2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Как да готвя месо като капитан? Рецептата за това ястие е известна на малцина, тъй като не може да се нарече особено популярна. Много хора познават такова ястие като месо на френски. Има някои прилики в състава си с данните. Капитанското месо обаче има своите тънкости на готвене. Ето за какво ще бъде тази статия.
Капитанско месо от говеждо месо
За готвене ще ви трябва прясно месо (телешко филе) - 1 килограм, мазнина майонеза (около 70%) - 150 грама, малко чесън, сирене - 200 грама, две глави лук, черен пипер (за предпочитане прясно смлян) и сол.
Започваме да готвим месо като капитан. Рецептата е проста, но отнема малко време, за да я приложите. За начало нарязваме месото на не много дебели слоеве и леко разбиваме, без да нарушаваме целостта. Три сирена на едро ренде.
Обелете лука и нарежете на кръгчета. Взимаме тава за печене, не много дълбока, но не и плитка. Намажете го отвътре с растително масло. Сега поставете първия слой месо. Поръсете го с черен пипер и не е необходима сол. Следват кръгчетата лук. Сега добавете сол и черен пипер едновременно. Отгоре се намазва с майонеза, смесена счесън. Взимаме половината сирене и го поръсваме с месото по-капитански. Рецептата не свършва дотук.
Поставете формата във фурната за 45 минути. Температурата на печене е 175 градуса. След това изваждаме формата от фурната и поръсваме ястието си с останалото сирене. Увеличете температурата и гответе още около 10 минути. През това време ще се появи красива коричка. За да направите ястието вкусно и апетитно, е необходимо възможно най-много да изключите наличието на вода в майонезата и месото. В противен случай телешкото месо ще бъде сварено и безвкусно. По същата причина не трябва да сипвате сол върху месото, тогава то няма да отделя сок и да остане крехко. Можете да готвите месо по различен начин по капитански начин. Рецептата в този случай се допълва не с мазна майонеза, а с нискокалорична. Тази опция е подходяща за тези, които следват фигурата си.
Телешко ястие
За това ястие трябва да вземете 350 грама крехко телешко, 150 грама сирене (за предпочитане твърдо), три картофа, една чушка, една глава лук, два домата, майонеза, зелен грах, билки и всякакви подправки. Нарязваме месото на тънки плочи и го разбиваме, като го увиваме в хранителен филм. Намазваме формата със зехтин и слагаме в нея готовото месо. Изсипете сол и черен пипер отгоре и също намажете с майонеза. Следва лукът, нарязан на половин пръстени. Нарежете доматите и чушките на кръгчета и ги подредете в същия ред. Поръсете ястието със зелен грах (може да използвате замразен) и билки отгоре. Нарязваме картофите на кръгчета и ги слагаме за красота върху основното ястие. Намажете всичко с майонеза иналейте вода, смесена с подправки, или бульон, което е още по-добре. Не е необходимо да наливате много течност (само една чаша). Отгоре поръсете настъргано сирене. Покрийте с фолио и сложете във фурната за един час. Температурата на готвене е 230 градуса. 10 минути преди края махнете фолиото, за да получите красива коричка. След това изваждаме и сервираме месо по капитански. Рецептата може да се допълни с пресни билки, които заливаме отгоре преди сервиране. Телешкото е крехко и сочно. В графата „месни ястия със снимки“тя ще заеме едно от водещите места.
Препоръчано:
Наденица от конско месо. Кази - казахска наденица от конско месо (рецепта)
Какво е кази (наденица) продукт? Ще намерите отговора на този въпрос в тази статия. Ще ви кажем и как да направите това предястие и да го сервирате на масата
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Рецепта за елда с месо в тенджера. Калорична елда с месо
Елдата е прекрасен универсален продукт. Ползите са безкрайни. Елдата е просто истинска находка за домакини, които не искат да отделят много време за готвене. Тя се пълни чудесно. Тези зърна са богати на витамини и са с ниско съдържание на калории. Нека да разберем каква е енергийната стойност на този продукт и калоричното съдържание на елда с месо
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
Салата "Junkie": лека закуска, която заслужава внимание
Сред многото различни предястия едно от най-малко известните е салатата на наркоман. Вероятно домакините инстинктивно избягват ястието заради името му. Междувременно в салатата няма нищо наркотично. И те го кръстиха толкова обидно единствено поради наличието на кулинарен мак в списъка на съставките