2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не можахте да устоите на изкушението и се сдобихте с изключително апетитно миришещи пушени ребра? Направихте точно правилното нещо. Това е изключително вкусно нещо. С месо, което със сигурност има по тях, може да пиете бира пред телевизора, но не бива да изхвърляте и костите. Не, не е нужно да ги давате на кучето, защото можете да сготвите грахова супа с пушени ребра. Рецептата за това ястие е толкова проста, че може да бъде приготвена от най-неопитната млада домакиня и заклет ерген, който избягва готвенето. И ако имате достатъчно сила на волята и спестите малко месо, като пожертвате закуска с бира, тогава тази супа ще бъде още по-вкусна.
Рецепта за грахова супа с ребра
Какво ви трябва "под ръка":
- плоча;
- пан;
- пан;
- ребра (500 гр.);
- няколко картофа;
- лук (2 броя);
- морков (голям);
- зелени;
- fat;
- подправки (черен пипер на зърна, сол, дафинов лист).
Препоръчително е да накиснете граха поне за няколко часа. Да, сега в супермаркетите можете да се срещнете бързоварени сортове, но смисълът тук изобщо не е да се ускори приготвянето на ястието. Грахът, както повечето бобови растения, може да провокира пристъп на метеоризъм. Вие самият вероятно сте наричали в детството си грахова супа с пушени ребра, чиято рецепта все още не сте знаели, „музикална“. А накисването и след това изплакването намалява склонността на тялото да отделя газове.
Ако сте оставили малко месо върху костите или сте решили да го дарите изцяло за супата, сега премахнете около половината. Изплакнете костите, покрийте със студена вода в тенджера и поставете на бавен огън. Измийте и обелете морковите, отделете половината и ги изпратете в тигана с ребрата. Ако не сте против да ядете този кореноплоден варен, тогава го нарежете на няколко парчета. Е, ако само едно споменаване на варени моркови ви кара да се задушите, тогава не се опитвайте да се надмогнете. Слагате го в тигана само за да подобрите вкуса на бульона. И в края на готвенето просто го извадете от тигана и го изпратете в кофата за боклук. Направете същото с една крушка. И дори не е нужно да го почиствате. Просто отрежете дъното, изплакнете под чешмата и безопасно го хвърлете в тигана. Лукътната кора, от една страна, няма да позволи на целия зеленчук да се разпадне, а от друга страна ще придаде на бульона много красив цвят.
Докато бульонът постепенно отлежава, можете да нарежете останалия лук и половината морков. От тези продукти ще направим пържене. Може и без него, но няма да е същата грахова супапушени ребра, чиято рецепта позиционирахме като изключително вкусна.
Сложете тиган на котлона, налейте мазнина, изчакайте да се загрее и едва след това добавете първо лука, а когато стане прозрачен, и морковите. Междувременно нашият бульон вече трябва да заври. Ако това е вярно, тогава не се колебайте да му изпратите половината грах. Защо част? В този случай половината грах ще ви се свари, а супата ще стане гъста, малко като картофено пюре. Ако сте привърженик на прозрачните супи, тогава не разделяйте граха на части - хвърлете го накрая. И сложете парчетата месо, отстранени от костите в тигана. Оставете и те да се запържат малко.
Сега трябва да напълните пърженето с малко вода и да оставите да се задуши. Време е да започнете да белите картофи. Всъщност класическата грахова супа с пушени ребра, чиято рецепта е дадена в готварските книги, не включва картофи в състава си, но няма нищо невъзможно в света. И можете спокойно да нарежете няколко картофа във врящия бульон. Отстранете ребрата от него, добавете сол, черен пипер, останалия грах и запържете. Сега покрийте тигана с капак и се заемете с работата си. Междувременно костите ще изстинат, ще извадите месото от тях и ще го сложите в супата преди края на готвенето. Готовността на супата се определя от мекотата на граха. Ако се счита за задоволително, спуснете зелените и магданоза в супата, оставете да заври и изключете котлона. Твоите мъки свършиха и си сготвил супата. Между другото, вече можете да се основавате на същата рецептагответе и просто супа с пушени ребра. Рецептата за супа с ориз или фиде не е много по-различна. Освен ако фидето не трябва да се накисва предварително.
Препоръчано:
Супа с грах и пушени ребра: рецепта, приготвяне на храна, процедура на готвене
Ароматът на грахова супа с ребра е невъзможно да се обърка с друг. Но за да получите идеалното ястие, трябва да можете да изберете най-добрите съставки и да знаете изпитана рецепта. Цялата тази информация е в статията
Грахова супа с пушени меса: рецепти
Грахова супа с пушени меса е ястие, което не оставя безразлични дори най-заядлите гастрономи и капризните домашни критици. Ястието е не само лесно и бързо за приготвяне, но и съчетава вкусни и здравословни съставки. Има много вариации на тази супа. Избрахме най-популярните
Грахова супа с пушени ребра - стъпка по стъпка рецепта и препоръки
Уморихте се да стоите с часове на печката, не знаете какво да приготвите за вечеря за цялото семейство, искате да е бързо и вкусно? Обилната грахова супа е това, от което се нуждаете във влажно студено време. Освен това не е трудно да го приготвите, дори и начинаещ може да се справи
Грахова супа с пушени ребра: рецепта и съвети за готвене
Рецептата за грахова супа с пушени ребра, както и с различни видове месо, е призната за едно от обилните и ароматни първи ястия не само у нас, но и далеч извън нейните граници. Всяка нация леко модифицира рецептата на популярната яхния, за да пасне на представите си за неподражаемия вкус на ястието
Как се готви грахова супа в мултикукър "Редмънд"
Рецептите за мултикукър Редмънд са особено прости и лесни за приготвяне. В такова кухненско устройство можете да правите гювечи, сладкиши, пържено месо, задушени зеленчуци, гулаш и много, много повече. Въпреки това, по-вкусните и най-здравословните от всички в бавна готварска печка са първите ястия
