Вкусна рецепта за пилешки гърди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Готвенето на пилешки гърди е много лесно и ако всички методи на готвене са изпробвани, тогава има желание да се внесе малко разнообразие. Чрез експериментиране и добавяне на различни подправки можете да получите различни нюанси на вкус и аромат. И дори с прост метод на готвене, има място за въображението да се развихри.

Пилешки гърди

Пилешките гърди са бяло месо, съдържащо по-малко мазнини и повече протеини от тъмното месо. Ето защо, ако има нужда да се намали количеството мазнини в дневното меню, тогава те се запасяват с протеини (пилешки гърди).

Едно от страхотните неща за пилешките гърди е колко лесно се готви. Кожата се отстранява лесно, пулпата се отделя от гръдната кост с чифт разрези. Бялото месо се готви бързо и месото не е сухо, когато се сготви правилно. След ядене на гърдата няма усещане за тежест в стомаха, невъзможно е да се преяде гърдата. Ако броите калории, когато ядете, тогава пилешките гърди ще ви помогнат, тъй като агнешкото и свинското не се вписват в дневната норма.

Панирани пилешки гърди

Оказва се отЗа тази рецепта пилешките гърди са вкусни, излизат крехки, с хрупкава златиста коричка. Панирано пиле се приготвя, ако не искате да сте дълго време на кухненската печка, а искате да ядете вкусно и питателно.

Компоненти:

• четири пилешки гърди;
• 75ml 18-22% крем;
• две пилешки яйца;
• 100 грама галета;
• 15 грама брашно или царевично нишесте;
• една чаена лъжичка смес от сушени италиански билки;
• смлян пипер;
• сол;
• растително масло;
• масло от гхи.

Рецепта за панирани пилешки гърди:

• Мазнината се отрязва от пулпата, вените и вените се отстраняват.
• Всяко филе се поставя между няколко слоя домакинско фолио и се разбива внимателно, но нежно.
• Разбийте сметаната и пилешките яйца до гладкост в една чаша.
• Сухите съставки се смесват в друга чаша.
• Загрейте олио в тиган.
• Пулпът се потапя обилно в кремообразната смес и след това се овалва добре в суха.
• Поставя се в тиган и се запържва до златисто кафяво от всяка страна. Необходими са пет минути за пържене, гърдите стават хрупкави, а вътрешността остава крехка.
• Готовото месо се поставя върху хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина.
• Сервира се с гарнитура: ориз, зеленчуци, картофи, салата. Поръсете с нарязани билки отгоре.

Пилешки гърди на фурна с лимон

Тази рецепта за пилешки гърди прави вкусна вечеряобезпечени. И процедурата за приготвяне на това ястие няма да отнеме много време.

Компоненти:

• три пилешки гърди;
• зехтин;
• пет скилидки чесън;
• 3 чаша пилешки бульон, вода или портокалов сок;
• един лимон;
• кора от същия лимон;
• лимонов сок;
• мащерка, различни билки и подправки.

Рецепта за готвене на лимонена фурна с пилешки гърди:

• Загрейте фурната до 200 градуса.
• Обелете и нарежете на ситно чесъна.
• Вземете тиган, налейте зехтин, загрейте го на среден огън и изсипете чесън в него.
• Бъркайки непрекъснато, запържете го за две минути.
• След това разпределете пилето на дъното на съда за печене. Добавете пилешки бульон, лимонова кора и сок, подправки. Всички се разбъркват, получава се марината.
• Пилешкото филе се измива, посолява, намазва се от двете страни с любимите ви подправки и се поставя във форма, заобиколена от резенчета лимон и мащерка.
• Пъхат във фурната и готвят пилешките гърди по рецептата за половин час, като постоянно заливат месото с марината от формата за по-голяма сочност.
• Проверете готовността на месото (при нарязване сокът ще остане чист). Извадете гърдите от фурната. Сервира се на масата.

Нарязани пилешки гърди котлети

Този метод на приготвяне на груба кайма прави храната нежна, сочна и апетитна. Една домакиня не се нуждае от много усилия, за да поглези семейството и приятелите си.гости с ароматно ястие, тъй като рецептата за котлети не изисква професионални кулинарни познания. Котлетите от пилешки гърди ще бъдат обичани дори от децата поради най-деликатния вкус и хрупкава златиста коричка. Тази храна е универсална - подходяща е и за тези, които са на строга диета - птичето месо е напълно лишено от мазнини и съдържа много протеини.

Готвене на котлети от пилешки гърди със сирене

Един от компонентите, използвани в месните ястия, е сиренето. Придава на кюфтета сочност, мекота и вискозитет. Приготвянето на рецепта за котлети от пилешки гърди е много проста. Начинаещ готвач също ще го овладее.

Компоненти:

• 700 грама пилешки гърди;
• две пилешки яйца;
• 400 грама твърдо сирене;
• 100 ml мляко;
• три скилидки чесън;
• 25 грама растително масло;
• сол;
• пипер;
• любими подправки - щипете всяка;
• 100 грама остарял хляб;
• 50 грама галета.

Готвене на котлет от пилешки гърди Рецепта:

• Нарежете месото с нож, месомелачка или блендер и поставете в пластмасова купа.
• Блатът се накисва в мляко. Набъбналите парчета се омесват с ръце и се смесват с месото.
• Сиренето се натрива на ситно ренде.
• Обелете лука и чесъна от кожата, натрошете и добавете към месото.
• Изсипете растително масло и разбъркайте всичко.
• Оформете котлети, така че сиренето да е в средата.
• Поръсете галетав чиния навийте месните заготовки и разстелете върху загрят тиган.
• Пържете котлети за 6 минути от двете страни до златисто кафяво.
• Сервира се на масата.

Съвети как да приготвите сочни кюфтета

Опитни готвачи за сочността на котлетите от пилешки гърди съветват:

• Добавете други видове месо към котлети: телешко, пуешко, свинско.
• Направете плънка от нарязани зеленчуци: зеле, тиквички, гъби, картофи, моркови.
• Ако кюфтенцата са направени от кайма, тогава тя се омесва старателно. Ако от пилешки филийки, тогава месото се разбива добре за оксигенация.
• Сложете малко масло в средата на парче месо - то се разтапя и попива в баницата. За да предотвратите изтичането на вкусния сок, котлетите се обръщат през цялото време при пържене.
• Не правете малки котлети, защото колкото по-големи са, толкова по-сочни.

Пълнени гърди на фурна

Рилцата с пилешки гърди са страхотни за вечеря или обяд, ястието изглежда оригинално и апетитно.

Компоненти:

• пилешки гърди - 3 броя;
• парчета шунка - 6 броя;
• твърдо сирене;
• един домат;
• зелени;
• зехтин;
• сол;
• пипер.

Рецепта за пълнени пилешки гърди:

• Преди да напълните гърдите, включете фурната да загрее до 180 градуса.
• Пилешки гърди се измиват. Разрежете всяка гърда наполовина, за да направите 6 тънки парчета. Филийките се посоляват и пиперят от двете страни.
• Върху всяко парче гърда се слага по една резенка шунка, след това сирене, нарязано на ивици или настъргано на едро ренде.
• Нарязаните домати се поставят между парчетата сирене. Парчетата домати и сирене се правят тънки, така че пулпата да е удобна за увиване.
• Месото се навива на руло и се закрепва с клечки за зъби.
• Взимат лист за пържене, слагат се фолио, намазват се с масло и се намазват кифличките.
• Изпечете гърдите за половин час.
• Сервира се с ориз и листна салата.

Приготвени на фурна диетични гърди

Това е диетична рецепта за пилешки гърди. Пилешките гърди трудно се развалят, но ако са лошо изпържени, ще бъдат пресушени и безвкусни. Когато се приготви по тази рецепта, месото ще бъде сочно и крехко.

Компоненти:

• пилешки гърди - 3 броя;
• зехтин;
• сол;
• пипер;
• любими подправки.

Рецепта за пилешки гърди със снимка:

• Загрейте фурната до 160-180 градуса.
• Пилешките гърди се измиват, подсушават се леко със салфетка, посоляват се от двете страни и се натриват с подправки.



• Лата за пържене се намазва със зехтин, пулпата се поставя и тавата за печене се покрива с фолио или пергамент. Пергаментова хартия предпазва гърдите от изсушаване, задържа влагата и сочността.



• Поставете тавата за печене във фурната и печете за половин час, докатоготово.

Пилешките гърди са с много ниско съдържание на мазнини, така че е важно да не ги преварявате, когато готвите. Подходящ за всички методи на готвене:

• някои рецепти предполагат варене или пържене на гърдите в тиган;
• други - печете във фолио или скара;
• трети - нарежете на тънки филийки и запържете в олио за няколко минути.

Но основното е да определите точно времето за готвене. Преди готвене гърдите също се оставят за няколко часа в марината или се държат в леко разбит белтък, парчетата се запичат в смес от галета и сирене, след което повърхността на пулпата ще бъде покрита със златисто хрупкаво.