2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Някак се случи така, че при нас е прието да готвим супи предимно от сух грах. Това ястие е познато на всеки от детството и дори получи името "музикално" поради специфичните си свойства. Но от консервиран деликатес е обичайно да се приготвят салати, ярките и известни представители на които са новогодишният Оливие. Но можете да приготвите вкусна грахова супа с консервиран грах.
Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти за вкусни и здравословни ястия от този продукт. Първият от тях е "измислен" в съветско време, когато консервите бяха почти единственият продукт в магазините, който не трябваше да стои на километрични опашки. И да, бяха евтини. Но и днес тази рецепта не е загубила своята актуалност, тъй като супата с консервиран зелен грах е не само вкусна и здравословна, но и приготвена изключително просто и бързо. И просто е невъзможно да го развалиш.
Супа със зелен грах от консерва
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
- буркан мозъчен грах;
- рибни консерви – сайраили розова сьомга;
- куп зеленина;
- чушка - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- морков - 1 бр.;
- подправки.
Измийте и почистете зеленчуците. Ако сте алергични към варен лук и моркови, тогава не можете да ги режете, а да ги сложите цели в тигана. Имаме нужда от тях за мирис и вкус и за да постигнем този резултат, изобщо няма нужда да ги режем. Дори не е нужно да белите лука - измийте го обилно, отрежете остатъците от корените и го изпратете в тенджера с вряща вода. Кората му ще придаде на бульона красив кехлибарен оттенък. И в края на готвенето просто изваждате варените моркови и лук от тигана и ги изхвърляте настрана.
Обелете картофите, нарежете на кубчета и също оставете да се варят. Ако нарежете морковите, планирайки да ги използвате в готовата супа, тогава можете да хвърлите всички зеленчуци едновременно; в противен случай направете кратка (10-15 минути) пауза между лук, моркови и картофи.
Междувременно зеленчуците се готвят, нарежете зелените и чушките и отворете консервите. Довеждаме картофите до полуготовност, ако е необходимо, хващаме лук и моркови от бульона и изпращаме риба и грах в него. Не можете да източите течността от граха - това само ще добави вкус и вкус към готовото ястие. С него супата със зелен грах от консерва ще стане още по-богата. Оставете да заври и добавете зелените с черен пипер към бульона. Посолете, добавете малко черен пипер и дафинов лист. Оставете да заври отново и изключете котлона. Всичко е супа със зеленоконсервиран грах готов. Може да се яде както топла, така и студена, тъй като консервите най-често се консумират охладени. Така че можете да считате това ястие за вид окрошка.
Супа от консервиран грах
Тази супа не е много разпространена у нас поради малко необичайния си цвят. Оказва се зелено, което не отговаря на кулинарните традиции на руснаците. Но това не е причина да откажете да опитате това ястие.
Ще ви трябва месен или пилешки бульон, буркан грах, праз, масло и подправки.
Нарязани на кръгчета лук се запържват в масло. Можете да го направите направо в тенджерата. Щом лукът придобие приятен златист цвят, добавете половината грах и бульона. Дръжте на котлона за около 15 минути и свалете от котлона. Сега трябва да прецедите бульона и да разбиете граха с лука в миксер. Ако има проблеми с наличието на миксер или блендер, тогава използвайте стария метод на баба за приготвяне на картофено пюре - трошене.
Смесете всички съставки, изсипете останалия грах в тигана, сложете супена лъжица заквасена сметана, сол, черен пипер и изпратете на котлона. Ако очаквате да изядете цялата супа със зелен грах от консерва наведнъж, тогава не е нужно да я варите - просто я загрейте.
Можете да го сервирате с билки, а допълнителна лъжица заквасена сметана изобщо няма да навреди на вкуса. Приятен апетит.
Препоръчано:
Супа със зелен грах и яйце: рецепти за готвене
Супа със зелен грах и яйце е находка за тези, които трябва бързо да приготвят вкусно първо ястие. Предимствата му не свършват дотук: първо, изискват се много малко от най-простите съставки, второ, той е лек и здравословен, и трето, както децата, така и възрастните го харесват много. Сега да преминем към рецептите
Ястия със зелен грах: рецепти за готвене със снимки, съставки, подправки, калории, съвети и трикове
Зеленият грах е не само вкусен, но и здравословна съставка, която се добавя към много ястия. Може да се използва за приготвяне на салати, гювечи, супи и дори десерти. В тази статия ще разгледаме интересни, прости и оригинални рецепти за ястия с добавка на зелен грах. Нека да поговорим какво може да се приготви от пресен, замразен и консервиран продукт
Салати със зелен грах: рецепти със снимки
В тази статия разглеждаме най-интересните салати със зелен грах. В крайна сметка, ако се замислите, това е тази съставка, която придружава всички наши значими празнични събития. Освен това се съчетава добре с различни други компоненти и можете да го напълните с всичко
Калориен зелен грах, консервиран, сух
Зеленият грах е една от любимите храни на много хора. Обича се от възрастни и деца, както прясно, така и консервирано. Какво знаете за граха?
Вкусна салата от зелен грах и яйца: Рецепта
В съвременния свят салатите присъстват в националните кухни на всички страни. И обяснението за това е очевидно. Салатите често се състоят от пресни зеленчуци или плодове. Което означава, че са много полезни. В тази статия ще намерите селекция от най-добрите рецепти за салата от зелен грах. Надяваме се, че те ще ви помогнат да приготвите вкусни ястия бързо и лесно. В крайна сметка такива рецепти - например салата от зелен грах и яйца - са много прости
