2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всяка домакиня има в арсенала си фирмено ястие, с което почерпва скъпи гости и любими членове на семейството с особено удоволствие. Това може да бъде екзотична салата или кисели краставички, приготвени по специален начин, или пай с месо. Тайната на това фирмено ястие се пази ревниво от непознати и не всеки ще намери сили щедро да сподели своите тайни.
Само човек, който е напълно невеж в готвенето, може да си помисли, че всички готвят по един и същи начин, че ако 2 домакини използват една и съща готварска книга, тогава ястията им излизат като от конвейер. Сравнете една баница с месо с друга, дори и да са изпечени в една и съща фурна, само тестото е замесено от различни майсторки и сами ще видите, че вкусът им се различава. Затова няма нужда да търсите редки рецепти, да добавяте екзотични съставки към тестото и ревниво да съхранявате кулинарните си находки. Все пак "едно към едно" няма да работи, дори ако стриктно спазвате рецептата. Добрата домакиня влага частица от душата си във всяко ястие, а душата е уникална дори по дефиниция.
Много неопитни домакинистрахува се да поеме тестото. Струва им се, че печенето и пърженето на брашнени продукти е толкова дълъг и сложен процес, че могат да го овладеят само след многобройни тренировки и няма да успеят от първия път. Жалко е само да се превеждат продуктите, затова купуват печени изделия от най-близката кухня, но не вярват, че месните пайове могат да се приготвят бързо и вкусно сами.
Но нека рискуваме.
Ще ни трябва:
- брашно;
- суха мая - една и половина чаени лъжички;
- захар - 1 супена лъжица;
- 2 яйца;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 1 чаша;
- разтопено масло (маргарин) – 50-60 гр.;
- постно масло - 1 с.л. лъжица.
Ще направим тесто от това. Ще работи както за банички, така и за огромен пай, така че вместо много малки можете да изпечете един голям пай с месо.
За да ускорите процеса, можете да използвате бавна готварска печка. Замесете тесто: в купа разбийте яйцата, солта, захарта, маргарина и млякото с бъркалка или миксер. Когато масата стане хомогенна, добавете маята и започнете постепенно да добавяте брашно. Не посочихме конкретно точното количество брашно, което ще отиде за месни пайове в бавна готварска печка, тъй като видовете брашно са различни, имат различно съдържание на глутен и е невъзможно да се предвиди точно колко брашно ще трябва да омесите не много жилаво тесто. След като омесите тестото, го изпратете в мултикукъра за 20 минути, като зададете режима на загряване.
Сега можетезапочнете да пълнете.
За нея ще ви трябва:
- мляно месо - половин килограм;
- лук - 2 бр.;
- подправки на вкус.
Приготвянето на пълнежа е елементарно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата до златисто кафяво. Сол и черен пипер пълнежа.
Докато правехте плънката, тестото вече беше втасало. Изваждаме го от мултикукъра и го слагаме на маса, поръсена с брашно. Разточете на еднакви по размер торти. Така че месният пай от една страна не прилича много на ликова обувка, а от друга страна не прилича на канапе, диаметърът на заготовките е около пет сантиметра. Слагаме плънката върху всяко разточено парче тесто, защипваме краищата и оставяме баничките сами за 10 минути, за да стане малко тестото.
След това време поставете полуготовите продукти в мултикукъра с шева надолу и стартирайте режима на печене за около половин час. Щом баничките покафенеят, сложете ги в чиния, покрийте с кърпа и уведомете домакините си, че е време да си измият ръцете и да седнат на масата.
Препоръчано:
Лесно и лесно е да печете зеленчуци във фурната
Дори начинаещ готвач може да изпече зеленчуци във фурната. Ако искате да зарадвате любимите си хора с лека и ароматна вечеря, използвайте представените рецепти
Паят е вкусен. Вкусна и лесна рецепта за пай. Вкусен пай с кефир
Рецептата за вкусен и прост пай може да включва напълно различни съставки. В крайна сметка такъв домашен продукт се пече както със сладки, така и със солени пълнежи. Днес ще представим на вашето внимание няколко начина за приготвяне на различни пайове. Също така си струва да се отбележи, че те ще се различават един от друг не само по пълнежи, но и по тесто
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Лесна рецепта за пай. Как да приготвите бърз пай вкусно и лесно
Искате ли нещо вкусно, но няма абсолютно никакво време? Намерихме решение! Предлагаме ви лесна рецепта за баница, която може да се направи за половин час! Това е идеалното решение, ако внезапно имате неочаквани гости или например просто искате да се поглезите с ароматни сладкиши
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
