2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Красните боровинки са много полезни. Той е богат на танини, витамини и минерали. Използва се при лечение на атеросклероза, хипертония и гастрит. От боровинки се приготвят сокове, конфитюри, сосове и много други. В тази статия ще разгледаме как можете да приготвите сос от боровинки, който се съчетава добре с различни ястия. Процесът на готвене е доста прост. Така че нека започваме.
Класическа рецепта за сос от боровинки
Основни съставки:
- пресни боровинки (500 г);
- подправка (2g);
- зелени (босилек, магданоз);
- индийско орехче;
- захар (400g);
- мед (1 супена лъжица);
- скилидка чесън;
- джинджифил;
- морска сол;
- канела.
Технология за готвене
Моите боровинки и смилайте в блендер (може и в месомелачка). Взимаме тенджера и изсипваме получената маса в нея. Заспиваме със захар. Слагаме на огъня, загряваме, докато захарта еразтваря се, но не се оставя да заври. След това добавете черен пипер, нарязан чесън и билки, джинджифил, индийско орехче, морска сол. Разбъркайте всичко старателно.
Оставете да изстине малко. След това изсипете в купа за сос и сервирайте. Сосът от боровинки е най-добре да се приготви в деня преди сервиране, тъй като през това време ще се влее, ще стане по-вкусен и ароматен. Съхранявайте в хладилник до две седмици.
Сос от боровинки за месо
Основни съставки:
- боровинка (стъкло);
- сладка;
- месен бульон;
- картофено нишесте;
- винен оцет (1/2 супена лъжица).
Технология за готвене
Намачкайте плодовете до пюре. Използвайте цедка или блендер. След това добавете мед (ако не, тогава заменете с обикновена захар). Изсипете част от месния бульон в пюрето от боровинки. Изсипете масата от боровинки в тигана и добавете винен оцет. Сложете на котлона. Когато всичко заври, изсипете нишестето, разтворено в бульона, Продължете да готвите соса. Бъркайте непрекъснато с лъжица (около пет минути). Всичко е готово! Не можете да избършете масата, а просто да готвите от цели плодове, но това вече е някой, който го обича. Сосът може да се залива и върху ястия с риба и птици. Казват също, че сосът от боровинки върви добре със сладолед. Всяко от вашите ястия, бъдете сигурни, с този сос ще бъде кулинарен шедьовър!
Какво може да се направи от боровинки
Бери може да се готви несамо сос, но и заготовки за зимата: конфитюр, марината, сокове, конфитюр.
Помислете за най-простия вариант - сок. Ще ви трябват зрели плодове. Измийте ги старателно. Изсипете боровинките в трилитров буркан със слой от 5 см. Набивайте с дървен пестик, докато се появи сок. Поставете друг слой. Отново уплътнете зрънцето. Продължете тези стъпки, докато целият буркан се напълни с боровинки. Оставете на хладно място - след два дни сокът трябва да изпъкне. Изстискайте го през тензух. Изсипете в тенджера, добавете листенца мента и загрейте до 60 градуса. Охладете леко и след това изсипете в стерилизирани бутилки. Затворете ги с тапи. Сокът от боровинки може да се съхранява около година при стайна температура. При сервиране можете да добавите мед или захар към напитката.
Красните боровинки могат да се сушат и за зимата. За да направите това, сортирайте плодовете, изплакнете и изсушете. След това разпределете върху тава за печене и поставете в гореща фурна. Изсушените плодове обикновено се съхраняват в глинени буркани. Такива боровинки могат да бъдат смлени в кафемелачка. Полученият прах се съхранява повече от пет години в кутии за чай или кафе. Нарязаните боровинки са отлична суровина за различни сладкарски изделия, компоти, сокове, сосове, плодови напитки и др. Какво да готвите от боровинки и как, решете сами. Основното нещо е да експериментирате!
Препоръчано:
Червени боровинки: калории и ползи. Сушени боровинки. Какво се прави от червени боровинки?
Червената боровинка е една от онези храни, които имат широко въздействие върху цялото тяло като цяло. Помага в борбата с различни заболявания, които периодично хващат човек неочаквано. Ето защо, ако трябва бързо да окажете помощ, тогава боровинките са най-доброто решение, тъй като те бързо ще премахнат всички симптоми и впоследствие ще предотвратят заболяването
Как се готви барбекю? Как да изберем месо за барбекю? Как да си направим сос за барбекю
За да бъде барбекюто наистина вкусно, трябва да можете да го приготвите правилно. В кухните на различни народи по света има голям брой разновидности на неговите рецепти, но, както показва практиката, най-вкусното беше и остава кавказкото барбекю. Как да готвя барбекю? Какви са тънкостите на този процес? Кой е най-добрият сос за пушени меса? За всичко това - още
Как да си направим смути от боровинки: рецепта със снимка
Smoothie е вкусна здравословна напитка, приготвена от пресни горски плодове или плодове. Съдържа също мляко, кисело мляко за пиене или натурален сок. Смутито от боровинки може да се приготви с пресни или замразени плодове. Тази напитка е просто склад от витамини, а деликатният вкус на боровинки радва по всяко време на годината
Сладко от боровинки с ябълки: рецепта. Как да готвя сладко от боровинки с ябълки?
Сладкото от боровинки с ябълки е не само вкусно, но и много здравословно лакомство. По своите лечебни свойства не отстъпва на малината. Истинските любители на горските плодове ще оценят специалната пикантност на горчивия и тръпчив вкус на такъв десерт. Рецептата за това ястие ще бъде описана по-долу. След като го срещнете, ще можете да зарадвате домакинството си със сладко от боровинки през цялата зима
Как да си направим какао от какао на прах. Как да си направим глазура от какао на прах
Знаете ли как да направите какао от какао на прах? Ако не притежавате тази информация, тогава ще се интересувате много от материалите на тази статия
