2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Предлагам да създадете нова глава във вашата готварска книга, която може да се нарече така: "Как да се пече риба вкусно!". Ето едно малко жалко и тържествено име. Как иначе! Готвенето е сериозен бизнес! Веднага трябва да кажа, че не избирам сложни рецепти. Според мен ястието трябва да е не само вкусно, но и лесно за приготвяне.
Щук, запечен със зеленчуци
Отваря нашия рибен маратон, печен судак във фолио. Можете да използвате цяла риба или филета. Необходими съставки:
– 1 кадър;
– 100 грама моркови;
– 100 грама лук;
– 6 скилидки чесън;
– 100 грама тиквички;
– 1 лимон;
– 70 мл соев сос;
– 100 мл зехтин.
Нарежете морковите, лука и тиквичките на тънки пръчици. Смесвайте. Нарежете лимона на кръгчета с еднаква дебелина (около 10 мм) и изпържете от двете страни в предварително загрят тиган, без да добавяте олио. Всяка страна трябва да се запържи за 1,5-2 минути. Покриваме листа за печене с фолио и нареждаме първия слой - пържени лимони. Отгоре се слага зеленчуков блат и се овкусява с олио и 0,5 част от соса. Украсете ястието с риба и полейте с останалия сос. Нека завършим кулинарното творение, като добавим счукан чесън. Запечатваме фолиото и поставяме тавата за печене във фурната, загрята до 200 градуса. След 20-30 минути щука със зеленчуци ще бъде готова. Можете да печете риба по този начин както за гала събитие, така и за пикник.
Риба с кора от сирене
За да изпечете риба в заквасена сметана под кора от сирене, нарежете рибното филе на парчета. Смесете малко брашно със сол, оваляйте рибното месо в него и го сложете върху тава, намазана със слънчогледово олио. Нарежете лука и го задушете леко. Номерът на тази рецепта: колкото повече лук, толкова по-добре! В чиста чаша разбийте яйцата и започнете да въвеждате заквасена сметана (за 2 кг риба вземаме 400 мл заквасена сметана и 2 яйца). Изсипете тази смес в запържения лук и добавете горчицата и малко сол. Залейте рибата с този дресинг и отгоре разпределете натрошеното сирене. Ястието се пече във фурната на 200 градуса до златисто кафяво.
Риба с гъби
Нека да преминем към следващата рецепта, която ще бъде оценена от любителите на гъби. Печенето на риба по този начин също е много просто. Нарежете рибата, освободена от костите, на едри парчета. Поръсете със сол и черен пипер и поставете върху намазнена тава. Загрейте слънчогледовото олио в тиган и запържете нарязаните моркови и лук. След това изпратете гъбите, нарязани на големи филийки. Запържете за 3-4минути съставките на среден огън, като не забравяте да разбърквате. Поставете пържената композиция върху рибата и поставете във фурната за 30-35 минути. Температура на готвене - 220 градуса.
Рибно ястие с портокали
Последният начин за печене на риба се счита за по-пикантен и изискан. Тази идея за готвене на риба е идеална за романтична вечеря. Рибеното филе трябва да се нареже и да се налее с малко лимонов сок. Нарежете целината и магданоза и запържете в олио. Изсипете зелените с масло върху тава за печене. След това сложете рибата и подправете с малко количество соев сос, майонеза и черен пипер. Разпределяме пулпата на портокала и „затваряме“съда с настъргано твърдо сирене. Температурата на фурната е 200 градуса. Време за готвене - 20-25 минути. Това ястие върви добре със сварен пухкав ориз.
Препоръчано:
Как да победим белите. Няколко начина и видове готвене
В тази статия читателят ще научи как да победи белите, какво е необходимо за това. И също така научава няколко начина да ги победи
Вода за отслабване. Няколко начина да отслабнете с течности
Водата за отслабване е достъпен начин да отслабнете добре. Статията предлага няколко метода за отслабване с тази течност. Можете да изберете най-подходящия за вас
Марината за риба: интересни рецепти. Марината за червена риба
Рибата, особено червената, която е идеално напоена с марината, е много сочна, а месото придобива невероятна нежност. Има много интересни пълнежи, с които ще създадете още един шедьовър на кулинарното изкуство
Може ли да се готви замразено месо и няколко начина за размразяването му
Изглежда защо трябва да се заблудите в търсене на отговор на въпроса дали е възможно да готвите замразено месо и да търсите начини за размразяване. Какво ще се случи, ако пренебрегнем температурата на тази съставка и веднага я поставим в тиган? Наблюдателни домакини и благородни готвачи твърдят, че замразеното месо няма да даде вкусен и (което е не по-малко важно) красив бульон, ако започнете термичната му обработка за първото ястие, без да размразявате продукта
Температура на печене на бисквити: характеристики на печене на бисквити, видове тесто, температурна разлика, време за печене и съвети на сладкарите
Кой от нас не обича вкусни торти и сладкиши, които са толкова приятни и ефективни, за да овладеят всеки стрес и неприятности! И коя домакиня не би искала да изпече чудо на кулинарното изкуство на особено значими семейни тържества - ронлива и лека домашна торта. Опитвайки се да приготвят великолепна бисквита у дома, много жени се сблъскват с факта, че тя не винаги се оказва с отлично качество
