Какво трябва да бъде сутрешното кафе? Как да го приготвим правилно?

Съдържание:

Какво трябва да бъде сутрешното кафе? Как да го приготвим правилно?
Какво трябва да бъде сутрешното кафе? Как да го приготвим правилно?
Anonim

Малко хора в наши дни могат да си представят ден, който не започва с питие като сутрешно кафе. Повечето хора се събуждат и отиват в кухнята и правят точно това. В крайна сметка само той може да ни даде такъв заряд от жизненост и енергия, когато тялото едва се е събудило. Е, как да го готвя правилно? И кое е най-добре да изберете?

Сутрешно кафе
Сутрешно кафе

Само неразтворими

Много хора погрешно вярват, че няма разлика между мигновена и смлян прах. Въпреки това, това е и глобално. Разтворимото кафе съдържа голям брой химически компоненти, които се използват, за да се гарантира, че напитката придобива подходящия цвят, вкус и аромат. Тоест за сметка на добавките се опитват да създадат аналог на натурална смляна напитка, която всичко това има поради произхода си. От „кафето“в разтворимата напитка само масла. Получават се от естествени зърна. Но дотук приликите със смляното кафе свършват. По същество, разтворимото сутрешно кафе е кафява напитка с амортисьори, стабилизатори, оцветители и консерванти. Така че не е препоръчително да използвате такава течност - нито сутрин, нито вечер, и никога.

чаша сутрешно кафе
чаша сутрешно кафе

Пие на турски

Сутрешното кафе може да се приготви по различни начини. Един от най-разпространените методи за готвене е турско. Така че, ако искате да приготвите напитка в него, тогава трябва да знаете как да изберете правилното кафе. Основният критерий за избор тук е страната, в която е произведена напитката. Най-добре е да вземете кафе, произведено в Колумбия, Коста Рика и Кения. И категорично не се препоръчва да направите своя избор в полза на индонезийската и индийската напитка. Вкусът на кафето, приготвено в тези страни, е горчив, неприятен и изгоряло.

И е по-добре, ако се купуват зърна арабика. Чаша сутрешно кафе от този сорт определено ще ободри. Вкусът на напитката е мек, деликатен, а ароматът е силен и богат.

За да приготвите сутрешно кафе в турчин, трябва да изсипете една чаена лъжичка смлени зърна в това ястие, да налеете (не напълно!) Много гореща вода (но не вряща вода) и да поставите на много бавен огън. Струва си да се разбърква от време на време. Средно готвенето отнема няколко минути. След като напитката започне да кипи, трябва да изчакате още малко (но за да не прелива кафето) и да я извадите. И тогава, прецеждайки през цедка, можете да пиете.

Кафе гейзер

Най-удобното устройство за приготвяне на сутрешно кафе. Дизайнът му е прост - „колба“, цедка за смлени зърна, а горната част е „чайник“. Принципът тук е прост. Изсипете кафето в цедката. В колбата - налейте вода от сварен чайник (оставете 0,5 см до края). Поставете цедка с прах върху нея и изчакайте, докато тя„пада“изцяло върху колбата (кафето е наситено с вода - няма нужда да се опитвате да го спускате със сила, в противен случай водата ще се излее). И след това - завъртете „чайника“отгоре. И сложете на огъня. Вряща вода от колбата ще премине през кафето, а след това, през „тръбата“, готовата напитка ще се излее в горния чайник на тънка струя. След като съдът се напълни, кафеварката може да се свали от котлона и да се излее ободряващото кафе в чаша.

вкус на кафе
вкус на кафе

Как да избера?

За да направите сутрешното кафе вкусно, е необходимо не само да го приготвите правилно. Зърнените култури също са важни. Въпреки че, разбира се, вече може да се смила - в зависимост от това какво искате да купите. Разбира се, ако имате кафемелачка, по-добре е да купувате зърна и да ги смилате всеки път, когато искате да пиете тази ободряваща напитка. Свежестта и богатството на вкуса са гарантирани. Но ако това не е възможно, можете да си купите готов прах. Така че, най-добре е да се вземат в запечатани опаковки. Тази напитка се продава в пресована форма. Опаковката изглежда като здрава „тухла“. В такъв контейнер кафето запазва вкуса и полезните си качества за дълго време.

И е много лесно да се провери дали изборът е направен в полза на добра марка. Пристигайки у дома, си струва да излеете малко прах в чаша вода. Ако плува и почти не оцветява водата, изборът е отличен. В противен случай не купувайте тази напитка отново.

Препоръчано: