Безалкохолно греяно вино: домашна рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Гряняното вино е вкусен, пленителен пунш с наситен аромат, който ви топли в студените зимни вечери и се свързва с коледните празници. Първоначално се използва като линейка при настинка или хипотермия. Но поради уникалния си вкус и аромат, този лечебен пунш придоби универсална популярност. Основната съставка в него е виното. За тези, които не могат да пият алкохол, има добра алтернатива - безалкохолно греяно вино.

Класическо греяно вино

Преди да опишете рецептите за приготвяне на домашно безалкохолно греяно вино, трябва да разберете оригиналната рецепта за класическия зимен лечебен пунш. За най-простите от тях са ви необходими: 750 мл червено вино, 400 мл вода, кората от един лимон, половин чаена лъжичка канела, седем скилидки, една супена лъжица мед. Виното трябва да се загрее на котлона, но да не заври. По това време сложете карамфила, лимоновата кора и канелата в отделен съд с вода.

Сложете тенджерата на котлона, сварете съдържанието на слаб огън. След това прецедете получения бульонцедка. След като загреете виното, трябва да добавите отвара там, след което оставете за петнадесет минути. След това добавете мед, разбъркайте всичко.

Гряно вино със сладко

Домашен безалкохолен лечебен пунш се приготвя със сок, който замества червеното вино. Можете да изберете всеки сок. В тази рецепта това е грозде (можете да вземете ябълка).

За готвене ще ви трябва един литър сок, две до четири супени лъжици тъмно сладко (за предпочитане боровинки), половин чаена лъжичка канела, 7 скилидки, две до три чаши лимон. Изсипете сока в тенджера (1,5 л), след което добавете лимона. Загрейте получената смес, без да довеждате до кипене. След това добавете там сладко, карамфил и канела. Разбъркайте всичко, след което оставете за половин час да се влеят. След определеното време пуншът може да се излее в чаши и да се украси. Сервирайте горещо.

Гряно вино с кардамон

Кардамонът е много специфична подправка, която не се продава във всички магазини. Благодарение на специалния си аромат, лечебният пунш от кардамон придобива специален вкус и мирис. Рецептата за приготвяне на безалкохолно греяно вино у дома е много проста. За да направите това, трябва да вземете литър сок (гроздов, нар или ябълков), половин чаена лъжичка смлян кардамон, половин чаена лъжичка канела, 7 скилидки, половина корен от джинджифил, две или три чаши лимон, двойка чаени лъжици мед, няколко грама индийско орехче. В тенджера (1,5 л) трябва да загреете (без да кипнете) сока. По това време трябва да смесите и след това да нарежете подправките. След като загреете сока, изсипете подправките в него. Налейте сместа за петнадесетминути. Преди сервиране можете да добавите мед към напитката и да гарнирате с лимон.

Чай греяно вино

За да направите домашен безалкохолен лечебен пунш у дома, чайът трябва да бъде избран внимателно, за да е с високо качество. За да приготвите лечебен пунш, ще ви трябват 600 мл прясно сварен черен чай, 200 мл сок от череши и ябълки, половин чаена лъжичка канела, 7 скилидки. Смесете течните съставки и добавете там подправки. Загрейте сместа на слаб огън, след което прецедете. Напитката е готова за пиене!

Когато приготвяте напитка, можете да добавите и лимонова кора, стафиди, сини сливи, портокалова кора, бахар или други подправки. Основното нещо е да добавите съставки, които са съвместими една с друга.

Гроздово греяно вино

Това е най-популярният вариант за домашно приготвена безалкохолна зимна напитка. За да приготвите безалкохолно греяно вино, са ви необходими един литър гроздов сок, една пръчка канела, две супени лъжици мед, пет карамфила, две резенчета лимон, парче джинджифил, щипка индийско орехче. След като излеете сок в съд, трябва да го загреете до температура 70-80 ° C. След това добавете карамфил, мед и ситно нарязан джинджифил. След това добавете индийско орехче на върха на ножа. Ако прекалите с него, напитката ще горчи. След това сложете там чаши лимон и пръчка канела (еквивалентна на половин чаена лъжичка). След това покрийте с капак и оставете за един час. След настойка греяното вино трябва да се затопли отново и да се сервира горещо.

Черешово греяно вино

Домашнобезалкохолното греяно вино от череша е не само вкусно, но и здравословна напитка. Сокът от череша е антипиретик и има лечебни свойства, докато портокалът е съсирек от витамин С.

За да приготвите, ще ви трябва литър черешов сок, един портокал, две пръчици канела, четири скилидки, парче корен от джинджифил, две супени лъжици мед. Добавете нарязания на кубчета портокал към сока, както и ситно нарязан корен от джинджифил. Към него добавете канела и карамфил. Загрейте сместа до 80°C без да кипи. След това покрийте с капак и оставете да се запари добре. Загрейте преди употреба. Благодарение на комбинацията от аромати на череша, цитрусови плодове и подправки, вкусът ще бъде неописуем.

Гряно вино от червена боровинка

Гряно вино на базата на сок от червена боровинка ще помогне в борбата с вирусни и настинки, както и ще предпази организма от микроби и ще го обогати с витамини. Тъй като самите червени боровинки са кисели, към напитката трябва да се добавят поне сто грама захар. За обогатяване на вкуса трябва да се избере кафява захар.

За готвене ще са ви необходими един литър сок, пет скилидки, две пръчици канела, сто грама захар, три граха бяло и бахар. Сокът трябва да се загрее до 80°C. След това, без да довеждате до кипене, добавете захарта и всички подправки. Можете също да добавите индийско орехче на върха на ножа. Когато приключите, покрийте сместа с капак и я оставете да вари за един час. Загрейте отново преди употреба.

Гряно вино от нар

Тази лечебна напитка помага при анемия, бронхит и бронхиална астма, както и приима противовъзпалителен ефект и зарежда с енергия. Тъй като вкусът на сока от нар е много богат, той може да се разреди с малко вода.

За да приготвите греяно вино, трябва да вземете литър сок, две супени лъжици мед, голяма портокалова кора, две пръчици канела, пет карамфила, чаша вода (ако трябва да разредите сока). Изсипете сока в тенджера и загрейте до 90°C без да кипи. След това разтворете меда в него. След това добавете ситно нарязана портокалова кора и подправки към напитката. Покрийте сместа, загрята почти до кипене, и настоявайте за един час. Консумирайте горещо.

Безалкохолно ябълково греяно вино

Ябълковото безалкохолно греяно вино е особено обичано от децата. Ароматът му предизвиква усещане за нещо магическо. Освен това ябълковият сок помага за нормализиране на храносмилането и има устойчиви антирадиационни свойства поради наличието на голямо количество пектини в него. Използването на ябълков сок нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове (поради съдържанието на калий в него). И ако изпиете чаша сок преди лягане, тялото ще може напълно да се отпусне и да заспи. За да приготвите домашна безалкохолна лечебна напитка, ще ви трябва един литър ябълков сок, сто милилитра вода, половин ябълка, три десертни лъжици ситно настъргана лимонова и портокалова кора, две-три пръчици канела, щипка кардамон, четири скилидки, щипка индийско орехче, четири бахар и мед.

Първо трябва да смесите сока с водатенджера и загрейте на ниска мощност, но без да заври. В същото време е необходимо да разделите ябълката на шест части и да почистите семената. Когато течността се затопли, трябва да добавите всички съставки към нея и отново да я поставите на котлона. Когато се появят малки мехурчета, огънят трябва да бъде изключен. Покрийте сместа с капак и оставете за петнадесет до двадесет минути. След утаяване напитката трябва внимателно да се филтрира с помощта на сито или марля.

Гряно вино с чай от хибискус

Ако по някаква причина не можете да използвате сок, можете да направите ароматна и вкусна напитка с чай от хибискус. Такава напитка ще напълни тялото с витамини, а също така ще помогне за понижаване на температурата и ще се отървете от настинката.

За готвене са ви необходими един литър вода, една или две супени лъжици чаени листа, четири скилидки, две супени лъжици мед, джинджифил, пръчка канела. Чаят трябва да се вари както обикновено. След това добавете карамфил, канела, мед и ситно нарязан джинджифил. Можете да добавите и няколко резенчета лимон. Покрийте сместа и я оставете да се запари.

Невъзможно е да се пренебрегне алтернативната рецепта за приготвяне на безалкохолно греяно вино у дома с чай от хибискус. Тя е малко по-различна от предишната. Поради известна разлика в съставките и методите на приготвяне, вкусът на напитката ще бъде малко по-мек. За да приготвите, ще ви трябват четири супени лъжици чай, две мандарини, една до две чаени лъжички мед, щипка канела, няколко чадъра канела и три чаши вода..

Първо трябва да сварите вода в тенджера,след това добавете чай там. След това сложете в него нарязани мандарини. За да придадете специален вкус, можете да изрежете заедно с кората. След това добавете подправки. Когато сместа изстине малко, трябва да добавите мед. Смесете всичко. След това покрийте с капак и оставете за десет минути. След настояване сместа трябва да се филтрира през гевгир. Охладената напитка трябва да се излее обратно в тигана, за да се затопли. Изсипете готовата лечебна напитка в чаши, след което добавете още чаши мандарина. Вкусът е богат благодарение на комбинацията от мандарини и мед, а подправките добавят лека подправка.

Как да сервирам греяно вино?

Традиционно греяното вино се налива в керамични или стъклени чаши. Напитката, разлята в чаши, се украсява с резенчета портокал или лимон, пръчка канела или цветя звезден анасон. Освен здравословна напитка обикновено се сервират плодове, колбаси или солени бисквити. Греяно вино може да се пие и на открито поради затоплящия му ефект.

За да оцените напитката, както и да усетите всички съставки поотделно, се препоръчва да я пиете на малки глътки, като разтягате удоволствието за петнадесет до тридесет минути. Охладената напитка трябва да се затопли, за да усетите всички прелести на напитката.

Като представихме няколко рецепти за безалкохолно греяно вино, можем да направим следните изводи. Можете да използвате всякакъв сок или чай. Основното нещо е да запомните, че не можете да правите без основните съставки: джинджифил, канела, карамфил и цитрусови плодове. Опции за лечебни напиткиу дома може да има безкрайно много. Трябва да експериментирате, опитайте се да комбинирате различни съставки. Тогава по всяко време на годината можете да се насладите на вкусна здравословна напитка.