Рецепти за паста. Пълнени макарони с черупки. гювеч за паста

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паста е бърз обяд и вечеря, експресно лакомство за неочаквани гости. Могат да се сервират с масло и сирене, всякакъв сос, зеленчуци. Извадете всеки буркан с консерви за зимата, било то домати в собствен сок, лечо или патладжан, сварете любимата си паста и получете ярко, засищащо и в същото време диетично ястие. Освен това може да има много опции, от баналните до най-екзотичните. Днес разглеждаме рецепти за паста.

Изненадващи гости

При липса на време можете да приготвите паста с всякакъв сос. Това ще ви позволи да приготвите топла и обилна вечеря за броени минути. Страхотен вариант за заети домакини. Нека изброим накратко няколко опции, след което ще преминем към по-интересни опции:

1. ВМС паста. Няма нужда да обяснявам, рецептата вече е известна на всички. Ще трябва да сварите всякакви спагети илирога, след което ги запържете в тиган с лук и кайма.
2. Паста със салам. Това е чудесен вариант за бързо готвене. В тиган леко запържете салама или бекона, сложете сварената паста и добавете доматите. Ако в хладилника има буркан домати в собствен сок, след това ги накълцайте в блендер.
3. Паста със сьомга в сметанов сос. Не всички рецепти за паста се използват за ежедневни ястия. Ако разгледаме тази опция, обикновено такова ястие се сервира в ресторантите. И вие просто трябва да нарежете и запържете малък лук, нарежете парче сьомга, добавете топено сирене и малко сметана. След като сместа се сгъсти, свалете от котлона и изсипете любимата си паста.

Все още има огромен брой рецепти за паста. Променете състава на сосовете - и всеки път ще получите различни ястия. Освен това те ще се различават както по външен вид, така и по вкус.

Паста от лимонови скариди

Това ястие е достойно за кралска трапеза. Опитайте да приготвите изобретението на италианския готвач в ресторанта у дома и изненадайте гостите си. Процесът на готвене е прост, но изисква определени познания:

• Вземете 200 г оризови спагети (прозрачни, като стъкло), покрийте с вода и оставете за 12 часа.
• С белачка за зеленчуци обелете 4 лимона. Поставете го в тигана, добавете вода и гответе за 5 минути.
• Охладете кората и нарежете на тънки ивици.
• Изсипете две чаши студена вода в дълбок тиган, добавете сока от пулпата на лимоните ижар. Оставете да заври и прецедете.
• Сложете юфката в гевгир. В тиган се запържват чесънът и лукът, добавят се подправките и се слагат 400 г скариди. След 3 минути добавете кората и лимоновия сок и гответе, докато сосът се сгъсти.

Това е доста екзотична рецепта. Ястията с паста също са по-прости, но не по-малко ефектни. Основният недостатък е високата цена. Освен това скаридите не винаги се предлагат в кварталния магазин, какъвто е случаят със сиренето и пастата.

Гювеч за паста

Изглежда, че може да има нещо необичайно в него. Първо, може да се приготви с различни съставки, като се използват всякакви рога и сирене като основа. Второ, възрастните и децата обичат това ястие заради златиста коричка и вкусен аромат. Следователно никой от членовете на семейството няма да остане гладен. Ето защо, имайки предвид рецептите за паста, ние не я пренебрегнахме.

1. За 4 порции сварете 500 г паста в подсолена вода. Продължете според инструкциите на опаковката. Разбира се, пълнозърнестите сортове са най-добри.
2. Намажете тава за печене с масло и разпределете готовата паста. Поръсете обилно с индийско орехче.
3. Настържете 200 г твърдо сирене и разбъркайте.
4. Добавете 100 мл сметана и поръсете с галета, около 3 супени лъжици.
5. Печете във фурната за 20 минути.

Това е класическа рецепта за гювеч с паста. Към него можете да добавите домати, наденица или бекон. Зеленчуците също ще изглеждат страхотно. Освен всичко друго, тенаправете храната по-здравословна.

Хрупкава паста

Швейцарецът допринесе за изобилието от вариации на пастата и измисли много проста рецепта с пържени галета. Изненадващо, още от първата лъжица започвате да разбирате как такава проста идея може да трансформира ястие.

На първо място, трябва да помислите колко вкусно да приготвите паста за гарнитура.

• За да направите това, трябва да изберете качествена паста от твърда пшеница.
• Не забравяйте да вземете дълбока тенджера, така че на всеки 100 г паста да налеете поне един литър вода.
• Добавете лъжица масло към водата, докато заври, това ще придаде на продуктите по-деликатен вкус.
• Не мийте готовата паста. Качествените продукти не се нуждаят от това.
• Отцедете в гевгир, след което разделете в купички за сервиране.

А сега акцентът на тази рецепта. Загрейте маслото в тиган. Не прегрявайте, за да не изгори. Върху него леко запържете галетата. Не бива да се усърдявате, защото иначе мръвката ще горчи. Сега поръсете пастата с настъргано сирене и натрошете и сервирайте.

Вкусни черупки

Децата ги обичат заради необичайната им форма. И нека направим ястието още по-вкусно и питателно, като приготвим пълнени макаронени черупки. Пълнежът може да бъде всякакъв. Това са зеленчуци или гъби, извара. Но в този случай кайма. Ястието е просто, апетитно и се изяжда веднага. Първата стъпка е да подготвите пълнежа. За да направите това, почистете исмилайте 2 глави лук и няколко скилидки чесън през месомелачка. Добавете 600 г кайма, сол и подправки на вкус.

Инструкции за готвене

1. Гответе 300 г едра паста за 5 минути след завиране. Те трябва да са полуготови. Отцедете в гевгир и намажете с растително масло, за да не слепнат. Напълнете ги с кайма и поставете в тава за печене.
2. Сега трябва да направите вкусен сос. За да направите това, разредете 4 супени лъжици брашно в чаша мляко. Сега загрейте 3 чаши мляко в тенджера, добавете 50 г масло и сол на вкус. Добавете индийско орехче. Доведете соса до кипене.

Паста с пълнени черупки се готви много бързо. За да направите това, изсипете готовите продукти със сос и изпратете във фурната до златисто кафяво. След това поръсете със сирене и оставете за още 2 минути.

Прости макарони и сирене

Случва се след вечеря да остане гарнитура. Какво да правим с него, ако основното ястие вече е приключило? Гответе макароните и сиренето във фурната. Определено ще бъдат чудесни за вечеря или закуска. В същото време почти не се отнема време, защото пастата вече е готова. Чувствайте се свободни да го поставите на дъното на тава за печене или тава за печене. Намажете с малко масло и поръсете с подправки.

Сега поставете формата във фурната и оставете за 15 минути. След това извадете формата и я напълнете със сирене. Количеството е произволно, но колкото повече, толкова по-вкусно ще се окаже. Остава само да се поръси с билки и да се задържи още една минута във фурната. Макароните и сиренето са готови.

Паста със сос болонезе

Много хора смятат, че това е просто паста с доматено пюре. Всъщност това не е вярно. Това е по-скоро зеленчукова яхния, ярка, здравословна и засищаща. Първо трябва да подготвите зеленчуци. Нарежете на ситно лука, целината и морковите. Сега ги запържете в дълбока тенджера в същия ред. Сега ги оставяме настрана.

Много хора добавят кайма директно към тях. Но това е голяма грешка. За наситен вкус месото трябва да се запържи до златисто кафяво. Вземете около 50/50 свинско и говеждо месо. Сложете го в тавата и разбъркайте, за да няма големи бучки. Отначало ще се задуши, после ще започне да се изчервява. Дайте му малко време и можете да го изключите.

Смесете месо и зеленчуци. Сега смилайте буркан домати в собствения им сок в блендер и изсипете в основната маса. Оставете да къкри на слаб огън за около час и половина. Сосът е готов. Сварете всяка паста, спагети или пера и вечерята е готова.