2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Артишокът е популярно италианско растение, което се сервира на масата като самостоятелно ястие. Зрелите артишоки могат да достигнат размера на портокал и да изглеждат сякаш са увити в кучешки зъби. Има много рецепти за тяхното приготвяне. След като купи артишок, не всяка домакиня знае какво да прави с тях. Но да научите как да ги приготвите е много просто, основното е практика и полезни съвети. Готвенето трябва да е забавно и образователно, така че не се страхувайте да експериментирате.
Артишокът съдържа голямо количество витамини, а също така има благоприятен ефект върху черния дроб, стомаха и жлъчния мехур. Един от начините да ги подадете е като цяло. Това може да бъде обикновена дълбока чиния или специални ястия. Основното ястие идва със сос, който може да се приготви по стандартна рецепта или всяка друга според вкуса на главния готвач (най-популярни са френски, холандски или билкови сосове).
Готвене на артишок. Какво да правим с тях, ако няма желание да ги обслужваме изцяло? Ето решението – сгответе зеленчукова яхния с тях или ги напълнете. За зеленчукова яхния готвачът ще се нуждае от зелен фасул, лук, чесън, артишок (около 6 броя), пилебульон и зехтин. По принцип съставът на съставките може да се променя на вкус. Ако все пак решите да пълните зеленчуци, тогава трябва да се запасите с яйца, чесън, пушена наденица и сирене.
Доста популярна е салатата с артишок. Необходими съставки: лук, чесън, рукола, сирене, сметана. От подправките се нуждаем от сол, черен пипер, мащерка и зехтин. Основното при приготвянето на салата е правилното почистване на артишока. Какво да правим с тях, сега ще кажем. Първо ги сварете, след това отщипете лист по лист от короната на външните листа, докато стигнете до средата („сеното“е най-вкусната част). Всички накъсани листа могат да се потопят в соса и да се изядат с ярко жълта частица, останалите да се изхвърлят. Нарязваме сеното, след като отделим корена от него и изрязваме бодливия център. Препоръчително е да го поставите за известно време в студена вода с добавка на лимонов сок. Това е много важно, тъй като зеленчукът моментално се окислява и придобива горчив вкус. Смесваме съставките, ако има желание, те могат да бъдат леко запържени. Нашата салата е почти готова, остава да я подправим с подправки и зехтин.
В Италия, когато е време за прибиране на зеленчуци, празнуват фестивала на артишока. Кухнята на представителите на слънчева страна не може без тези зеленчуци. Те са същият символ на Апенинския полуостров, като пастата и пицата. Този продукт присъства в много известни кулинарни шедьоври и всяка година ястията от тях стават все по-популярни в цял свят.
Ако се хванат твърди артишок, какво да правя с тях? По-добре да не рискувате да ги използвате. Сами по себе си тези зеленчуци са много придирчиви, неправилната подготовка може да доведе до неприятни последици. Твърдостта на продукта показва, че той все още не е узрял или е напълно зелен. Ето защо, когато избирате артишок, опитайте ги с докосване и оценете външното състояние на зеленчука или, ако е възможно, се консултирайте с тези, които знаят как да направят това.
Препоръчано:
Ако мазнината е пресолена, какво да правя? Спешно запазваме продукта
Обикновено осолената свинска мас се превръща в домашен деликатес, който повечето от семейството искат да опитат. Случват се обаче и инциденти. Продуктът е толкова солен, че е невъзможно да се отхапе. Каква е причината? Какво да направите, ако мазнината е твърде солена? Наистина ли трябва да се отървете от вкусна закуска?
Брага не ферментира добре: какво да правя? Оптималната температура за ферментация на каша. Домашна рецепта за приготвяне на луна
Какво да направите, ако кашата не ферментира? Защо се случва това, основните причини. Рецепта за пшенично пюре с и без мая. Как да си направим каша от покълнало зърно? Колко време трябва да ферментира кашата и при каква температура?
Кнедли залепени заедно: какво да правя и как да го предотвратим?
Полуфабрикатите много улесняват живота на домакинята, с тяхна помощ можете бързо да приготвите вкусно и засищащо ястие. Пелмените са особено обичани от мнозина - замразени парчета месо в тесто. Но понякога се случва този продукт изобщо да не е доволен от външния си вид. Със сигурност всяка домакиня попада в такава ситуация, когато кнедлите се слепват. Какво да направите в този случай, не всеки знае. Някои хора изхвърлят разваления продукт, смятайки го за негоден за храна. Но всъщност дори и от лепкави кнедли можете
Кисели ябълки: какво са полезни и какво да сготвим от тях
Ябълките са най-популярният плод в света. Тяхната непретенциозност позволява на ябълкови дървета да цъфтят в почти всяко кътче на света. Можете да срещнете красива ябълкова градина в почти всяка страна в Европа, както и в Китай, Близкия изток, Америка, Австралия, Централна Азия и Африка
Какво да правя, ако краставиците са пораснали? Подготовка за зимата
Ако краставиците са пораснали, не се разстройвайте и прибързвайте със заключенията. Продуктът току-що узря добре и все още е годен за консумация. От него можете да приготвите и много необичайни и много вкусни ястия
