Знаете ли как да замразите кисело мляко? Този здравословен деликатес ще стане традиционен на вашата трапеза

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Със сигурност вече сте виждали в продажба ярки кутии, които съдържат кисело мляко за замразяване. По състав това е обикновено кисело мляко, но цената му е много по-висока от тази на всяко друго. За да не преплащаме и да зарадваме детето с вкусни и здравословни десерти, нека се опитаме сами да замразим киселото мляко.

Рецептна основа

На първо място, имате нужда от кисело мляко. Между другото, изобщо не е необходимо да търсите естествени, с живи бифидобактерии. Всички те така или иначе ще умрат във фризера. Просто трябва да вземете всеки продукт с добро качество, без химикали и аромати. Можете просто да го изсипете във форми и да го поставите във фризера. След около три часа ще имате невероятен сладолед, здравословен и лек. Въпреки това, можете да го направите още по-вкусен, ако замразите плодово кисело мляко.

Мога ли да заменя киселото мляко с кефир

Съдейки по отзивите на тези, които вече са изпробвали този метод за приготвяне на домашен сладолед, не си струва да сменяте толкова драстично съставките. Факт е, че кефирът се разслоява при замразяване и на изходане получаваш това, което искаш. Но на въпроса дали е възможно да се замрази кисело мляко, смело отговаряме положително. Но не трябва да избирате най-евтините видове от него, в които желатинът действа като сгъстител.

Вероятно разликата между киселото мляко и кефира на първо място не е дори в това, че са създадени на базата на различни бактерии. За да замразите киселото мляко е по-важно да изберете продукт с високо съдържание на мазнини, а кефирът винаги губи в това.

Кисело мляко с добавки

За да разнообразите и засенчите вкуса на крайния продукт, можете да използвате всякакви пълнители. Можете да замразите кисело мляко с горски плодове и плодове, ядки и шоколад. Меките плодове, като банани, киви и праскови, са най-подходящи за тези цели. Ако обаче искате да добавите ябълки и круши, това също може лесно да стане, ако първо ги пасирате. Смесете любимите си плодове или горски плодове с кисело мляко и поставете във фризера. Препоръчително е да разбивате масата на всеки 30 минути с блендер, за да няма ледени кристали. Това домашно замразено кисело мляко е здравословен десерт, който дори и най-взискателните деца ще харесат.

Не е ли по-лесно да си купиш сладолед в магазина

На пръв поглед да, но знаете ли какво има в него? Това далеч не е сметана плюс захар, както си мислеха много хора. Съдържа огромно количество сгъстители и овкусители, стабилизатори и други вредни химикали. И, разбира се, изобщо не е полезно да се хранят такивадесерт за дете, а децата много го обичат. Какъв изход може да се намери? Точно така, ние готвим кисело мляко у дома.

Ако сте на диета

За много жени, които са на диета, най-трудното нещо е да се откажат от сладкото. Това е причината за повреди. Въпреки това, като се научите да замразявате различни смеси от плодове и кисело мляко, можете да си осигурите здравословни и леки закуски. За да направите това, вземете чаша обикновено кисело мляко без никакви добавки, лъжица мед, смесете тези две съставки. Сега трябва да нарежете на ситно голяма ябълка и голяма праскова, 1 банан. Смесете плодовете с киселото мляко, разсипете в малки формички и сложете във фризера. Готовите десерти могат да се прехвърлят в пластмасов контейнер и да се съхраняват не повече от един месец. Но десертът се оказва толкова вкусен, че определено няма да лежи толкова дълго. Някои отиват още по-далеч и приготвят истински бутер шедьоври. За да направите това, слоеве от плодово пюре, горски плодове и кисело мляко с мед се подреждат в голям контейнер. След това всичко това се замразява за един ден.

Кремообразен десерт

Този десерт е малко по-калоричен от тези, за които говорихме преди, но определено си заслужава да опитате. За да направите това, вземете 200 г тежка сметана. Колкото по-дебели, толкова по-добре. Те трябва да бъдат разбити добре, добавете 100 г кондензирано мляко и 100 г неподсладено кисело мляко. Разбъркайте всичко добре и замразете във фризера. Тази опция е по-подходяща за тези, които не се страхуват да напълнеят, но ако сте на диета, тогава не бива да се увличате с такива десерти. Остава да се отговори на последния въпрос:колко време да се замразява киселото мляко? Зависи преди всичко колко голяма порция трябва да се замрази. Колкото по-малка е формата, толкова по-бързо ще стане това. Една малка чаша (40 мл кисело мляко) ще бъде готова за около 30 минути. Ако гответе веднага голям буркан, от който по-късно планирате да изберете замразени топчета кисело мляко, след което пригответе сместа вечерта. До сутринта всичко ще бъде готово.

Колко калории има в замразеното кисело мляко

Тук всичко е много просто: погледнете съдържанието на калории в киселото мляко, което приемате за основа, и добавете към него всички пълнители, които използвате. По принцип това е вид нискокалорични десерти, за 100 г обикновено замразено кисело мляко без пълнители има само 59 kcal. Ако искате да ограничите приема на калории, тогава добавете череши или малини, ябълково пюре. Но ако калориите не ви притесняват много, тогава можете да се зарадвате със сладко и шоколад, ядки. Такива десерти могат да се използват като закуски, добре засищат глада и прекъсват желанието да хапнете още едно сладко, по-калорично.

Обобщаване

Ако все още не сте направили замразено кисело мляко у дома, време е да започнете. Това е вкусна и здравословна сладка, която може успешно да замени тортите и сладките. Този десерт е идеален като завършек на горещ летен ден. Понякога домакините експериментират, нарязват плодовете на филийки, потапят ги в кисело мляко, подреждат ги на лист и ги замразяват във фризера. Получава се отличен десерт, вкусен и лек, койточудесно за детски рожден ден и приятелско парти.