Вкусни и апетитни кифлички със сирене и шунка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки от нас понякога има такива моменти, когато обикновените сандвичи с наденица или просто кренвирши се отегчават. Искам нещо ново, вкусно и оригинално… Но какво точно? Предлагаме на вашето внимание апетитни и вкусни кифлички със сирене и шунка. Те могат да бъдат приготвени дори от тези, които са „ти“с готвенето. Има много методи за готвене. Ще разгледаме двойка.

Бутер тесто за кифли

Не е нужно да правите собствено бутер тесто за кифлички с шунка и сирене. В нашия съвременен свят можете да го купите. Но ако някой има желание да си направи бутер тесто у дома, то по-долу предлагаме неговата рецепта.

Съставки, от които се нуждаем:

• студено масло - 250гр;
• брашно - 240 g;
• ледена вода - 130 мм;
• сол - малка щипка.

Смесете сол, вода и брашно с лъжица. В никакъв случай не правете това с ръцете си, защото тестото ще се загрее от топлината на ръцете ви. Разточваме резултата от смесването на топка и я разрязваме напречно с нож. Разточете тестото под формата на кръст. Разбиваме добре маслото, така че да придобие формата на овал. След това го поставете в средата на кръстообразното тесто и го увийте напълно. Не забравяйте, че маслото трябва да бъде увито изцяло, без нито една празнина.

Обърнете тестото с „лицето” надолу и след това го разточете на тънък и дълъг пласт. Сгъваме го три пъти. Трябва да се получат 3 слоя тесто и масло между тях. След това го изпращаме в хладилника за 10 минути. След изтичане на времето повторете същото около 6 пъти. След приключване на процеса на охлаждане и сгъване, готовото тесто може да се използва за печене.

Готвене на бутер кифлички с шунка и сирене

Първата опция за готвене е най-простата, състояща се от основни елементи.

Ще ни трябва:

• слоеве закупено бутер тесто;
• шунка;
• меко сирене.

Поставете един слой тесто на масата. Нарязваме шунката в необходимото количество и я нареждаме на слой. След това покрийте шунката с резени сирене. Внимателно навийте тестото на руло и го нарежете на парчета. Приблизителният размер на почти готовите кифлички трябва да бъде от 3 до 5 см. Оставете резултата върху предварително подготвен лист за печене за 15 мин. По желание може да поръсите отгоре кифличките сусам или билки. Загряваме фурната на 180 градуса и печем кифличките до златисто кафяво. Вашите кифлички с шунка и сирене са готови!

Втора опция за готвене

Такаваза закуска могат да се направят кифлички. Освен това са удобни за опаковане в контейнер и носене със себе си в офиса като лека закуска.

Какво ни трябва:

• шунка – 300 g;
• яйце - 1 бр.;
• хартия за печене;
• мак или сусам - 2 с.л. л.;
• сирене - 300g

На първо място, трябва да нарежете шунката и сиренето на осем филийки. Сиренето може да бъде настъргано, но за да спестите време, това не е необходимо, тъй като по време на печене на кифлички със сирене и шунка във фурната, тази съставка ще се разтопи сама. Приготвяме тава за печене, като я застиламе със специална хартия. След това вземете яйцето, разбийте го, разбийте, докато се появи лека пяна. Пригответе предварително четка за сладкиши, за да покриете бутерчетата.

Обърнете внимание, че тестото трябва да е на стайна температура. По-долу ще дадем два начина за увиване на кифлички със сирене и шунка. Което предпочитате, използвайте този.

1. Взимаме слой тесто и го разточваме с приблизителна дебелина 1-2 мм. След това разделете с нож на 4 квадрата. Върху всяко парче слагаме резени сирене и шунка. Правим пликове. Вижте примерна снимка по-долу.

2. Разточваме тестото по същия начин, както в първия вариант, но под формата на правоъгълник. Нарежете го на 4 равни правоъгълника. Върху едната половина намазваме първо сиренето, а след това шунката. От другата половина правим около 3 разреза (не стигаме до краищата). Затваряме пълнежа с нарязан слой тесто, защипваме краищата с пръсти.

Разстелете кифличките върху тава за печене и всяка отНамажете ги с разбито яйце за златисто кафяво. Поръсете отгоре с мак, сусам или други семена. Загрейте фурната до 190 градуса, изпратете кифличките там за 20 минути. След като се сварят, можете да поръсите зелени отгоре. Ястието ви е готово!

Видео за това как да направите кифлички с шунка и сирене

За да стане по-ясно и разбираемо как да приготвим нашето ястие, по-долу предлагаме видео по тази тема.

Приятен апетит! Винаги гответе с душата си и радвайте вашето семейство, приятели, познати и любими хора всеки ден!