Пилешки пържоли: рецепти и функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Готвенето на пилешки пържоли е толкова лесно, че всеки кулинарен специалист със сигурност ще се справи с този процес, дори без специални умения и сръчност. Освен това това лакомство се приготвя толкова бързо, че е идеално за бърза вечеря или за глезене на неочаквани гости.

Наред с други неща, пилешките пържоли вървят добре с буквално всяка гарнитура или салата. А вкусът им е уникален, особено ако допълните ястието с любимото си тесто, обикновена панировка, подправки или капачка от сирене. Месото на филето е толкова крехко и сочно, че със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на малки деца.

Като цяло, солидни добродетели, които предполагат необходимостта да готвите това просто ястие за вашето семейство.

Лесна рецепта за пилешки пържоли

Това ястие отдавна се радва на заслужена популярност поради лекотата, бързината на производство и наличността на използваните продукти. В процеса няма особени тънкости, важно е само едно – добавянето на добри подправки и точното нарязване на самото филе. Между другото, ако вашият е доста голям, тогава може да се нареже на няколко части - така ще получите не една, а няколко вкусни пържоли. Но този момент зависи от вас.пожелания.

За да направите сочни пилешки пържоли, ще ви трябва:

• 0,5 кг филе;
• 2 яйца;
• 0, 5 чаени лъжички горчица;
• 2 скилидки чесън;
• 150 г брашно;
• растително масло за пържене;
• щипка риган и чили;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Ще ви трябва половин час свободно време за процеса.

Метод на готвене

Първо измийте филето, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на малки парченца през зърното. Дебелината на тези пържоли не трябва да надвишава два сантиметра.

Разстелете нарязаните парчета върху дъска за рязане и разбийте добре с кухненски чук. Правете това много внимателно, за да не разкъсате филето. Между другото, за да предотвратите подобен проблем, е препоръчително да увиете пилето в найлонов плик или хранително фолио.

Обелете чесъна, прекарайте през преса и поставете в дълбока купа. Ако нямате специален уред, смилайте карамфила с обикновено ренде. Изпратете червен и черен пипер, малко сол, горчица към чесъна и разбъркайте всичко интензивно.

Намажете добре приготвеното филе с приготвената смес от двете страни и оставете да се маринова настрана за 10-15 минути.

В друга купа разбийте яйцата, посолете ги леко и разбийте до получаване на пяна. Поръсете брашното върху плосък съд или дъска. Както можете да видите, в тази рецепта, тесто за пържоли отпилето е изключително просто.

Напълнете тиган с около половин сантиметър олио и загрейте максимално. Потопете всяко парче месо последователно в брашно и яйца и след това го изпратете на гореща повърхност. Колко време да пържим пилешки пържоли? За да приготвите такива тънки слоеве месо, ще са достатъчни 5 минути от всяка страна. В резултат на това трябва да получите ароматни, красиви пържоли с вкусно златисто кафяво.

За да отцедите излишната мазнина от месото, сгънете котлетите върху хартиени салфетки. След това можете веднага да сервирате сварените пилешки пържоли на масата. Това лакомство е универсално и се съчетава добре с всяко ястие. Освен това всеки член на вашето семейство ще го хареса.

пилешки филе на батерия

Това просто лакомство може да дойде на помощ по всяко време. В крайна сметка вероятно е невъзможно да се намери по-лесно и по-вкусно ястие. Да, и децата поглъщат този нежен деликатес на двете бузи.

За приготвяне на пилешки пържоли в тиган ще ви трябва:

• 0,5 кг филе;
• супена лъжица нишесте;
• яйце;
• 3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
• сол и къри - можете да замените с други подправки.

За да улесните процеса на нарязване на пилешко месо, поставете месото във фризера малко преди него. Този малък трик ще ви позволи значително да ускорите приготвянето на ястието.

Намачкайте с нишестеМожете да вземете както царевица, така и картофи. Ако изведнъж във вашата кухня няма нито едното, нито другото, можете да използвате обикновено брашно.

Процес на готвене

Първо разрежете филето по дължина на няколко парчета, в зависимост от размера му. Всяко получено парче разбийте старателно през стреч фолио. Тази техника е добра, защото чукът винаги остава абсолютно чист, а самото месо не се чупи.

Посолете всяко филе и поръсете от двете страни с избрани подправки. Втрийте добре подправките в месото.

В тази рецепта се използва изключително просто тесто за пилешки пържоли. За да го приготвите, разбийте яйцето в дълбока купа, посолете и поставете черен пипер, след което разбийте до получаване на пяна. Изпратете и заквасена сметана тук. Разбъркайте съставките до гладкост.

Изсипете нишесте върху плоска чиния.

Сега, когато всичко е готово, можете да започнете да пържите пилешките пържоли. Поставете намазан с олио тиган на среден огън и изчакайте, докато се затопли добре. Оваляйте всяко парче пиле първо в брашно, след това потопете в тесто и изпратете на гореща повърхност. Запържете котлетите до златисто кафяво от двете страни. За да не се получи много мазно лакомството, извадете готовите продукти от тавата върху хартиени кърпи.

Това е, страхотен вариант за обилен обяд или вкусна бърза вечеря е готов.

Соки ананасови пържоли

За да приготвите такова изискано, сочно и нежно лакомство, ще ви трябва минимум свободно време и комплект, състоящ се от най-простите и достъпни продукти:

• 0,6 кг пиле;
• голяма глава лук;
• 150 г майонеза;
• 5 консервирани пръстена ананас;
• 250 г твърдо сирене;
• сол и черен пипер по ваш избор.

Процесът на създаване на това гастрономическо чудо е изключително прост и със сигурност няма да ви създаде трудности.

Готвене

Изплакнете филетата под течаща вода, избършете със салфетки и нарежете напречно на влакната на малки парченца с дебелина 1,5-2 см.

След това разбийте всяко парче с кухненски чук, след като го поставите под фолиото. Моля, имайте предвид, че дебелината трябва да е еднаква по цялата повърхност.

Натрийте внимателно подготвените заготовки от всички страни със смес от приготвени подправки.

Намажете тава за печене с малко количество слънчогледово олио и прехвърлете филето тук. Сега намажете всяко парче с майонеза.

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Изпратете го на месо.

Пръстенчетата ананас могат да се нарязват напречно или да се поставят върху филето в оригиналния му вид.

Настържете сиренето на най-малкото ренде и го поръсете върху ястието. Поставете готовите пилешки пържоли с ананас във фурната за 20 минути, като предварително изберете температура от 200 градуса.

В резултат на това ще получите вкусно нежно лакомство с ароматсирене коричка и сочна каша. Можете да сервирате това ястие в комбинация с всяка гарнитура, зеленчуци или зелени клонки.

Къртли със сирене и сини сливи

От такъв деликатес всички ваши гости със сигурност ще се зарадват. Такова луксозно ястие заслужава най-висока оценка. За да приготвите пилешки пържоли със сирене във фурната, ще ви трябва:

• 0,5 кг филе;
• 4 домата;
• 200g твърдо сирене;
• същото количество сини сливи;
• сол, черен пипер и всякакви други подправки по ваш избор.

Процесът ще отнеме приблизително 40 минути, което води до 4 порции вкусна гурме храна.

Процедури

Поставете пилешкото филе върху дъска за рязане, покрийте с полиетилен и разбийте активно с чук от двете страни. Ако парчетата ви са твърде големи, не забравяйте да ги нарежете. Бъдете изключително внимателни и не прекалявайте, за да остане филето непокътнато. В резултат на това дебелината на всяко парче не трябва да надвишава един сантиметър.

Намажете съд за печене с няколко капки растително или зехтин, след което поставете готовото филе в него. Поръсете пилето със сол, смлян черен пипер и други подправки по ваш вкус.

Измийте добре сините сливи, отстранете от тях семките, ако има такива, и ги нарежете на ситно. Готовите сушени плодове се нареждат на равни слоеве върху котлетите. Ако вашите сини сливи са твърде твърди или сухи, не забравяйте да ги накиснете във вряща вода за 10 минути, преди да нарежете.

Нарежете доматите на тънки кръгчета и също ги подредетена филе. И този дизайн трябва да бъде завършен със сирене "под", направено от плоски резени от продукта. Ако желаете, можете, както обикновено, просто да го настържете на ренде. Котлетите трябва да се пекат на 180 градуса за половин час. Не дръжте месото във фурната по-дълго, в противен случай ще стане прекалено сухо и жилаво.

Сервирайте топли пържоли със сирене и сини сливи, гарнирани със зелени клонки и резенчета домати. Не забравяйте, че прясно приготвеното филе се счита за най-вкусното - именно то има сочност и деликатност.

панирани обикновени пържоли

Това е може би най-лесното и бързо ястие за приготвяне. Освен това панировката придава на пържолите онази много желана хрупкава коричка, която децата и възрастните обичат толкова много. Такова лакомство винаги се оказва изненадващо сочно, нежно и вкусно.

За готвене ще ви трябва минимум продукти, а именно:

• 2 големи филета;
• 0, 5 чаши галета;
• 50 г масло;
• сол, черен пипер, червен пипер, билки по ваш вкус.

Подправки, които можете да вземете всякакви, в зависимост от вашите собствени предпочитания.

Как да готвя

Първо, както винаги, измийте филето, подсушете и нарежете на няколко парчета. Разбийте всеки от тях внимателно с чук до тънко, еднородно състояние.

След това намажете филето със сол, черен пипер и други готови подправки. Поръсете месото с прясно изцеден лимонов сок, ако желаете.

Панирайте добре всяко парче пиле в галета, така че дори и най-малкотоплешиви петна. За най-добри резултати пържолите често се потапят в разбитите яйца преди овалването. Можете дори да прибегнете до метода на двойно паниране. Тук всичко зависи от вашите желания. Но както и да е, пилешката пържола ще се окаже необикновено вкусна.

След разточването остава само да изпържите продуктите в горещ тиган. Гответе пържолите за около 5-7 минути от всяка страна.

Няколко последни съвета

• Бутаното пиле е по-сочно и крехко.
• Най-добре е маслото да покрива изцяло филето по време на процеса на пържене.
• Котлетите трябва да се поставят изключително в горещо олио. Това е особено важно за очукани продукти.
• Филетата могат да бъдат мариновани в соев сос или лимонов сок преди готвене за пикантен вкус.
• Сварените пържоли вървят чудесно със заквасена сметана, чеснов сос и дресинг от гъби и домати, приготвен от пресни домати.