2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Изглежда, че е много лесно да приготвите крехка кайма сами. Достатъчно е да използвате месомелачка. Въпреки това, често поради малко парче месо, не искате да вземете електрическа месомелачка и след това да я измиете. Тогава на помощ идват методи, които ще ви кажат как да направите кайма без месомелачка. Може да се нуждаят от ножове, чук за месо, ренде. Понякога блендерът може да дойде на помощ.
Метод за приготвяне на кайма с блендер
Един от най-лесните заместители на месомелачката е блендерът. Тя може да бъде пълноценна, със специална купа или потопяема. За да направите това, месото се обработва, измива и след това се изсушава. Как да си направим пилешка кайма без месомелачка? Готовото месо се нарязва на парчета. Не забравяйте да премахнете всички кости, кожата и излишната мазнина. За по-диетична рецепта можете да използвате пилешки гърди, но кайма от която и да е част от пилето се приготвя перфектно по този начин.
След това парчетата се поставят в съд на блендер. Ако нямате, доста дълбока купа ще ви свърши работа. Месото се смила няколкопъти, докато се постигне желаната консистенция. Ако е необходимо, можете да добавите няколко чаени лъжички вода, тогава каймата ще бъде по-сочна.
Не винаги искате да се забърквате с блендер, така че ето няколко съвета как да направите кайма без месомелачка и блендер.
Детски котлети: готвене на мляно месо
Много често при приготвянето на котлети за деца се използват и други рецепти. За такова ястие често се вземат гърди, тъй като тази част от пилето е най-малко мазна. Въпреки това, бедрата се използват и като най-нежни.
Как да си направя кайма без месомелачка? За да направите това, имате нужда от добър нож, чук за разбиване на месо. В този пример се вземат бутчетата, но всяка част от пилето може да се приготви по този начин.
Кокалите се отстраняват от бедрата, кожата се отделя. Отрежете излишната мазнина. Нарежете бутчетата на малки парченца. С помощта на чук за разбиване на месото те преминават през всички парчета. Първо го направете със страната с големи издутини, след това с малки.
Как да направя пилешка кайма без месомелачка, когато всичко е разбито? С остър нож раздробяват цялата маса, преминават през нея няколко пъти.
След като каймата се смеси няколко пъти, накълцайте, разбъркайте отново. Ако се виждат достатъчно големи парчета, използвайте отново чука. В резултат на това такава кайма се оказва идеална за детски котлети. Той е нежен и сочен. Също така на негова основа можете да готвите вкусни зърнени храни, например елда, с пилешка кайма. Или ечемик.
Как да си направя кайма без месомелачка?С помощта на ренде
Един от най-лесните начини за приготвяне на кайма е да използвате ренде. Всеки вид месо, което може да бъде замразено, е подходящо за този метод. Тоест, по-добре е да не обработвате прясно месо по този начин, в противен случай то ще загуби редица вкусови качества.
За начало месото е замразено. След като извадят твърдо парче, оставете го за около пет до десет минути. След това леко ще се разтопи, но ще е твърдо.
Едно парче се нарязва на няколко доста големи парчета. Всеки тиндер на ренде. По-добре е да изберете страната със средни дупки. Но можете да вземете и по-малки, ако искате много крехка кайма.
Тази заготовка може да се използва като основа за кюфтета, морски тестени изделия и така нататък.
Готвене на кайма
Как да си направим кайма без месомелачка, ако не искате да замразите продукта? Тук ще ви трябват чифт остри ножове. Първо месото се измива и подсушава. Нарежете напречно на влакната на филийки с дебелина около сантиметър. За да направите това, имате нужда от много остър, голям нож. След като филийките се подредят една върху друга, те започват да ги нарязват на ивици, след това напречно. Резултатът трябва да бъде кубчета с размер около сантиметър от всяка страна.
След като вземат друг нож, по-тънък, започват да нарязват на ситно месото, като периодично го разбъркват. Трябва да се помни, че за висококачествено смилане трябва да режете поне петнадесет минути, като непрекъснато смесвате парчетата месо. Каймата се следи за постигане на желаната консистенция.
Вкусната кайма е в основата на много обилни и обичани от много ястия. И не са само кюфтета. Има обаче ситуации, когато по някаква причина не е възможно да се използва месомелачка. Тогава има и други начини за помощ. Разбира се, можете да си купите мляно месо в магазина, но не винаги е вкусно. А за деца използването на готовия продукт изобщо не се препоръчва. Чудесен начин е да използвате блендер. В него месото е идеално нарязано, макар и по-дълго, отколкото в месомелачка. При липса на този кухненски помощник можете да използвате ножове, за да получите нарязано мляно месо, или кухненски чук. Обикновеното ренде също се справя добре с ролята на месомелачка. Но тогава месото трябва да бъде замразено.
Препоръчано:
Как да си направим пай с кайма и ориз: най-добрите рецепти
Домашната торта не трябва да е сладка. В допълнение към пълнежа от сладко, плодове, кондензирано мляко и сметана, можете да го напълните с по-задоволителни продукти. Например пайът може да бъде зеленчуков, пълнен с картофи, тиквички, патладжани, чушки и т.н. Един от видовете му включва ориз и кайма. Такива рецепти ви позволяват да приготвите не само нещо вкусно, но и задоволително
Как да извайваме самса с триъгълник: прости начини, инструкции стъпка по стъпка със снимки, съвети и трикове
Самса е азиатско чудо ястие, познато във всички страни. В Русия може да се намери във всеки павилион за бързо хранене. Продуктът прилича на руски пай, само с триъгълник и със специален пълнеж. Самсата се приготвя от агнешко, свинско, телешко и пилешко. Всичко зависи от това кой какво предпочита. Има много рецепти за приготвяне на самса, може да се пържи както в тиган, така и във фурната
Как да си направим какао от какао на прах. Как да си направим глазура от какао на прах
Знаете ли как да направите какао от какао на прах? Ако не притежавате тази информация, тогава ще се интересувате много от материалите на тази статия
Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка: начини и съвети
Замразеното пиле е най-популярната полуфабрикатна храна. Всяка домакиня винаги държи един или два трупа в хладилника, за да приготви набързо вкусна вечеря един ден. И разбира се, рано или късно те се сблъскват с един проблем. Пилето е напълно замръзнало, вечер е на двора, спешно е необходима вечеря. Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка, нека разгледаме заедно
Как да бием месо без чук: начини
Всеки знае, че за да се приготви вкусно месо, е необходимо не само да се изберат необходимите подправки или марината за него, но и правилно да се разбие. За да направите това, имате нужда от специален кухненски чук. Има обаче ситуации, когато тя отсъства. В такива случаи не е нужно да се разстройвате веднага, защото ситуацията може да бъде спасена, като се научите как да биете месото без чук с други импровизирани предмети
