Салата мимоза без картофи: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Мимоза" е една от основните и най-обичани салати, които се приготвят на празничната трапеза. Поради разнообразието от рецепти, евтиността на продуктите и лесната подготовка, тази салата стана много популярна в много семейства. В крайна сметка всяка домакиня ще може да избере за себе си най-добрия вариант, който ще се хареса на нейното домакинство и ще се впише в семейния бюджет.

Разновидности на ястия

Има много начини за приготвяне на салата Мимоза, от оригиналната й рецепта до добавянето на ракови пръчици и нежни бисквити. Например има мимоза без картофи и с нея, с майонеза или растително масло, лук или моркови с чушки, консервирани сардини, риба тон или прясна червена риба, сирене, ябълки, ориз и т.н. Има и комбинации от тези съставки. И всяка домакиня винаги може да добави други продукти по свой вкус или да украси салатата, допълвайки съществуващите опции. Възможен е всякакъв дизайн и редуване на слоеве.

Тази статия няма да обхване всички възможни рецепти, но ще обхване най-добрите съвети за готвене"Мимози" без картофи, защото последните винаги се добавят за обем. В крайна сметка кулинарните специалисти се интересуват повече от разнообразието на вкусовете.

Характеристики на готвене на салати Мимоза

• Нека започнем с факта, че всеки метод за приготвяне на "Мимоза" предвижда поетапно полагане на продукти на слоеве. Следователно всяка съставка трябва да се приготвя отделно, а също и да не се смесва с останалите.
• Майонезата трябва да се обърне специално внимание. Обикновено домакините предпочитат да използват продукт с минимално съдържание на мазнини в салати, което, според тях, ви позволява да го добавяте в големи количества без вреда за здравето. Все пак би било много по-добре да вземете по-мазна натурална майонеза, но не и да „киснете“продуктите в нея. Така салатата няма да остане суха, а здравето ще бъде по-полезно.
• Ако салата Мимоза се приготвя без картофи, ще са необходими консерви или прясна риба в нейния състав. Обикновено използваните риби са розова сьомга, сайра, сьомга, риба тон или сардина.
• Всеки слой маруля се нуждае от малко сол на вкус.
• Важно е да поставите готовата салата в хладилника за известно време, за да я остави да попие.
• Зелените трябва да се поставят точно преди сервиране.

Резултатът е отлично обилно ястие и прекрасна украса за празничната трапеза.

класическа салата мимоза без картофи

Ястието включва следните артикули:

• яйца;
• лък;
• морков;
• майонеза;
• рибни консерви;
• зелени.

За готвенекласическа салата Мимоза, първо сварете морковите и яйцата, отделете белтъците и жълтъците. След три от тях, заедно със сирене на ситно ренде, разпределете в отделни контейнери. Важно е да използвате точно такова ренде, защото всички слоеве трябва да са добре напоени.

Разстелете долния слой риба в дълбока салатна купа или чиния, омесете я и я намажете малко с майонеза. Ако се използват рибни консерви, тогава цялата течност трябва внимателно да се изцеди. В крайна сметка рибата ще бъде долният слой на салатата и не трябва да изтича.

Катеричките, предварително намазани с майонеза, се нареждат в друг слой.

След като се слагат морковите, върху които се нанася майонеза, за да завърши слоя.

Следващата стъпка е да подготвите лъка. Трябва да се нареже на малки парченца и да се остави във вряща вода за около 5 минути, за да се отърве от горчивината. След това се слага върху моркови и също се намазва с майонеза. Ако в консервите има масло, струва си да го излеете със слой лук. Най-добрите рецепти за класическата версия на мимоза препоръчват използването на червен лук. Но има рецепти, в които лукът изобщо не е предвиден.

В заключение салатата се поръсва с жълтъци, украсява се с билки и се поръсва с малко майонеза. Жълтъците могат да бъдат подредени под формата на мимоза.

Салата без картофи със сирене

Сирене в рецептата за мимоза без картофи играе важна роля, тъй като ще даде на ястиетодопълнителен чар. Поради огромното разнообразие от сирена, домакините имат богат избор от вкусове, които могат да придадат на това ястие.

Последователността на готвене и съставките, с изключение на сиренето, остават както е описано в класическата рецепта без картофи.

Сиренето също се натрива фино и се поръсва обилно върху последния слой маруля. След това се залива малко с майонеза и се украсява с жълтъци с моркови, магданоз или копър.

Салата мимоза без картофи със сирене и масло

Има вариант за приготвяне на това ястие с добавка на сирене и масло. Рецептата за готвене има следните разлики от класическата версия:

• Сиренето и протеините вече се натриват на едро ренде.
• Първите катерици са подредени вместо риби.
• Вторият слой е сирене.
• След сиренето се слагат рибни консерви, за предпочитане сайра.
• След това се разпределя лук, върху който 80 гр. масло.
• Завършва салатата със слой ситно настъргани жълтъци.

Можете да използвате и топено сирене като сирене за разнообразие и нежност на вкуса.

Салата мимоза с ябълки и сирене без картофи

За тези, които искат да ядат по-малко майонеза и не ядат картофи с масло, ето една интересна рецепта със сирене и ябълки.

Към стандартния списък с продукти на класическата мимоза, при липса на картофи, добавяме няколко ябълки и твърдо сирене. Рибата трябва да бъде консервираназа предпочитане розова сьомга.

Редът на смилане на продуктите остава същият, слоевете са подредени в строга последователност:

• риба;
• лък;
• ябълка, настъргана на едро ренде;
• яйца с жълтъци;
• сирене;
• морков.

Важна разлика между тази рецепта и класическата е липсата на майонеза след всеки слой. Само последният слой се намазва с майонеза. Отново се поръсва със сирене и се украсява по желание.

Описаните в тази статия рецепти за мимоза без картофи доказват, че тази салата е огромна платформа за фантазии и експерименти на домакините, тъй като може да комбинира голям брой продукти, които придават на ястието многостранни вкусови качества. В резултат на това всеки път на празничната трапеза може да се появи нов шедьовър, непознат досега в кулинарното изкуство.