
• 60 мл заквасена сметана;
• 120 грама кондензирано мляко.

В дълбока купа комбинирайте половината от съществуващата извара, пудрата захар и заквасената сметана. Всичко това е добре обработено с блендер. Част от получената маса се разпределя в купи. Отгоре се поставят половината от наличните горски плодове и останалата разбита сладка извара.

След това сложете останалата част от касис в купите и добавете няколко супени лъжици кондензирано мляко. В отделна купа разбийте 200 грама извара. Към него се добавя останалото кондензирано мляко и получената маса се изсипва върху готовия десерт от касис.

Домашен мармалад

Този вкусен деликатес се приготвя по изключително проста технология, която включва използването на минимален набор от компоненти. Следователно такъв мармалад ще бъде отличен заместител на закупените от магазина колеги, произведени в промишленото производство. Има приятен сладко-кисел вкус и е еднакво подходящ както за възрастни, така и за детско меню. За да направите домашен десерт от касис ще ви трябва:

• килограм пресни плодове;
• захар (споредвкус).

Измитите и сортирани касис се поставят в дълбока тенджера и се задушават, покрити с капак, в малко количество вода. Омекналите плодове се смилат през цедка и се варят на слаб огън до желаната плътност. Към практически готовия мармалад се добавя необходимото количество захар, разбърква се, разпределя се във форми и се поставя в хладилник. След като десертът се втвърди напълно, може да се сервира.

Желе от касис с желатин

Десерт, приготвен по технологията, описана по-долу, има приятен сладко-кисел вкус и подчертан аромат на горски плодове. За да го създадете, ще ви трябва:

• чаша пудра захар;
• 300 грама касис;
• ½ чаша питейна вода;
• 10 грама желатин;
• ½ чаша крем;
• мелиса напуска.

Тъй като приготвяме десерт от касис с желатин, трябва да започнете процеса с тази съставка. Залива се с вода и се оставя за четвърт час да набъбне.

За да не губите ценно време, можете да правите горски плодове. Измиват се, сортират се, заливат се с пудра захар, заливат се с половин чаша вода и се варят на тих огън двадесет минути. След това още горещата маса се филтрира през сито.

Набъбналият желатин се изсипва в горския сироп и се загрява, така че да се разтвори напълно. Получената течност се разпределя в красиви чаши и се оставя да се втвърди. Готовото желе се украсява с пюре от горски плодове,остава след прецеждане и се смесва със сливи и листа от маточина.

Мус от касис

Това вкусно и освежаващо лакомство се сервира студено. Затова често може да се готви през горещите летни дни. За да направите този десерт с касис (черен) ще ви трябва:

• 350 милилитра 33% сметана;
• 300 грама касис;
• белтаци от три яйца;
• 120 грама захар;
• торба с желатин;
• 110 грама бял шоколад;
• 200 милилитра питейна вода.

Измитите и сортирани плодове се слагат в тенджера и се смесват с 55 грама захар. Всичко това се залива със 120 милилитра вода, довежда се до кипене и се вари на умерен огън три минути. След това масата от касис се натрошава с блендер и се разтрива през сито. Към полученото пюре се добавят разтопеният шоколад, набъбналият желатин, разтворен в 80 милилитра студена филтрирана вода, разбитите белтъци и гъста сметана, предварително смесени с останалата захар. Всичко се разбърква внимателно, разпределя се в купи и се почиства за четири часа в хладилник. След това се сервира напълно замразен мус от касис.

Смути

Напитката, направена по технологията, описана по-долу, има не само невероятен вкус, но и уникални свойства. Съдържа много ценни витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. За да направите смути от касис, виеще ви трябва:

• чаша кисело мляко (без вкус);
• чифт узрели банани;
• чаша касис.

В дълбок съд се комбинират обелени резени банани и измити сортирани плодове. Всичко се обработва старателно с блендер и се залива с натурално кисело мляко без вкус. Получената смес се разбива отново и се сервира.