2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Картофите се наричат вторият хляб с причина. Дори е трудно да се преброят колко ястия от него съществуват: пържени, картофено пюре, картофени палачинки, кнедли, кнедли, гювечи и дори котлети.
И вкусът на бабини банички с картофен пълнеж! Какво ли не сме се научили да готвим от този зеленчук. Има дори рецепти за домашен хляб, където към готовото тесто с мая се добавят настъргани сурови картофи. Такъв хляб има уникален вкус и не застоява за дълго време.
Най-вкусното ястие се получава, когато изпечем картофи с месо във фурната. Не е нужно да сте страхотен готвач, за да приготвите този вид храна. Има няколко доказани начина за приготвяне на картофи с месо.
За първата рецепта се нуждаем от следните продукти:
- 500g свинско или комбинирана кайма;
- 1, 5 - 2 кг средни картофи;
- 4 крушки;
- растително масло;
- едно яйце;
- сол, подправки, копър.
Готвене на пълнеж
За да направите това, смесете каймата с един ситно нарязан лук и копър,добавете подправки, яйце и сол. Желателно е каймата да е достатъчно мазна. Смесете добре. Измийте добре картофите, но не отстранявайте кожата. Сега със специален нож с ринг правим дупки по дължината на картофите. Ако нямате специален инструмент, можете да ги направите с обикновен тънък нож.
Напълнете клубените с кайма и поставете върху сух лист за печене възможно най-плътно. За 60-65 минути изпечете картофи с месо в предварително загрята до 2000C фурна. Ако искате ястието да е по-сочно, поставете го в ръкава за печене.
Докато печем картофи с месо във фурната, нарежете останалите три глави лук на кръгчета и ги задушете с олио на слаб огън до омекване. Изваждаме готовото ястие, слагаме го в голяма чиния, а отгоре равномерно разпределяме лука. Пълненият с месо картоф се запържва добре във фурната, а сочният лук, задушен с растително масло, леко ще го напои със сока си. Ястието е готово.
За втората рецепта напълнете клубените по същия начин, но първо ги обелете. Слагаме картофите с плънката в тенджера и заливаме с подсолена вряща вода. Поставяме на огъня и оставяме да ври 8-10 минути. Основното нещо е да не прекалявате, за да не се разварят картофите. Времето за варене зависи от сорта. Изваждаме сварените картофи, оставяме водата да се отцеди. Загрейте достатъчно растително масло в дълбок тиган, за да покрие напълно картофите. Потапяме няколко парчета пълнени грудки в дълбока мазнина и запържваме до златисто кафяво. ГотовПоръсете картофите със ситно нарязан копър и сервирайте горещи.
И третият начин. Напълваме клубените, както е посочено в първата рецепта. Взимаме чугунена тенджера, слагаме картофите там. Сега смесете равни пропорции (по избор) доматен сос, заквасена сметана, вода и растително масло (може и масло). Посолете получената смес, пипер и я изсипете върху картофите. Покрийте тавата, ако няма капак, използвайте фолио. Печете картофи с месо във фурната до омекване. Изваждаме, разпределяме върху порционни чинии. Приятен апетит!
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Калорни задушени картофи. Задушени картофи с месо. Калорични задушени картофи със свинско месо
Храненето добре е не само нужда, но и удоволствие, особено ако храната е приготвена с любов и въображение. Дори от най-простите продукти можете наистина да приготвите храната на боговете
Млади картофи: калории и полезни свойства. Нови картофи, изпечени в кората във фурната. варени млади картофи
Калият, който е част от млад картоф, премахва излишната течност от тялото. Ето защо този продукт трябва да се използва от тези, които са склонни към отоци. Картофеният сок лекува стомашно-чревни заболявания, както и кожни заболявания като порязвания и драскотини, изгаряния. Този сок има заздравяващи и обвиващи свойства на рани
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Колко да печете пиле с картофи във фурната: ред на готвене, време, снимка
Пиле с картофи е популярен и много успешен тандем, признат за класика на световната кухня. Тези два продукта присъстват в различни супи, салати и обилни втори ястия. Днешната публикация ще ви разкаже как и колко да печете пиле и картофи във фурната
