Лечебно готвене: ползите от марулята айсберг

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:17

Доброто здраве до голяма степен зависи от правилното хранене. Основата на здравословното хранене трябва да бъдат наистина здравословните храни. Айсберг е една от тях. Това е склад от вещества, необходими за тялото. Полезните свойства на марулята айсберг ще ви помогнат да се почувствате по-добре. Защо този зеленчук трябва да бъде във вашата диета?

Химичен състав

Марулята Айсберг донякъде напомня обикновеното зеле. Този продукт е получил името си от американски фермери, които доставят зеленчука на потребителите, като го поръсват с лед.

Полезните свойства на марулята се определят от химическия й състав. Известно е с голямото си количество витамини и минерали. По-конкретно, посоченият продукт съдържа много фолиева киселина и витамин А. Салатата е богата и на витамини В и Е и различни минерали. Това растение съдържа дневната норма на B9. Освен това съдържа каротин и аскорбинова киселина. По съдържанието на последното вещество салатата не отстъпва дори на ябълките. Листата му съдържат бета-каротин, соли на калий, фосфор, калций, магнезий, натрий и органичникиселини. Съставът на салатата включва и веществото лактуцин.

Полезни свойства на марулята айсберг

Листата от зеленчуци съдържат минимално количество калории, така че салатата често е компонент на всички видове диети. По този начин марулята айсберг може да се счита за диетично ястие, идеално за дни на гладно. В допълнение, посоченият зеленчук може да подобри съня, помага за успокояване на нервната система. Фолиевата киселина и съдържащите се в нея пектини премахват холестерола от човешкото тяло и стимулират храносмилането. Освен това споменатата киселина е полезна при стрес, депресия и други емоционални проблеми.

Този зеленчук се препоръчва за хора, заети с тежък умствен труд. Този продукт никога не трябва да бъде забравян от студентите, преминаващи сесия. Полезните свойства на марулята айсберг ще бъдат полезни за бъдещи майки и кърмещи жени. Като го ядете, можете да повишите нивото на хемоглобина. Сочността на тази салата помага за премахването на солите, които са толкова необходими за възрастните хора. Освен това има положителен ефект върху зрението. А наскоро учените показаха, че хората, които редовно се опитват да ядат салата в храната, са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания.

Салата от марули Айсберг

Готварските се отнасят към този зеленчук с голямо уважение. Има много ястия, в основата на които е наименованият продукт. Така че, не забравяйте да опитате следнотосалата:

1. Нарежете марулята айсберг на ивици. След това настържете твърдо сирене и сварено яйце.
2. Посочените съставки се подправят със заквасена сметана, зехтин или домашна майонеза.
3. Завършете със сол и черен пипер.
4. Към описаната салата можете да добавите домати, краставици, чушки, копър и босилек. Такова ястие не само ще бъде вкусно, но и ще запази полезните свойства на марулята айсберг.