Какво да сервирате за десерт? Ягодов пай или сладолед ще зарадват възрастни и деца

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Лятото е чудесно време да се поглезите с пресни горски плодове и плодове. И любимите на всички ягоди узряват почти преди всички останали: първо се наслаждаваме на пресни зрели червени плодове, а след домакинята традиционно правят сладко и правят студове за зимата. През сезона не забравяйте да се възползвате от възможността да направите голямо разнообразие от лакомства, с които със сигурност ще зарадвате любимите си хора. От сладко, сочно зрънце е лесно да се приготвят повече от 20 различни ястия, без да се броят възможните им вариации. Например ягодов пай или може би чийзкейк, плодов десерт, ягодов сорбе, сладолед, плодова салата, различни коктейли и много, много повече. Нека започнем с най-простата рецепта.

Ягодов сладолед

Това определено ще харесате вие и вашите деца през летните горещини, така че това е освежаващ сладолед с любимото ви зрънце. Ще ви отнеме около 20 минути плюс няколко часа време за замразяване, за да направите този невероятен десерт. Ягода, прясна итопят се в устата ви - бъдете сигурни, че приятелките ви ще ви молят да споделите рецептата. Като съставки за нашите лакомства ще ви трябва:

• 3 яйчни жълтъка;
• 1 чаша захар;
• 2 чаши пюре от ягоди (блендер ще помогне);
• 1 чаша мляко;
• четвърт чаена лъжичка сол;
• 2 чаши тежка сметана;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар или ванилин на прах на върха на ножа.

Намачкайте ягодите с половин чаша захар, не се увличайте, готовата маса не трябва да прилича на картофено пюре. Изсипете леко разбитите жълтъци, останалата захар, млякото, солта и разбъркайте добре в тенджера. След това тиганът трябва да се постави на среден огън и течността да заври, но не кипи. След като извадите заготовката за сладолед от котлона и оставете да изстине в хладилника за няколко часа, като разбърквате от време на време. След това добавете сметаната, ванилина и предварително разбитите с миксер ягоди. И сега най-важното - изсипете нашата смес в купа или формички за сладолед и я поставете във фризера. Летният десерт е готов! Не забравяйте да се запасите с гарнитури, защото всеки, който опита домашен сладолед, със сигурност ще иска още.

Бърз и лесен десерт: пай с ягоди

През лятото малцина от нас обичат да прекарват дълги часове на печката в кухнята. Затова домакините трябва дълго да мислят какво вкусно да сервират за десерт. Ягодов пай е чудесен изход, той се приготвя набързо и ще подхожда на тези, които например неочаквано са дошли нагости. Докато се удобят, можете бързо да отидете в кухнята и да ги извадите от хладилника:

• 2 яйца;
• 3/4 (три четвърти) чаши захар;
• 50 гр. масло;
• 3/4 (три четвърти) чаша брашно;
• около 200 гр. пресни ягоди плюс няколко за гарнитура;
• пудра захар и грис, ако има.

Яйцата, захарта и маслото се смилат до гладкост, обикновено докато кристалите се разтворят напълно в масата. Добавете брашно и омесете тесто. Не е необходимо да използвате миксер, по-добре е да разбиете тестото на ръка. След това намажете тавата за печене с олио или поставете на дъното намазана хартия. И сега вземаме нашите плодове - цели или нарязани на половинки или четвъртинки, слагаме ги на дъното на формата, напълваме ги с полученото тесто и ги изпращаме да се пекат във фурната, загрята до 190-200 градуса за около 30 минути. Съвет: За да получите хрупкава коричка, можете леко да поръсите сладкиша с грис преди печене.

След 20 минути ароматът на печене ще се разнесе из къщата, а междувременно можете да нарежете останалите плодове за украса. Веднага щом тортата е готова, извадете я от формата, украсете и сервирайте. Точно това е десертът с ягоди, чиято рецепта ще ви помогне неведнъж. Ако вашите гости или семейство наистина харесват пресни печени продукти, можете да удвоите или утроите съставките и да изпечете тортата на голям лист за печене.

А ако е зима?

Ягодовите десерти няма да оставят никого безразличен и ако падне извън прозорецасняг няма проблем. Пресните плодове отдавна се продават в магазините през цялата година или са замразени в резерв от много домакини. Прави сладкиши и сладкиши също толкова добри, а след като ги приготвите, ще усетите вкуса на лятото дори през зимата.