2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Тази статия предоставя оригинална рецепта за риба с тиквички, запечени във фурната. Предлагат се опции за хранене. Желаем ви кулинарен успех!
Описание на ястието
Рибата, запечена с тиквички на фурна е вкусно и здравословно ястие. Рибата, комбинирана със зеленчуци, е изключително питателна храна, обогатена с много полезни елементи.
Почти всяка риба е подходяща за готвене, но е по-добре да вземете морска бяла, тъй като е по-мазна и когато се изпече, отделя вкусен сок. Най-добре е да изберете готово филе, така че не е необходимо да се почиства. Можете да вземете цялата риба, след което ще трябва самостоятелно да я разделите на порционни парчета.
Тиквички е по-добре да вземете среден размер. Идеалният вариант са плодовете, които все още не са образували кости, тъй като са по-нежни и сочни. Тиквичките трябва да са твърди, гладки и без вдлъбнатини или петна.
Съставки за риба с тиквички във фурната
За да приготвите това ястие ще ви трябва: риба, тиквички, гъби, заквасена сметана, сирене, билки, сол.
Както споменахме по-горе, за удобство на готвенето е по-добре да вземете вече нарязано рибно филе. Всяка порция е едно парче. Така че е много леснонавигирайте в броя на необходимите продукти, защото трябва да вземете толкова парчета филе, колкото се очакват гости.
Броят на тиквичките зависи от опцията за сервиране. Най-оригиналните и удобни - зеленчукови лодки. Тогава трябва да очаквате, че една тиквичка е разделена на две лодки, тоест на половинки.
Например, за 4 порции трябва да вземете четири парчета филе и две тиквички. Тогава заквасена сметана ще се нуждае от около 150-200 грама, а шампиньоните могат да се вземат не повече от 200 грама. Сиренето е по-добре да се използва твърдо, около 100 грама.
Рецепта за риба с тиквички на фурна
Първо трябва да направите лодки от тиквички. За да направите това, разрежете зеленчука наполовина по дължина, внимателно отстранете средата с лъжица, сол и черен пипер от всички страни.
Рибеното филе трябва да се измие, посоли и поръси. Важно е да се отбележи, че е по-добре да вземете рибата охладена, в нея няма излишна влага. Но не винаги е възможно да приготвите ястие веднага след покупката, следователно, ако рибата е била в дълбоко замразяване, първо трябва да я размразите напълно. В противен случай останалата влага ще излезе по време на печене, съдът ще бъде много мокър.
Докато готовите лодки и филета могат да бъдат оставени настрана и да започнат да пълнят. Нарежете на ситно гъбите. Ако вземете консервирани шампиньони, можете веднага да ги добавите към пълнежа, но ако гъбите са сурови, те трябва да се запържат в растително масло. Важно е да не прекалявате с олиото, в противен случай пълнежът ще бъде твърде мазен.
Нарежете зелените на ситно. Когато гъбите изстинат, смесете ги със заквасена сметана изеленина. Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да настържете част от сиренето на ситно ренде и да добавите към дресинга.
Сглобяване на съда
Сложете лодките в тава за печене или върху тава за печене. Отгоре сложете парчета филе. За всяка лодка се разчита по едно парче филе. Върху рибата се поставя дресинг от заквасена сметана с гъби и билки, внимателно разпределен.
За любителите на по-пикантен вкус можете да го подсилите с лук. За да направите това, първо сложете лука, нарязан на половин пръстени, върху тиквичките.
Сложете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути. Не е нужно да се притеснявате, че рибата с тиквички във фурната няма да се изпече през това време, тъй като времето за готвене на тиквичките е 10 минути, рибата - 20 минути, а останалите съставки могат да се консумират преди печене.
10 минути преди ястието да е готово, поръсете отгоре останалото настъргано сирене.
Сервиране на храна
Това ястие може да се сервира горещо или студено. Рибата се съчетава добре с всякакви зеленчуци и билки. Поставете лодките в голяма чиния, украсете ги със зелена салата, домати и краставици.
Универсалността на рибата с тиквички във фурната е и във факта, че тя е едновременно основно ястие и гарнитура. Но ако това не е достатъчно, тогава можете да изпечете картофи или моркови като гарнитура.
Препоръчано:
Риба с моркови и лук на фурна: рецепта. Как да печем риба с моркови и лук във фурната?
Риба с моркови и лук на фурна. Какво може да бъде по-вкусно? Това ястие може да се сервира на масата с гарнитура от картофи или зеленчуци или може да се консумира като самостоятелно ястие. В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за готвене на това ястие
Риба на кладата: рецепта за готвене. Риба във фолио на огъня
Рибата е уникален продукт, който съдържа огромно количество хранителни вещества. Най-често рибената чорба се вари от дребни неща, а по-големите риби се сушат или осоляват. Но освен това, все още има много начини за приготвяне на различни рибни ястия, например печена риба на огън. Това не изисква никакви специални умения и способности. Всички рецепти са лесни и прости и не изискват много време
Печени тиквички на фурна: рецепта със снимка
За да научите как да готвите тиквички, печени във фурната, просто трябва да разгледате подробно една от рецептите, описани по-долу. След това остава само да изберете правилните съставки и можете спокойно да започнете работа. Между другото, трябва да се отбележи, че много ястия с тиквички се класифицират като диетични и нискокалорични
Рецепта за пълнена риба: как да готвя? Пълнена риба: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Не всяка домакиня знае рецептата за пълнена риба. За да коригираме тази ситуация, решихме да представим на вашето внимание няколко начина за приготвяне на вкусни и задоволителни ястия, които могат да се сервират не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза
Рецепта за лесна фурна: риба с броколи
Печенето на риба с броколи във фурната е страхотна идея, защото така съставките ще запазят своята сочност и мощен витаминен състав. Какъв е най-добрият начин за приготвяне на тези съставки, с какви подправки и сосове да ги комбинирате? Лесни рецепти в тази статия
