2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сусамовият сос, подобно на семената, е много популярен в Азия от много векове. Сега се приготвя от домакини в много страни, включително Русия. Това се дължи на съвременната мода за китайската и японската кухня. Сусамовите семена, благодарение на неутралния си вкус, се съчетават добре с голямо разнообразие от съставки, което ви позволява непрекъснато да експериментирате. Освен това продуктът се счита за изключително полезен поради съдържанието на голям брой вещества, необходими за организма.
За сусама
Дребните семки са неразделна част от храната в страните от Изтока. Добавя се към почти всички ястия. Традиционно се смята за един от компонентите на еликсира на безсмъртието.
Има няколко вида сусам. Черното се счита за най-полезното.
Казват, че той е този, който подмладява тялото и предотвратява стареенето му. Освен това е един от малкото естествени източници на калций. Други видове сусам притежават всички свойства на черен, но в по-малка степен.степен. При приготвянето на ястия и дресинги към тях се използват цели семена, натрошени, както и сусамово масло.
Рецепта за класически сусамов дресинг
Има много рецепти за приготвяне на соса. Традиционно се използва като акомпанимент към суши и ролца. Но сусамовият сос е идеален за месо, риба, зеленчуци. Дресингът може да се съхранява в хладилник за известно време след готвене, така че можете да го направите с марж.
За да приготвите дресинга по най-простата рецепта ще ви трябва:
- сусамови семена;
- лимонов сок;
- чесън;
- копър.
Първо трябва да смелите семената (25 g) до прахообразно състояние. Това се прави най-лесно в кафемелачка.
Сложете скилидка чесън в хаванче, омесете добре, добавете 1 ч.л. лимонов сок, нарязани сусамови семена и 1 с.л. л. вода. Всички продукти трябва да се смесят добре и да се добави още малко вода, което ще бъде достатъчно, за да се получи желаната консистенция. В края посолете сусамовия сос, добавете нарязан копър и черен пипер, в зависимост от желаната пикантност.
Сладко-кисел сос
Не е тайна, че интересен дресинг може да преобрази вкуса на всяко, дори и най-простото ястие. Отличен вариант за дресинг за пресни салати, зеленчукови ястия ще бъде соевият сусамов сос с мед и лимон. За да приготвите една порция, трябва да вземете 3 супени лъжици. л. сусам, препечете малко в тиган, което ще позволинаправи ги по-вкусни. След това ги смелете в блендер, добавете половин чаена лъжичка мед, 3 с.л. л. зехтин (или друго) олио и сок от лайм. След това разбъркайте всичко добре и добавете няколко супени лъжици соев сос. Дресингът се сервира в сосове.
Всяка, дори обикновена салата от зеле със сусамов сос ще бъде много по-вкусна и по-здравословна. А пикантният вкус на този дресинг ще бъде чудесно допълнение към традиционните японски ястия.
За да направите вкусен и здравословен сусамов сос, можете да използвате една от многото рецепти. Ако нямате време за това, можете да си купите бутилка чудотворен дресинг в магазина.
Препоръчано:
Черен сусам: ползи и вреди. Черен сусам: полезни свойства
Днес ще ви разкажем какво е черен сусам, какви свойства има и къде се използва. Също така от представената статия ще научите как се получава масло от споменатите семена и за какво се използва
Заболяване на черния дроб. Диета. Какво не може да се яде и какво може да се яде?
Заболяванията на черния дроб вече са широко разпространени, поради нарастването на медицински, вирусни или токсични ефекти върху органа. Хроничният хепатит е най-често срещаният сред чернодробните заболявания
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Какво не може да се яде с киселини, но какво може? Какво е киселини
Най-често срещаното заболяване сред възрастното население е киселини, срещащи се при всеки четирима души. Усеща се с неприятно усещане за парене в гърдите, понякога дори гадене и повръщане. Всеки ще се почувства неудобно и ще се почувства зле с киселини. Какво не можете да ядете, ще отбележим малко по-късно, но сега ще разберем защо се появява това заболяване като цяло
Katyk: какво е това, как да готвя, какво е полезно и какво може да навреди
Ферментиралите млечни продукти са популярни по целия свят. Всеки знае кисело мляко, кефир, заквасена сметана или ферментирало печено мляко. Има обаче и по-екзотични продукти - например katyk. Какво е, знаят само азиатци и българи
