Коледни близалки: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Колко жалко, че традицията да правите украса за елхата със собствените си ръце, започна постепенно да се забравя. Красиви шишарки, снежинки, новогодишни бонбони - всичко това даде празнично настроение както на възрастни, така и на деца. Но въпреки това никой няма да откаже да опита вкусен деликатес. Как да си направим новогодишни бонбони, които наподобяват вкуса на детството? Оказва се, че е много просто. Можете да готвите с децата, за да усетите атмосферата на празника.

Добра стара рецепта

Има изпитани във времето рецепти, познати на всеки от детството. Те са лесни за приготвяне и достъпни по отношение на съставките. За да приготвите новогодишни бонбони, трябва да вземете захар и вода. Взимаме тези две съставки в равни пропорции. Изсипете захарта в тенджера и напълнете с вода. Поставяме съда на огъня и довеждаме сместа до кипене.

Разбърквайте сиропа непрекъснато с лъжица. След това намалете котлона до минимум и гответе, докатопоявата на кехлибарен цвят. След това, за да получите бонбони, бързо изсипете сместа в студена вода. Но това е начин да получите безформени бонбони. За да ги направите красиви, използвайте специални форми. Ето как се правят новогодишните близалки.

Красиви близалки

Не винаги има под ръка форми за приготвяне на сладки. Но можете да използвате импровизирани средства. Взимаме обикновени големи лъжици и ги намазваме с растително масло. След това изсипете готовия сироп в тях и ги поставете в студена вода. Така се получават новогодишните близалки с овална форма. Могат да бъдат опаковани в красива опаковъчна хартия. Ако след изсипване в каквато и да е форма в сироп забодете клечка или клечка за зъби, ще бъде удобно да ядете тези сладки.

Вкусна сладост

Тези сладки винаги са били удоволствие за възрастни и деца. Липсата на ароматизиращи добавки ги прави естествени и безопасни. Това е още една причина да направите новогодишни бонбони със собствените си ръце. Вземете за готвене 250 грама захар, половин малка лъжица лимонена киселина и 100 милилитра вода. Трябва също така да подготвите пергаментова хартия, силиконова подложка, дървени пръчки и метални формички за бисквитки.

Смесете захарта с вода и варете сиропа за известно време. Правим огъня минимален, за да не загори сместа (в противен случай сладките ще горчат). В края добавете лимонена киселина. Разстиламе пергаментова хартия върху силиконова постелка и я намазваме с растително масло. Така че новогодишните бонбони може да бъде лесноотделно от хартия. Сега можете внимателно да излеете масата върху пергамент или да я излеете в установени форми. Усукваме пръчките в още незамразени бонбони. Когато сладките са готови, извадете формата и отделете хартията. Вкусно лакомство е готово.

Красиви близалки

За да зарадвате децата, трябва да приготвите красиви, оригинални сладкиши. Няма да намерите такива по рафтовете на магазините, а качеството им ще бъде много по-високо. Ще ви трябват 4 големи лъжици захар, голяма лъжица вода, половин лъжица винен оцет, дървени пръчици и всякакви красиви пръски. За да направите коледните бонбони още по-вкусни, използвайте натурален сок вместо вода.

Технологията за готвене е почти същата. Смесваме вода със захар и поставяме съда на огън. Сварете сиропа до желаната консистенция (около 10 минути). След това можете да добавите канела или ванилия за вкус. Покриваме тавата с хартия за печене и я поставяме в хладилник (охладете, за да не се разтече сиропът много). След това изсипете порции от сладката смес и поставете дървени пръчици. Оставете, докато се втвърди напълно.

Cookies-Lollipop

Формата на сладките може да бъде произволна. Не е необходимо да правите новогодишни бонбони, можете да изберете всякакви опции. Предлагаме да направите бисквитки. За да направите това, трябва да вземете 200 грама брашно, 40 грама захар, 100 грама масло, едно яйце, половин малка лъжица бакпулвер. Взимаме готови близалки (30 броя). Пресейте брашното с бакпулвера в купа. След това добавете мекото масло, захарта ияйце.

Омесете тесто от всички съставки, увийте го във фолио и го приберете в хладилника за около половин час. След това извадете тестото и го разточете не много тънко. Изрязваме бисквитки с формички за бисквитки, поставяме ги върху тава за печене и правим дупка в средата. Вмъкваме бонбони в него, а също така правим малка дупка за въжето (за да окачите сладкиши на коледната елха). Печете във фурната за около 10 минути. Горните бисквитки могат да се намажат с жълтък и да се поръсят със захар, канела, маково семе или ядки. Получава се много оригинален деликатес.

Оранжеви близалки

Близалките могат да се използват не само като самостоятелно лакомство. Използват се за украса на торти и други сладкиши. Ако добавите натурален сок, ще получите ароматен десерт. Формата на сладките също зависи от вашето въображение и възможности. Можете да направите фигурки на животни (ако има калъпи) или новогодишни пръчици от бонбони. За да приготвите портокалов деликатес, трябва да вземете 250 грама захар, 100 милилитра портокалов сок, две големи лъжици мед и малка лъжица зехтин.

Сокът може да се купи готов или изцеден пресен. Изсипете сока в тенджерата и изсипете захарта. Оставете да заври и оставете да къкри до желаната консистенция. След това добавете мед и изключете. Сместа се изсипва в подготвени форми, намазана с масло и се охлажда. Оказва се много вкусни и красиви новогодишни бонбони. Рецептата е проста, а колко радост ще донесе този деликатес на децата. Направете близалки у дома слюбимите хора и им организирайте истински празник.