Как да си направя мъфин от моркови? Инструкция стъпка по стъпка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мъфините са много подобни на кексчетата, само че са по-малки по размер и вкусът им е по-нежен. Този десерт се приготвя много лесно. Нуждаем се от обикновени продукти, така че всяка домакиня ще може да го приготви сама.

В тази статия ще разгледаме няколко рецепти за кексчета, които включват моркови. Получава се диетичен и много вкусен десерт.

Мъфини с моркови: рецепта със снимка

Този десерт принадлежи към здравословните сладкиши. В крайна сметка морковите, които могат да бъдат термично обработени, не губят своите полезни свойства. Важно е този десерт да има много малко калории, така че може спокойно да се нарече диетичен.

За да направите мъфин с моркови за 4 порции, смесете 2 супени лъжици. брашно. Сложете там щипка сол, 1 ч.л. канела и 1 г индийско орехче. Разбъркайте сухата смес. Ако желаете, можете да добавите малко смлян джинджифил.

В отделен съд изсипете 0,5 с.л. растително масло и тук се изсипват 2 с.л. Сахара. Счупете 4 яйца в същата купа. Разбъркайте старателно. Засега оставете масата настрана. Междувременно настържете два големи моркова в отделна голяма купа на ситно ренде.

Ето вивсички съставки са готови. Сега изсипете всичко от двата съда и изсипете морковите.

Разбъркайте добре до гладкост. Включете фурната на 180 градуса. Докато се загрява, намажете силиконовите форми с масло или растително масло. Разпределете сместа в тях, като попълните ¾ от формата. Не забравяйте, че кексчетата ще втасат. Печете ги във фурната за около 15 минути.

Проверете готовността на тестото. Вземете кибрит или клечка за зъби и пробийте центъра на мъфина с моркови. Ако клечката е суха, тогава баницата е готова. Когато десертът се охлади, украсете го и е готов за сервиране.

Добавяне на ябълки

Този десерт е малко по-различен от предишния. Все пак не става по-лошо. За да приготвите мъфини от моркови и ябълки, трябва да смесите 2 с.л. брашно и 2 ч.ч. бакпулвер. Тук можете също да добавите канела, ванилин, джинджифил.

В отделна купа смесете 200 г захар с яйцата (2 бр.). Разбъркайте добре с блендер. Добавете тук 70 г слънчогледово олио, 20 г стафиди и ядки кашу. В същия съд настържете 1 ябълка и морков на ситно ренде. Изсипете тази маса в съда, където се намира брашното. Разбъркайте всичко до гладкост.

Включете фурната на 180 градуса. Намажете формичките и ги напълнете до половината със сместа от ябълки и моркови. Печете 15 минути.

След това проверете за готовност с дървена пръчка, както е описано по-горе в рецептата. Невероятен и здравословен десерт е готов.

Добавете извара

ТоваДесертът е невероятен както на вкус, така и на текстура. Това е за него и може да се каже, че се топи в устата. Мъфините от сирене и моркови се приготвят много просто. Смесете 2 с.л. брашно с 0,5 с.л. овесена каша. В същия съд добавете 0,5 супени лъжици. захар и 1 ч.ч. бакпулвер.

В друга купа разбийте 3 яйца, сложете тук 50 г масло и растително масло. Добавете мазна извара. Разбъркайте добре с вилица или блендер на най-ниска скорост. В този съд настържете 1 морков на ситно ренде. Смесете всички съставки старателно. Сега можете да добавите сухи съставки. Тестото не трябва да е много стегнато, но и не трябва да се оттича от лъжицата.

Както в предишната рецепта, намажете формичките. Напълнете ги с тесто и ги изпратете във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. По правило мъфините се пекат 15-20 минути. Но все пак е по-добре да проверите за готовност с кибрит или клечка за зъби.

Мъфини с орехов пълнеж

Този десерт е много вкусен и оригинален. Тестото за мъфини от моркови се приготвя, както е описано в предишните рецепти. Докато се влива, можете да направите пълнежа. За да направите това, вземете 200 г орехи. Убийте ги в блендер или превъртете през месомелачка.

Накиснете стафидите във вода предварително. Също така трябва да се смила и да се сложи към ядките. Добавете захар или мед към плънката на вкус. Разбъркайте добре и можете да оформите кексчета.

Намажете силиконовите формички. Сега ги напълнете до половината с тесто, където трябва да направите малка вдлъбнатина. С лъжица налейте плънката в дупката. По-горепокрийте с тесто.

Изпратете напълнените форми в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете 15 минути. След това надупчете един мъфин от моркови с кибрит или клечка за зъби и проверете за готовност. Ако на клечката не е останало тесто, десертът може да се извади от фурната.

Мъфини с пълнеж от плодове и горски плодове

Кексчетата са много здрави и вкусни. Особено ако са приготвени с пълнеж от плодове или горски плодове. Вече знаете как да приготвите мъфин от моркови. Сега опитайте да комбинирате десерта с плодове или горски плодове. Може да са ябълки, круши, кайсии, малини, ягоди и др.

За да приготвите вкусен и сладък пълнеж, пригответе 200 г плодове. Можете да вземете различни. Ако имате ябълки, круши или кайсии, първо трябва да се запържат със захар, за да се получи карамел. Но не трябва да е твърде дебел.

След това сложете тестото във форми, направете дупка и поставете малко плодове в карамел там. Поставете тестото отгоре и го изпратете във фурната. Трябва да изпечете, както е описано по-горе в рецептите.

Съвети

Всяка домакиня има свои собствени тайни за готвене. Най-често тестото се приготвя малко воднисто. Тогава се получава десерт с по-деликатна и ефирна текстура. Ако тестото е твърде гъсто, вкусът ще бъде идентичен с кексчетата.

Можете да поставите всякаква плънка. Може да бъде варено кондензирано мляко, шоколад, яйчен крем, карамел, мед, плодове или горски плодове. Всичко зависи от вашите предпочитания ивкусът на семейството или гостите.

По-добре е да добавите бакпулвер вместо сода. Тестото ще стане по-меко. Въпреки че понякога се появяват пукнатини върху продукта и не се получава представителен външен вид.

Ако искате да получите диетични мъфини с моркови, опитайте се да не слагате захар в пълнежа. Можете да направите пълнеж без карамел, от пресни плодове и горски плодове.

Представяне

Ако десертът е приготвен за семейството, можете да го украсите с обикновена пудра захар. Мъфините без украса са много вкусни. Когато приготвям десерт за гости, искам да ги изненадам с нещо необичайно и изискано. Тогава можете да покажете въображението си тук.

Разтопете тъмен или млечен шоколад на водна баня и залейте десерта. Ако не познавате вкуса на гостите, можете да полеете една порция с черен шоколад, втората с млечен шоколад, а третата с бял.

Десертът изглежда оригинален, ако върху него се изстиска протеинов крем. Това обаче е така, ако не искате да правите диетични мъфини. Протеиновият крем има много калории, особено захар.

Можете да сложите няколко зрънца върху протеиновия крем. Може да са малини или ягоди. Ще получите перфектната комбинация от бяло и червено.

Можете да печете и малки торти с меренге. Те трябва да бъдат подредени върху кексчета и по желание да се намажат с протеинов крем отгоре. Можете да сложите няколко капки лимон отгоре.

Често украсявайте мъфини с листа мента, боровинки или боровинки. Толкова много различни цветове ще придадат на ястието изтънченост и оригиналност. Гответе, зарадвайте любимите си хора с интересно и разнообразнодесерти.