Нискокалорични десерти: рецепти със снимки

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Сладколюбиви, спрете да стъпвате на кантара и да се гладувате! Не се страхувайте да отидете до магазина: рафтовете с бисквитки, сладкиши и торти наистина е по-добре да заобиколите. Но продуктите, от които можете лесно и бързо да приготвите сами нискокалорични десерти, трябва да разгледате по-отблизо.

Предлагаме няколко вкусни и леки ястия, които ще заменят обичайните и често вредни сладкиши. Страхотен вариант е да направите торта с извара с желиран слой. Това ястие може да се приготвя всеки ден. Направете нискокалорични десерти у дома, за да удивите семейството и гостите си. Ярките здравословни ястия ще украсят празничната трапеза без много караница.

Кексът с извара се приготвя лесно и бързо

За да направите красива торта, вземете:

• пакет обикновени бисквитки;
• пакет извара (150 грама);
• половин литър заквасена сметана;
• 120 грама захар;
• пакет незабавен желатин (10 грама);
• пакет ванилова захар;
• лимон илилайм;
• желе с любимия ви вкус;
• украси (замразени или пресни плодове, бонбони, кокосови стърготини) по желание.

Нека превърнем бисквитките в трохи и оформяме долния слой. Върху него намазваме смес от извара, заквасена сметана и желатин.

Как да приготвим слоя извара?

Желатинът трябва да се разтвори в 100 милилитра гореща, но не вряща вода. Не забравяйте да разбърквате енергично сместа. Ако желатинът не се разтвори, загрейте на водна баня. Но не прекалявайте: ако сместа започне да кипи, тогава желатинът ще загуби свойствата си и ще стане неприятен на вкус. Когато разтворът стане хомогенен, добавете към него обикновена и ванилова захар.

Направете разрези върху лайм или лимон и изстискайте сока. Кой цитрус да изберете зависи от вас, но всеки от тези плодове придава уникален аромат и вкус на тортата. За да стане десертът хомогенен и нежен, изварата трябва да се прекара през месомелачка. Добавете го заедно със заквасена сметана към останалите съставки и разбъркайте.

Сега подгответе горния слой

Тук няма да изобретяваме колелото и да приготвяме желе по рецептата, посочена на опаковката. Има едно предупреждение: ще намалим количеството вода с една четвърт или дори с една трета. Тогава желираният слой на нискокалоричния десерт с извара ще бъде по-плътен. Пригответе горната част на тортата и я оставете да изстине до стайна температура.

Най-важната част от приготвянето на обикновен кулинарен шедьовър е изливането на желе върху замразен слой извара. За да не развалите външния вид на ястието, поставете супена лъжица върху тортата и внимателно я залейтежеле върху снежнобяла извара и заквасена сметанова основа.

Изпратете десерта в хладилника, докато се втвърди напълно. Когато желето се стегне добре, по желание можете да украсите тортата. Въпреки това, дори и без декор, изглежда страхотно!

Опции за дизайн на десерт

Има и друг начин да приготвите такъв нискокалоричен десерт. Ако имате силиконова форма за торта, използвайте я. Първо трябва да направите желиран слой и да го оставите да се втвърди. И отгоре внимателно добавете сместа от заквасена сметана и извара. Когато тортата се стегне, извадете формата от хладилника и внимателно я обърнете върху голям съд.

Покажете въображението си и пригответе порционни сладки за вашето семейство и гости.

Плодови нискокалорични десерти: рецепти със снимки

Тъй като природата ви „възнагради” с тенденцията да напълнявате от закупените от магазина висококалорични десерти, поглезете се с даровете на природата, ценните витамини и аминокиселини. И тялото ви ще ви благодари за здравословна и вкусна закуска. Такива сладки никога не са скучни.

Един от най-простите нискокалорични десерти е плодовата салата. Можете да го приготвите изцяло от всеки плод, който имате у дома. Например нарежете ябълка, круша, мандарина, портокал, киви, банан на филийки или кубчета. През лятото не забравяйте да допълните салатата с нотка на горски плодове - десертът ще се възползва само от това. За дресинг, вместо тежка сметана, вземете по-здравословен продукт - натураленкисело мляко.

Плодовата салата се приготвя най-добре на малки порции, така че съставките да нямат време да се окислят и да станат грозни.

Украсете ястието с шепа семена от нар или ядки. Имате витаминна бомба. Какво може да бъде по-добро след дълга зима?

Децата ще искат повече

Момчетата и момичетата не винаги могат да бъдат убедени да ядат дори вкусно ястие. Ето защо за възрастни вариантът за здравословен десерт са плодовете и горските плодове на шиш.

Какво точно да включите в състава на такова "барбекю" зависи от кулинарните специалисти. Но не забравяйте да го направите светъл, като в същото време проверете дали детето ви помни имената на цветята.

За възрастни можете да приготвите плодови шишчета на скара. За марината вземете мед и лимонов сок, разредете ги с вода. Нарежете плодовете на едри парчета. Сложете на шишчета. И буквално пет минути изпържете на скара. Не забравяйте да полеете със сладко-кисела марината.

В кухнята винаги има време за експерименти. Вместо "шишчета" от плодове и горски плодове, можете да готвите канапе. Това е идеално за офис или детска почивка. Бързо, лесно, вкусно и няма да си изцапате ръцете! Мечтата на всяка домакиня.

За следобедна закуска - ябълки с мед и канела

Предлагаме рецепти за нискокалорични десерти и рецепти с калории.

Не можеш ли вече да гледаш пресни ябълки, с които задоволяваш лекия си глад през деня или ядеш през нощта, за да убиеш червея? След това вземете на борда нискокалорични рецепти.десерти с калории.

Печете във фурната

Ароматът на мед, смесен с канела, определено ще предизвика апетита ви. Комбинацията от налични съставки ще превърне скучните ябълки във вкусна и здравословна закуска. Това е доста засищащо, така че няма да останете гладни.

Рецептата не изисква специални кулинарни умения, усилия и време. А в сто грама десерт има само 60 kcal. Дори дете може да го приготви. Разбира се, под ваш строг контрол.

Ще ви трябва:

• три малки ябълки;
• три чаени лъжички мед;
• една чаена лъжичка гранулирана захар;
• четвърт чаена лъжичка смляна канела, но можете да добавите още - ще се окаже още по-вкусно и ароматно.

Нека започнем да готвим нискокалоричен десерт със снимка. Нека първо измием ябълките. Сега трябва да изрежете сърцевината. Поставете лъжица мед в дупката. Между другото, можете да добавите малко стафиди. Поръсете със захар, но това не е необходимо, напълно възможно е да се направи без нея. Захарта се превръща в карамел във фурната. Поръсете горната част на ябълката с канела.

Загрейте фурната до 200 градуса. Ябълките ще се пекат за половин час. Когато е готов, го извадете от фурната. Ако желаете, поръсете ястието с канела.

Други опции за закуски с ябълка, мед и канела

Можете да приготвите перфектната закуска или здравословна закуска за няколко минути. Между другото, такава напитка може да се приготви вечер, за да не губите ценно време за подготовка за работа. Вкусните смутита са богати на витамини и минерали, иима малко калории в него.

За да направите две смутита, използвайте:

• 100 грама череши (без костилка);
• една голяма ябълка;
• 200 грама натурално (гръцко) кисело мляко;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 щипка канела.

Има само 179 калории в две порции от тази напитка.

Как да си направя смути:

Първо моята ябълка. Отрежете кората и отстранете сърцевината със семките. Нарежете плодовете на малки парченца и ги прехвърлете в купата на блендера. Моите череши, ако е необходимо, изваждаме костите. Добавете горски плодове към резени ябълка.

Сега напълнете пълнежа с натурално кисело мляко. За да придадете пикантен вкус на напитката, добавете малко канела. Една лъжица течен мед ще ви помогне да подсладите смутита. Ако не харесвате този продукт или сте алергични към него, можете да го замените със сироп от агаве или йерусалимски артишок.

Малко повече усилия: трябва да смелите всички съставки. За да направите това, включете блендера на висока скорост. Тогава напитката ще бъде хомогенна и нежна.

Изключете блендера и изсипете смутито в чаши.

Можете да украсите напитката със стрък прясна мента. При горещо време можете да добавите няколко кубчета лед. Като алтернатива, охладете киселото мляко, черешата и ябълката в хладилника, преди да направите смутито. Можете също да експериментирате с горски пълнеж: заменете черешата с тази, която расте във вашата селска къща или в гората.

Охладете с горски сорбет

Снимка на нискокалорични десертиизглеждат апетитно, нали? И тук всичко е изключително просто и бързо. И само 81 kcal на сто грама лакомства! Защо не се поглезите с домашен сладолед?

За да приготвите сорбета от горски плодове, вземете:

• 300 грама замразени малини;
• 250 грама замразени боровинки;
• 250 ml охладена преварена вода;
• 150 грама гранулирана захар;
• кипка босилек;
• клонче прясна мента за гарнитура.

Нека да започнем! Пригответе захарен сироп: загрейте водата и захарта, докато захарта се разтвори. Изчакваме, докато сместа изстине. По това време нарежете на ситно няколко стръка босилек, не използвайте стъблата. Добавете към захарен сироп.

Замразени плодове разбийте в блендер, докато получите хомогенна консистенция. След това, ако желаете, можете да смелите малини и червени боровинки през сито. Изсипете захарен сироп с босилек в пюрето от горски плодове. Остава да се разбие отново с блендер.

Последният щрих - изпращаме вкусна смес във фризера, час и половина ще са достатъчни, за да замръзне сорбето.

Изсипете десерта в купички. Гарнирайте с пресни малини, босилек и стрък мента.

Убедени, че сладкишите не могат да развалят фигурата? Тогава по-скоро изберете десерт по ваш вкус, експериментирайте и се насладете на здравословни ястия! Приятен апетит!