Рисунките за кафе са невероятни

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Чаша кафе дава приятни емоции и предизвиква прилив на жизненост, така че не е напразно тази световноизвестна кафена напитка има толкова много фенове. Вредата и ползите от кафето не са проучени и до днес, тъй като всичко ще зависи от състава на кафето и тялото на всеки отделен човек. Ползите от него обаче са ясни за хората, които страдат от ниско кръвно налягане.

Разбира се, някои от вас вече са имали удоволствието да видят изкуството да рисуват върху кафе в кафенета. Съгласете се, че е много приятно да изпиете чаша ароматно кафе, което ще бъде украсено със сложен модел! И без съмнение, често сте се чудили как създават такива рисунки върху кафе, снимките на които просто удивляват въображението ни! В днешно време има много техники, които баристите използват, за да украсят повърхността на кафето.

История на моделите на кафе

По едно време монасите капуцини (оттук и името капучино) забелязали, че след наливане на гъста млечна пяна, след известно време, върху кафето започват да се появяват шарки. Тъй като в аскетичния живот на монасите имаше доста удоволствия, кафената напитка с добавка на мляко стана за тях, макар и малка,но все пак радост.

Добавянето на мляко към кафе напитка създаде пяна, която се оказа много вкусна. След това монасите неведнъж се опитваха сами да направят вкусна млечна пяна. Да, опитаха доста начини и в резултат постигнаха желания резултат.

Мнозина са очаровани от рисунки върху кафе. Капучиното в този случай е просто страхотна основа, тъй като се рисува много лесно при приготвянето му. Разбира се, в този случай може да се помни и за лате, благодарение на което не толкова отдавна се появи нов вид кафе изкуство - лате арт. Прави впечатление, че основните фигури тук са сърце, цвете и ябълка, а всички останали фигури не са нищо повече от резултат от вашето въображение и умения.

Лате арт техники

След известно време се формират няколко направления на лате арт, като основните са:

1. Питчинг. В този случай рисунките върху кафе се правят с помощта на стомна - специализиран съд.

2. Офорт – в тази техника бариста използва различни остри предмети (пръчки, игли, клечки за зъби и др.).

3. Смесен тип - използвайте две техники едновременно.

Приятни добавки

Също така, има някои други техники, тъй като лате артът непрекъснато се развива. Също така, за да направят прекрасни рисунки върху кафе, баристите могат да използват горещ шоколад, канела, "ядливи" бои и всякакви сиропи. Но както се оказа, обикновените сиропи не са съвсем подходящи за това, така че истински майсторидобавете малко количество нишесте към сиропа.

Важно е да знаете, че наскоро беше изобретен "лате арт принтер", с който можете да правите различни рисунки върху кафе или дори да изобразявате снимка. Но разбира се, за да получите отчетлив модел, се нуждаете от правилно разбита пяна от прясно мляко и идеално, според всички правила, приготвено еспресо. Между другото, това е чудесен начин да тествате качеството на една кафена напитка.

Latte Art Championships

От 2004 г. шампионати по рисуване на кафе (лате арт) се провеждат в много страни, където професионалисти от цял свят идват, за да покажат своите умения. На състезанието на участниците се предлага да приготвят 4 чаши разнообразие от капучино - мокато, 4 авторски напитки и 4 еспресо за 15 минути. И не забравяйте да имате снимка във всяка чаша. Най-високото умение на бариста се счита за създаването на картина от няколко фигури в една чаша едновременно.

Ако искате да изненадате гостите си с красива и вкусна напитка, тогава определено трябва да се научите как сами да направите проста, но много интересна рисунка. Повярвайте ми, пиенето на такова кафе е удоволствие! И ние ви желаем бунт от фантазия и умения!