2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Прясно маринованите краставици, чиято рецепта е толкова често обсъждана напоследък, е една от любимите закуски в Русия. Прекрасни, хрупкави, сладко-солени краставици са чудесно допълнение както към шумно угощение, така и към обикновена семейна вечеря. Тяхната разлика от маринованите краставици, които много домакини събират в големи количества за зимата, по време на готвене и срок на годност, които се различават много малко от пресните краставици.
Научихме как да готвим прясно мариновани краставици в торба съвсем наскоро. Кой е авторът не се знае. Но рецептата наистина е много удобна и проста. Краставиците могат да се осолят сутрин и ще бъдат готови за вечеря още същия ден. Сварете картофите, пасирайте ги или просто ги поръсете с билки, сервирайте ги на масата с краставици - и това е леко, ароматно ястие!
Рецептата за прясно осолени краставици изисква минимален набор от съставки: малки пресни краставици в количество от един килограм, супена лъжица (без пързалка) сол, връзка копър, ако желаете - 2-3 скилидки от чесън. От необходимите прибори - обикновенинайлонова торбичка с подходящ размер. Ако нямате малки краставици под ръка, няма значение! Големите плодове могат да се нарежат на парчета от 10 см. Тази рецепта за прясно мариновани краставици е предназначена за този размер. Не забравяйте да направите това, в противен случай ще отнеме повече време, за да осолят до желаното състояние.
Ако нарежете краставиците на по-малки парчета, времето за готвене ще бъде съответно намалено. Използвайки тази рецепта за прясно осолени краставици, можете да получите готово ястие за 30 минути, такива краставици - набързо! Добро решение за среща с неочаквани гости! Разбира се, краставиците, приготвени толкова бързо, няма да имат време да поемат всички аромати на билки и подправки, с които ще бъдат доволни за по-дълго време. Ако имате няколко часа, все пак е по-добре да използвате класическата рецепта, за която, както беше споменато по-горе, не е нужно да нарязвате краставиците толкова ситно.
Рецепта за прясно мариновани краставици в плик. Етапи:
- Моите краставици, нарежете, ако е необходимо. Отрежете двете страни на "дупето", за да не ги обработвате по-късно.
- Следващата съставка е копър. Трябва да се измие, по-нататъшната обработка е по ваша преценка - можете да го нарежете, а можете да оставите клоните цели.
- Чесън. Ако решите, че ще присъства в ястието, ние също почистваме, измиваме и нарязваме на ситно.
- За повече вкус можете да добавите всичко, което обикновено се използва при маринование на краставици - различни подправки, включително черен пиперграх и кимион. Но това изобщо не е необходимо - краставиците така или иначе ще се окажат много вкусни.
- Сега всички приготвени продукти могат да се поставят в контейнер - найлонов плик: краставици, билки, подправки, чесън. Повтарям, всичко може да се ограничи само до краставици и копър, това е напълно достатъчно. Останалото - за любител! Сипете сол там.
- Внимателно завързваме пакета. Много е важно! Благодарение на херметически затворената торбичка ще получите вкуса и аромата, които тази рецепта за прясно мариновани краставици предполага. Разклатете добре завързаната торба, така че солта и подправките да се разпределят равномерно върху краставиците.
- Сега всичко, което е необходимо, е време и от време на време енергично разбъркване. Може да поставите чантата в хладилника. Тогава времето за готвене ще бъде от 6 до 8 часа. Ако го оставите на стайна температура, необходимото време ще намалее до четири часа. Във всеки случай не забравяйте да разбърквате от време на време, като разклащате торбичката. За да предотвратите изтичане на торбата, поставете я във втора торбичка от същия вид или в дълбока купа.
По желание краставиците могат да се консумират след 30 мин. До този момент те ще придобият чудесна хрупкавост и аромат, характерни за прясно кисели краставици.
Извадете краставиците от торбата, обелете ги от излишната сол и подправките и сервирайте. Приятен апетит!
Препоръчано:
Какво да сготвим от пресни краставици за зимата, освен салати? Какво може да се приготви от пресни краставици и домати за вечеря: рецепти
Краставиците и доматите са зеленчуци, които са ни много познати. Но какво да приготвите от тези продукти, за да зарадвате и изненадате себе си и близките?
Мариновани зеленчуци: рецепта и препоръки. Мариновани асорти от зеленчуци за зимата
Маринованите зеленчуци традиционно се приготвят през есента и в края на лятото. През зимата заготовките се използват като закуски, а от тях също се приготвят салати и първи ястия. В тази статия ще ви разкажем подробно как да мариновате зеленчуци, така че да се окажат вкусни и да запазят полезните си свойства
Най-вкусната рецепта за мариновани краставици
Всяка домакиня през лятото се опитва да се запаси със зеленчуци за зимата. Осолените хайлендъри винаги са търсени през студения сезон, така че винаги се прибират с марж. Приготвянето на вкусна закуска обаче не е толкова лесно. Тук имате нужда от талант и, разбира се, вкусна рецепта за кисели краставички, без които просто не можете
Салати с краставици: рецепти. Салата от пресни краставици
Салатите от краставици са много популярни, тъй като краставицата е най-известният зеленчук, който започва да се отглежда преди около шест хиляди години в Индия. След това става популярен сред римляните и гърците, макар и не като храна, а като лек срещу настинки и храносмилателни разстройства
Мариновани краставици: рецепти и методи. Сортове краставици за мариноване
Рецептите за осоляване на краставици са много сходни една с друга. Разликите са само в броя на основните компоненти и подправките. Силно осолени, слабо осолени, средно осолени - всички се оказват много вкусни. Основното нещо е да знаете кои сортове краставици да използвате за мариноване
