2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много хора не могат да си представят липсата на аромата на пресни сладкиши по време на гладуване, когато трябва да си откажете удоволствието да се занимавате с тестото, защото повечето рецепти съдържат продукти, забранени през този период: яйца, масло, мляко. Но в този случай са открити приемливи варианти за замяна на животински продукти, така че постните сладкиши ще бъдат не по-малко ароматни, вкусни и здравословни.
Така едно яйце може да бъде заменено с натрошени ленени семена (една чаша), смесени с вода (три лъжици). Тази смес може да се използва за приготвяне на пайове и бисквитки. Млякото се заменя със соева или натрошена кокосова каша, разредена с вода. Вместо масло използвайте пюре от сини сливи (половин чаша плодове и една трета от чаша вода).
По този начин постните сладкиши не губят непременно вкуса си, защото винаги можете да адаптирате всяка рецепта за постна маса.
1. Пай "Монашески"
Съставки: една чашасилен топъл чай, седем супени лъжици брашно, три супени лъжици растително масло, сто грама захар, три супени лъжици сладко, една супена лъжица бакпулвер, ядки, подправки и сушени плодове на вкус.
Тестото се замесва от всички изброени компоненти, разстила се върху тава, предварително постлана с хартия за печене, и се пече двадесет минути в добре загрята фурна.
2. Постен сладкиш със захаросани плодове
Съставки: чаша и половина брашно, половин литър портокалов сок, петстотин грама смес от различни сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, ядки, стафиди и др.), две супени лъжици печене прах.
Сушените плодове се заливат със сока и се оставят за дванадесет часа, след което се добавят бакпулверът, брашното и се разбъркват добре, поставят се върху намазнена тава и се пекат за двадесет и пет минути в добре загрята фурна.
3. Гръцки пай
Съставки: една чаша растително масло (зехтин), чаша и половина захар, чаша и половина орехи (нарязани), една чаша стафиди, четири чаши брашно, две чаши вода, половин чаша ликьор, коняк или вино, една лъжица канела и карамфил, кората от един лимон и три супени лъжици бакпулвер.
Тази баница се прави с тесто без яйца, но благодарение на ядките и сушените плодове се оказва засищащо.
И така, брашното, карамфилът, канелата и бакпулверът се смесват, добавя се олио и се разбърква. След това към тези продукти се добавя вода, захар, коняк, ядки, стафиди и кора.
Трябва да се каже, че първо стафидите трябва да се залеят с вряла вода и да се оставят заДесет минути. След това тестото се разпределя във форма и се пече един час. Готовите постни сладкиши трябва да изстинат (петнадесет минути), след което се нарязват на порции, поръсват се с ядки.
4. Прекачки за лук
Съставки: пет глави лук, една и половина супени лъжици суха мая, две супени лъжици растително масло, една чаша вода.
Нарежете лука на кръгчета, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Маята се разтваря в подсолена вода, добавя се олио и се замесва меко тесто. Навива се на руло под формата на наденички и се нарязва на парчета. Всяко такова парче се разточва, намазва се с растително масло, поставя се в средата на пълнежа от лук и се усуква на тръба, оформяйки подкови. Продуктът се намазва със силен чай и се пече във фурната до готовност.
Така могат да се приготвят различни сладкиши по време на гладуване, може и да не се получи от прясно тесто, защото не съдържа масло, но има много рецепти, които са подходящи за такива случаи.
Препоръчано:
Варено, постно говеждо месо. Калории и рецепти
Мнозина смятат вареното месо за скучен и изключително диетичен продукт. Така е? Може ли вареното телешко да бъде основен компонент на вкусно ястие? Ще ви попречи ли да свалите излишните килограми по време на диета?
Постно, но вкусно - вегетарианска зелева супа
Може да има безброй причини, поради които сте избрали вегетарианско меню, но все пак е малко вероятно да сте взели решение да се откажете от вкусната храна в полза на безвкусната. Ето защо рецептите и съветите как бързо и вкусно да приготвите вегетарианска зелева супа ще ви бъдат полезни. Запомнете основното - всяка домакиня прави зелева супа по свой начин и просто няма строга рецепта за готвене. Вашето въображение и искрено желание да направите необичайна супа ще ви помогнат да постигнете най-добри резултати. Осмелявам се
Sirloin - най-крехкото и почти постно свинско месо
От цялото разнообразие от свински хапки можете да изберете постни части. Те включват слабината. Как се различава на външен вид от другото месо? Какви са вкусовите му характеристики? Какво може да се приготви от този продукт? И може би в заключение възниква основният въпрос: "В коя част от трупа на прасето е слабината?" В тази статия ще намерите всички отговори, от които се нуждаете
При каква температура да се пече бисквита: характеристики на печене на бисквити, видове тесто, температурна разлика, време за печене и съвети на сладкарите
Ръчно изработена торта ще украси всяка маса. Но вкусовите му характеристики зависят от подготовката на основата. В тази статия ще ви кажем при каква температура да печете бисквита на различни устройства, какви видове е тя. Помислете и за основните грешки при готвене
Температура на печене на бисквити: характеристики на печене на бисквити, видове тесто, температурна разлика, време за печене и съвети на сладкарите
Кой от нас не обича вкусни торти и сладкиши, които са толкова приятни и ефективни, за да овладеят всеки стрес и неприятности! И коя домакиня не би искала да изпече чудо на кулинарното изкуство на особено значими семейни тържества - ронлива и лека домашна торта. Опитвайки се да приготвят великолепна бисквита у дома, много жени се сблъскват с факта, че тя не винаги се оказва с отлично качество
