Пай с извара с какао: съставки, рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кексовете с извара са чудесен начин да използвате млечен продукт, когато вече не ви харесва чийзкейк. Пай с извара с какао е чудесен вариант за десерт. Особено харесва децата. Има много рецепти, обединени са от простотата на приготвяне.

Вкусен пай с пълнеж от извара

Този десерт се получава красив, но основното е, че се приготвя много лесно. Състои се от две части: шоколадово тесто и пълнеж от извара.

За изварената част от пая трябва да вземете:

• едно яйце;
• 250 грама извара;
• няколко супени лъжици захар;
• чаена лъжичка картофено нишесте;
• половин торба ванилова захар.

За шоколадовата основа трябва да вземете:

• чаша захар;
• чаша кисело мляко със съдържание на мазнини 2,5%;
• две чаши брашно;
• едно яйце;
• 1, 5 чаени лъжички бакпулвер;
• две трети от чаша растително масло;
• няколко супени лъжици какао;
• половин торба ванилова захар.

Какво е специалното в този пай с какаова извара? Не е необходимо внимателно да се изравнява,колкото повече ивици по повърхността на десерта, толкова по-добре.

Процес за приготвяне на пай

Започнете с изварена маса. Захарта и яйцето се разтриват. Добавете извара, продължете да смилате съставките, добавете ванилова захар. В резултат на това се разбърква до хомогенна маса. Въведете нишесте, разбъркайте отново. Оставете настрана.

Започнете да приготвяте тестото. Разбийте яйцето и захарта заедно с миксер или бъркалка, добавете ванилова захар. Изсипете кефир, разбъркайте масата. Брашното и бакпулвера се смесват, след което се изсипват в яйцата. Слагат какао. Продължете да месите тестото, така че да стане еднороден цвят. Накрая се налива олиото и се разбърква за последен път. Тестото е гъсто, като заквасена сметана.

По-добре е да намажете формата за печене с масло, за да не залепне пайът с какаова извара. Разстелете шоколадовото тесто, леко заравнено. Поставете слой извара отгоре. С помощта на клечка за зъби нарисувайте петна по тортата. Рецептата за този сладкиш ви позволява да получите красиво лакомство.

Десертът се пече около 40 минути при температура 180 градуса. Охладете преди сервиране и едва след това извадете от формата. Така че има повече шанс тортата да не се счупи.

Шоколадов десерт с череши

Шоколад и череша е почти класическа комбинация. За такава торта с извара с какао също са необходими няколко слоя. За взета извара:

• триста грама извара;
• три супени лъжици захар;
• чаена лъжичка ванилова захар;
• един жълтък;
• супена лъжицанишесте.

За теста, който трябва да вземете:

• 230 грама брашно;
• 15 грама какао;
• 40 грама пудра захар;
• един жълтък;
• 115 грама масло;
• няколко супени лъжици заквасена сметана;
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

Ще ви е необходим и слой череша:

• 150 грама горски плодове;
• супена лъжица нишесте;
• захар на вкус.

По тази рецепта настърганият пай с извара и какао е много красив. А готвенето е доста просто.

Как се прави десерт

За начало оформете тестото. Най-удобно е да използвате кухненски робот или блендер. В купата се зареждат какао, брашно, бакпулвер, пудра захар. Всички съставки са предварително проверени. Добавете нарязаното на кубчета масло. Смесете съставките няколко пъти, за да се образуват трохи. След това добавете лъжица заквасена сметана, жълтък, разбъркайте отново. Ако трохата не става, сложете друга лъжица, омесете отново. Съберете всичко на бучка. Разделете тестото на две части, но неравномерно. Изпратете го на студено за поне тридесет минути. По това време те са заети с пълнежа.

И двата вида захар и яйчен жълтък се слагат в изварата, омесват се старателно. Внася се нишестето, отново се разбърква, като се опитват да се получат възможно най-малко бучки. Отделно изцеден от сока, смесен с нишесте и захар.

Започнете да сглобявате пая с извара с какао. По-голямата част от тестото се разточва, покрива се във форма, оформя сестрани. Поставя се извара, разпределя се горската маса. Отгоре се натрива останалото парче тесто. Такава торта се пече при температура 180 градуса за около 45 минути. Готовият десерт се охлажда, след което се нарязва на парчета и се сервира с чай.

Cow Sand Cake

Този сладкиш с извара и какао получи името си от забавния си външен вид. За теста трябва да вземете:

• 250 грама брашно;
• 200 грама масло;
• 150 грама захар;
• едно яйце;
• 25 грама какао;
• чаена лъжичка бакпулвер.

За вкусен пълнеж трябва да готвите:

• 500 грама извара;
• 150 грама заквасена сметана;
• супена лъжица нишесте;
• торба ванилин.

Този десерт е особено популярен сред децата. Съставките за пая с какаова извара са най-простите, но се оказва нежна и много красива.

Процес за приготвяне на пай

Олиото се изважда предварително, за да стане меко. Разбийте го заедно със захарта, за да получите крем. Въвежда се яйце, след което масата се разбива отново. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера към маслото, замесете тесто. Трябва да прилича на пластилин, така че ако е необходимо, можете да донесете количеството брашно до триста грама. Тестото се изпраща на студено за двадесет минути.

Омесете изварата отделно, опитвайки се да се отървете от бучките. Добавят се нишесте, захар и ванилин, добавя се заквасена сметана. Разбъркайте добре съставките. След като извадите тестото от хладилника.

Формуляр запеченето е по-добре да намажете с масло, достатъчно дебело. Една трета от по-голямата част от тестото се слага на дъното, оформят се стените и се разточват директно в тавата с ръце. Изсипете пълнежа от извара. Останалото тесто се откъсва парче по парче, оформя се топчета. Натиснете ги в пълнежа. Такава красива торта се пече 50 минути при температура 180 градуса. Сервирайте охладено, нарязано на парчета.

Вкусен и лесен пай за цялото семейство

Козя извара се използва за този вариант. Също така си струва да приготвите ябълки, за предпочитане сладък сорт.

За теста, който трябва да вземете:

• три яйца;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 100 ml кефир, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини;
• една трета от чаена лъжичка сода;
• 0,75 чаена лъжичка бакпулвер;
• чаша захар;
• две ябълки;
• чаша брашно;
• няколко супени лъжици какао.

За пълнежа трябва да подготвите следните съставки:

• 120 грама заквасена сметана;
• три супени лъжици заквасена сметана (колкото по-мазна, толкова по-добре);
• 170 грама козя извара;
• едно яйце.

За теста комбинирайте кефир и сода, разбъркайте и изчакайте десет минути, докато съставките реагират. В отделна купа разбийте яйцата със захарта, добавете кефир и растително масло. Отново разбийте основата за теста. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте в купа с яйцата, добавете какаото. Замесете тестото. Ябълките се обелват, нарязват се на кубчета. Добавете към тестото и разбъркайте отново.

Вата за печене се намазва с олио, тестото се изпраща, заравнява се с лъжица.

Приготвяне на плънката. Всички съставки трябва да се комбинират и разбиват, докато масата стане хомогенна. Сложете го на купчини върху тестото, като с помощта на лъжица оформят разводи от извара и тесто. Тази торта се пече около 40 минути.

Пай на основата на сирене е вкусен десерт за цялото семейство. Ако добавите какао, тогава можете да направите много различни опции, например насипно или пясъчно хляб. Децата особено харесват тези десерти. Паят ще се наслади дори на тези, които не обичат чиста извара.