2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Супата с кюфтета е обилно и ароматно ястие, което много от нас познават и обичат от детството. Искате ли да изненадате приятно домакинството си и да експериментирате малко в кухнята? След това ви предлагаме няколко варианта на супа с кюфтета. Който и вариант да изберете, във всеки случай ще получите много вкусно първо ястие.
Кюфтета и оризова супа
Списък с продукти:
- 300 г кайма (говеждо, пилешко или свинско);
- половин чаша дълъг ориз;
- три домата;
- 50 г галета;
- един среден лук;
- малко пресни зеленчуци.
Процес на готвене:
- Поставете каймата в дълбока чиния, смесете я с галета. Добавяме толкова сол, колкото ни е необходимо. Разбъркайте добре състава на месото. Нека започнем да правим малки топчета, тоест кюфтета.
- Сега трябва да излеете доматите с вряла вода и да направите кръстосани разрези. Внимателно отделете кожата от пулпата. За да нарежете доматите, можете да използвате блендер или обикновено ренде. Резултатът трябва да е гъста доматена каша.
- Нарежете лука на кръгчета. След това вземаме тиган с обем 2литри. В него ще готвим ориз. В самото начало трябва да посолите водата. Приготвените по-рано кюфтета трябва да се слагат в тигана на етап полусварен ориз. Нека отделим 5 минути. Добавете доматеното пюре към супата. Разбъркайте добре.
- Остава да се хвърлят кръгчета лук и чесън, прекарани през специална преса. Чакаме супата да свърши. Преди сервиране трябва да почине няколко минути. Разлейте го в купи и украсете с билки.
Рецепта за супа с кюфтета със сирене
Съставки (за 3-3,5-литров съд):
- топено сирене - 3 броя;
- един морков;
- 500 g всякаква кайма;
- два средни глави лук;
- едно пилешко яйце;
- 5-6 малки картофа;
- растително масло за пържене;
- подправки.
Супа с кюфтета и сирене се приготвя така:
- Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Слагаме в тиган и запържваме в олио. Трябва да стане златист на цвят.
- Сложете каймата в дълбока купа, посолете и поставете черен пипер. В същата купа добавете яйцето и половината запържен лук. Разбъркайте добре масата. Сега можете да започнете да оформяте кюфтета.
- Трябва да обелим моркова и да го настържем на ситно ренде. След това го запържете в растително (рафинирано) масло.
- В тенджера, пълна с вода, сложете настъргани моркови и запържен лук. Чакаме течността да заври. Хвърляне на кюфтета. Докато се готвят, трябва да обелим картофите и да ги нарежем на кубчета. По-добре е да не правите големи парчета. 5-7 минути след завиране трябва да добавите картофи, дафинов лист и любимите си подправки.
- Развийте топеното сирене, нарежете на малки кубчета и сложете в супа. Това се прави, когато картофите са сварени. Буквално след 3 минути можете да добавите нарязани зелени. Ароматната супа е готова. Желаем ви приятен апетит!
Пилешка супа с кюфтета
За готвене ще ви трябва:
- 500 г кайма (пилешко);
- една крушка;
- пащърнак;
- пиле 1-1,5 кг;
- хлебни трохи;
- три средни моркова;
- едно яйце;
- 3 стъбла целина;
- подправки.
Практическа част:
- Вземете пилето и го нарежете на няколко парчета. Слагаме ги в тенджера, заливаме с вода и кипваме. Задайте огъня на минимум. Не забравяйте да премахнете пяната.
- Стръковете целина и пащърнакът трябва да се нарежат на големи парчета и след това да се добавят в тенджерата. Съставките трябва да се готвят за 2-3 часа. Приблизително половин час преди готовност добавете нарязани зелени.
- Нека започнем да правим кюфтета. Сложете мляното пилешко месо в дълбока купа, добавете галета, чеснова каша, нарязан лук и билки. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
- Разбийте яйцето, внимателно отделете протеина от жълтъка. Сложих ги в различни купички. Добавете жълтъкакъм пилешка кайма. Що се отнася до протеина, ние също се нуждаем от него. Разбийте го до пяна, след което го изсипете в каймата. Получената маса трябва да се покрие и да се постави в хладилник за 20 минути.
- Вземаме каймата и започваме да правим кюфтета. Слагайте ги един по един в супата. Гответе още 20 минути. В резултат трябва да получим вкусна и богата пилешка супа с кюфтета. Рецептата, описана по-горе, е лесна за изпълнение, дори и начинаеща домакиня може да се справи с нея.
Препоръчано:
Ами ако супата е кисела? Методи за рехабилитация
Домашните супи и борш са в основата на нашата диета. И когато в семейството се появят деца, това правило става още по-актуално. Но какво ще стане, ако супата, която сте сготвили наскоро, е кисела? Жалко е да се излива, страшно е да се яде. В тази ситуация домакините са готови на всякакви трикове, за да спасят ястието. Но не забравяйте, че безопасността е на първо място
Еклери с бита сметана. Любимо ръчно изработено лакомство
Еклерите могат да имат всякакъв пълнеж: кондензирано мляко, шоколад, крем или бита сметана. Разбира се, в зависимост от добавката, вкусът на ястието ще се промени малко. В ръцете на опитен готвач, еклерите с бита сметана или други пълнежи ще се превърнат в шедьовър. Те са идеални както за ежедневно пиене на чай, така и за празнично угощение. Перфектната комбинация от хрупкава коричка и мек крем
Пайовете с череши са любимо лакомство за възрастни и деца
Пайовете с череши са любимо лакомство за възрастни и деца. Почти всяка домакиня може да ги изпече. Прекрасни спомени може да събуди черешов пай, чиято снимка, приготвена по случай празника, е запазена в семейния албум
Супата от манатарки е ароматно и засищащо ястие
Маринът е добре дошъл гост в кофата или кошницата на всеки гъбар. Бере се от юли до септември. Ето защо есента е чудесно време да започнете да готвите ястия с манатарки. И има много рецепти. Предлагаме ви да сготвите супа от манатарки, която, разбира се, ще хареса вашето семейство
Бележка към домакинята: какво да правите, ако сте пресолили супата?
Какво трябва да направи домакинята, ако пресоли супата? Най-важното е да не се паникьосвате. Случва се. Има няколко начина за спретнато и дискретно решаване на този проблем
