Как да изберем добро евтино вино?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изразът "добро евтино вино" може да ви накара да се усмихнете, но всъщност това не е мит, има такова понятие. Тук дори може да се окаже обратното, когато, след като сте купили скъп продукт, можете да получите не най-доброто качество.

При цялото богатство на избора на тази божествена напитка може да бъде много трудно да вземете решение, а ако не го разбирате добре, тогава изобщо е невъзможно. На първо място, трябва да се каже, че цена под 400 рубли вече показва не твърде добро качество, а закупуването на продукт по-евтино означава напълно изключване на концепцията за „добър“

Какво е предназначено за какво

Разнообразието и цената ще зависят и от това кое събитие предшества покупката, тъй като леко трапезно вино, например, по никакъв начин не е подходящо за романтична среща, както и за подаряване на някого. Но изпиването на чаша от такава напитка преди или по време на хранене е съвсем различен въпрос. Когато трябва да се подготвите за най-важната среща в живота си или да направите красив подарък, в игра влиза съвсем различна категория вино. За специални поводи е по-добре да си купите добро евтино полусладко вино, предпочитано от повечето любители на тази напитка. Червеното вино може да се сервира с месо, риба иптица - бяла.

Малко за опаковката

Качествено вино се налива в тежки бутилки, в които раменете са малко по-широки от дъното, а на дъното има вдлъбнатина. Но това не означава, че в обикновените бутилки няма добър продукт. По-скоро, напротив, добро евтино вино се продава точно в такъв контейнер. Но сложната форма на бутилката най-вероятно е създадена за не много висококачествени продукти, за да привлече по някакъв начин вниманието на купувача. Когато купувате вино за директна консумация, изключете картонените опаковки. Такива продукти може да са подходящи само за готвене на ястия, в които трябва да се добави този вид алкохол.

Ако по-рано качеството на виното можеше да се съди по тапата, сега това не е толкова актуално, защото в някои европейски страни капачките на винт за опаковане на млади вина се превърнаха в своеобразна тенденция.

От кой магазин да купите

Дори ако решите да купите добро евтино вино за обикновена вечеря, все пак трябва да отидете в специализиран магазин за него, където са създадени всички условия за правилно съхранение на продукта. В обикновените супермаркети дори температурният режим може да повлияе на качеството на напитката, особено ако е стояла на рафта дълго време. В магазините, които продават този конкретен продукт, всички бутилки трябва да са в хладно и тъмно помещение и просто да лежат, а не да стоят. По правило в такива заведения работят професионалисти, които винаги ще ви помогнат да направите правилния избор.

Вижте етикета

Включенобутилките с дълга експозиция не могат да бъдат нови, сякаш етикетът току-що е слязъл от поточната линия. Ако е така, тогава най-вероятно виното е фалшиво. И разбира се, етикетите с качествени продукти не трябва да имат правописни грешки и лоша, размазана боя. Изключение правят разпродажбите, при които можете да намерите добро евтино вино със скъсан или мръсен етикет, поради което е попаднало там.

Доброто евтино сухо вино трябва да е между 9% и 14% ABV и да не съдържа почти никаква захар. Всички тези параметри трябва да бъдат посочени на етикета, както е при всички други сортове вина. Ако искате да купите добро евтино полусладко вино, тогава съдържанието на захар в него не трябва да надвишава 13%, а силата - 15%. Ако е посочено, че съдържанието на захар е от 16 до 32%, а силата е от 13 до 16%, тогава имате десертно сладко или ликьорно вино.

Какво трябва да се изисква

Добрият производител няма абсолютно никаква причина да крие името си. Следователно, ако етикетът не указва кой е направил продукта, тогава не трябва да го купувате.

Годината на реколтата винаги е изписана върху опаковката на натуралното вино. Без да намерите такава информация, можете да закупите химически концентрат вместо вино.

Много добре, ако е посочено от кой сорт грозде е направено виното. Никой няма да напише, че продуктите са направени от не най-добрите суровини. В най-добрия случай тази информация ще бъде забулена по следния начин: „Използвани са най-добрите сортове грозде“. Всъщност едва линай-доброто и може би дори не грозде.

Името на района, където се отглеждат суровини за производство на вино, се посочва от всички производители, които се гордеят с качеството на своите продукти.

Може би тази информация не е от значение за евтините вина, но посочването на времето за отлежаване също е важна подробност.

Добро евтино червено вино

Червените вина, за разлика от белите вина, са по-тръпчиви, защото съдържат повече танини. Вкусът им е по-пълен и кадифен. Затова любителите на виното предпочитат повече червените сортове. Реколта вино с дълъг период на отлежаване не може да бъде евтино, така че трябва да погледнете обикновените вина, отлежали приблизително една година.

Важна подробност: вината, произведени в страните от Стария свят, например във Франция, Италия или Испания, са по-скъпи. Ето защо е по-добре да погледнете производители като Австралия, Нова Зеландия, Чили. Кримските, грузинските и абхазките червени вина от посочената по-горе ценова категория също не са по-ниски по качество на чуждестранните.

Добро евтино червено полусладко вино - kindzmarauli badagoni (грузинско вино). Сорт грозде "Саперави".

Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT е отлично италианско вино, произведено от грозде Lambusco. Качеството на италианските вина се посочва от маркировките на етикетите: DOC (Denominazione di origine controllata) и DOCG (…e garantita).

Не купувайте червено винопроизведени в Германия или Унгария. Тези страни са специализирани в производството на бели вина, в което са добри.

Избор на бяло вино

Най-добрите бели вина идват от Германия. Ако искате да закупите добро, евтино сухо бяло вино, тогава най-добре е да погледнете немските производители. Ризлинг се счита за най-доброто бяло вино, произведено в тази страна. Вината, произведени под това име, са сухи, полусладки и сладки. На етикета със сухо вино ще има надпис Trocken. Между другото, вино със същото име се произвежда в други страни. И ако немското вино от тази марка е по-трудно за намиране, тогава елзасското се намира на рафтовете много по-често и не отстъпва по качество на виното от Германия.

Друго добро бяло вино е френското Сотерн. Това вино може да бъде както отлежало, така и доста младо. Естествено младото вино е по-евтино, от което се нуждаем.

Общи препоръки

Опитвайки се да разберете как да изберете евтино добро вино, трябва да подчертаете няколко общи правила, първото от които ще бъде: евтиното не означава най-евтиното. Ценовата категория за начало е приблизително 400 рубли. Вино, което струва толкова много, не се продава в кутии, разбира се, ако не е 10 литра.

• Ако купувате вино в супермаркет, опитайте се да го вземете там, където има по-малко светлина, както слънчева, така и изкуствена.
• Не преследвайте красотата на бутилката, не сте дошли за нея, а за каквокакво има вътре. Прочетете внимателно етикета, той съдържа цялата полезна информация.
• Ако виното е по-добре сухо или сладко. Полусладкото вино се прави от суровини с не най-добро качество и в други страни, за разлика от Русия, пият много малко.
• Освен бяло и червено има и розе, което не е толкова разпространено у нас.

Разбира се, не всички имена на добри евтини вина са изброени по-горе, това са само някои от възможните опции.