Паници със сладко във фурната: рецепта, съставки, време за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Можете да приготвите домашни пайове с голямо разнообразие от пълнежи: картофи, извара, зеле, тиква, кондензирано мляко или шоколад. Но едни от най-вкусните сладки пайове са тези, в които е добавено сладко. Приготвянето на сладкиши е доста просто.

Бутер тесто със сладко

Необходими продукти:

1. Масло - 400 грама.
2. Солта е пълна чаена лъжичка.
3. Яйца - 4 броя.
4. Вода - 180 милилитра.
5. Брашно - 400 грама.
6. Лимонов сок - 3 супени лъжици.
7. Гъсто сладко - 300 грама.

Процес на готвене

Много модерни домакини, на които постоянно им липсва време, решават да използват рецептата за пайове със сладко на фурна от бутер тесто, приготвено от собствените си ръце. Но ако изборът е спрян на по-добро домашно тесто, тогава е по-добре да се запасите с него за в бъдеще и да го използвате по-късно, ако е необходимо, като го съхранявате във фризера. Вкусен и нежен, той принадлежи към универсалния, тъй като от него можете да готвите почти всяка храна.сладкиши. Пайове със сладко във фурната, чиято рецепта е предложена, ще се хареса на всички: и възрастни, и деца.

Самият процес на готвене трябва да започне с изсипване на сол в мерителна чаша, наливане на лимонов сок и разбиване на яйца. Смесете добре. След това се налива в силно охладена вода и се разбърква отново. Изпратете получената течност в хладилника. След това, според рецептата за пайове със сладко във фурната, трябва да пресеете пшенично брашно на масата. Вземете замразено масло и, като го потапяте постоянно в брашно, го настържете. Разбъркайте малко настърганото масло с брашното и изградете хълм от тях.

Направете кладенче в центъра и изсипете охладената в хладилник течност в него. Сега трябва бързо да повдигнете тестото до средата от всички страни, сякаш полагате на слоеве, и леко да натиснете надолу. Не може да се меси. Придайте на бутер тестото форма на правоъгълник, поставете торбичката и приберете в хладилник за поне два часа, а най-добре десет. Така приготвеното бутер тесто може да се съхранява във фризер за няколко месеца.

Бутер тесто, престояло на студено, по рецептата за баници със сладко на фурна, извадете ги от хладилника, разточете ги на пласт с дебелина около три милиметра. След това по желание го нарежете на квадрати или правоъгълници. Можете също да направите кръгове с кръгла форма или чаша. Поставете сладко от малини, ягоди, череши или други горски плодове в центъра. Защипете добре краищата, придайте желаната форма и ги разпределететава за печене, която предварително се намазва с масло. Изпратете бъдещите пайове със сладко да се пекат във фурната за петнадесет до двадесет минути при двеста градуса. Такива сладкиши, ако желаете, могат да се поръсят със захар и това трябва да се направи пет минути преди готовност. След това прехвърлете в голяма чиния и сервирайте с напитки.

Пайове със сладко

Списък с продукти:

1. Суха мая - 10 грама.
2. Брашно - 850 грама.
3. Масло - 65 грама.
4. Лимони - 1 бр.
5. Захар - 100 грама.
6. Мляко - 500 милилитра.
7. Растително масло - 90 милилитра.
8. Яйца - 4 броя.
9. Сладко - 350 грама.

Готвене по рецептата

Пайовете с мая със сладко са просто, сладко и нежно лакомство. На мнозина напомня за дълги и искрени семейни чаени партита. Лесни за приготвяне, пекат се от поколения. Този сладкиш е представен от голям брой много различни и оригинални рецепти. Доста често тестото за печени пайове със сладко се прави с мая. За да го приготвите, трябва да разтопите маслото и да го смесите с растително масло. Разбийте яйцата със захарта в блендер. Смесете пресятото брашно със сухата мая. Измийте лимона и настържете кората от него.

След това просто загрейте малко млякото и го изсипете в купата с брашно. Разбъркайте и добавете разбитите яйца, последвани от комбинираните зеленчуци и масло. Разбъркайте и след като добавите лимоновата кора, започнете процесамесене на тесто. Покрийте полученото еластично и несварено тесто с мая със салфетка и оставете да престои 60 минути на топло място. Трябва да пасне добре и да стане доста мек.

След това от полученото тесто с мая, бавно, без да натискате, разточете пласт с дебелина приблизително два до три милиметра. Разделете го на парчета с желания размер. След това всяко парче трябва внимателно да се разточи на торта. Сложете лъжица гъсто сладко от малини в средата и внимателно защипете краищата. Между другото, пълнежът може да бъде избран напълно различен на вкус. Поставете всички оформени пайове върху тава за печене, предварително покрита с пергамент. Важно е да оставите малко празно пространство между тях, за да не се свържат един с друг във фурната.

Отделно разтопете още 60 грама масло и намажете с него всяка пита. Поставете тавата за печене във фурната и я оставете да се пече 40 минути. Температурният сензор трябва да показва 180 градуса. Сложете готови сладки, ароматни и буйни пайове върху чиния и ги оставете да изстинат напълно. След това можете да си приготвите чай или кафе и да извикате всички на масата да опитат вкусни домашни сладкиши със сладко.

Сладки пайове на кефир със сладко

Списък на съставките:

1. Сладко от кайсии - 400 грама.
2. Кефир - 200 милилитра.
3. Брашно - 4 чаши.
4. Захар - 150 грама.
5. Яйца - 4 броя.
6. Сол - 1/3 супена лъжица.
7. Маргарин - 100 грама.
8. Бакпулвер - чаена лъжичка.

Готвене на пайове

Сладките баници със сладко, изпечени на фурна, не остават дълго в чинията, тъй като много хора ги харесват. Освен това, ако няма начин да се занимавате дълго с тестото с мая, тази рецепта е идеална за приготвяне на домашно приготвени сладкиши.

Първо трябва да пресеете брашното два пъти и да го смесите с бакпулвера. След това поставете маргарина на водна баня. В купа на блендер разбийте яйцата със солта и захарта. След това смесете разтопения маргарин с разбитите яйца. Изсипете кефир на стайна температура и разбъркайте.

Изсипете брашно с бакпулвер в приготвената смес и започнете да месите меко, нелепнещо тесто. Ако възникне нужда, можете да добавите още малко брашно. Готовото тесто разточете на снопче и разделете на приблизително равни парчета. Поръсете повърхността на масата с брашно и разточете върху нея последователно всички парчета тесто с дебелина не повече от пет милиметра.

След това сложете върху тях сладко, например кайсия. Свържете краищата заедно и внимателно, без да оставяте празнини, прищипете. Прехвърлете в намазнена тава и печете до готовност във фурната. При 180 градуса това може да отнеме 30 до 40 минути. Пищни и румени сладки пайове със сладко може да се поръсят с пудра след изпичане.