Аткинс нисковъглехидратна диета: Меню за 14 дни, резултати и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Новата революционна диета на Аткинс става все по-популярна напоследък. Благодарение на тази техника някои холивудски звезди, като Дженифър Анистън и Ким Кардашиян, успяха да спечелят в борбата с наднорменото тегло. Ето защо много жени по света, вдъхновени от снимките на звезди преди и след диетата на Аткинс, решават да променят радикално и диетата си.

Какво е необходимо за това? Каква е тайната на диетата с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс? Как да постигнете успех и да отслабнете без вреда за здравето си? Всичко това можете да намерите в информацията по-долу. Статията ще предостави и меню за 14 дни за диетата на Аткинс. Мнозина се интересуват какви ястия могат да се приготвят с помощта на тази техника. Затова ще обърнем внимание на този въпрос. И, разбира се, определено ще предоставим списък с разрешени и забранени продукти, които ще поставим в специална таблица.

Диетата на Аткинс е ефективна програма за отслабване. Ами некаНека се запознаем с основните му понятия. Но първо, нека обсъдим дали диетата наистина е толкова безопасна?

Вредна ли е техниката за здравето?

За да отговорите на толкова важен въпрос, трябва да разберете кой е разработил тази диета и защо. Както се вижда от името на метода на хранене, който ни интересува, Аткинс е неговият основател. Протеиновата диета е изобретена от него не толкова с цел отслабване, а с цел понижаване на холестерола. Факт е, че Аткинс беше водещ американски кардиолог. Той искаше да помогне на пациентите си не само да отслабнат, но и да подобрят здравето и благосъстоянието си.

Следващите проучвания доказаха ефективността на новата диета на Аткинс. Тази техника беше призната за наистина ефективна като програма за отслабване, както и за превенция на атеросклероза и хипертония. Изследователите обаче откриха също, че ако се придържате към тази диета за дълъг период от време, тогава съществува риск от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.

И все пак различни медицински общности смятат тази диета за един от най-безопасните и ефективни методи за отслабване, както и за премахване на високото кръвно налягане и холестерола.

И какъв е смисълът?

Преди да преминете към съставяне на меню за 14 дни за диетата на Аткинс, таблица с необходимите продукти и преглед на рецепти, трябва да разберете каква е същността на техниката за отслабване.

Да кажем веднага, д-р Аткинс, развивайки идеята си, приложи революционен подход. Според неговата теория няма нужда от предпазливостброене на калории. Просто трябва да премахнете въглехидратите от диетата си, да добавите повече протеини и да запазите мазнините в диетата си. За какво е? Ето как д-р Аткинс обясни техниката си:

• Въглехидратите, които се разграждат бързо, трябва да бъдат изключени от диетата. Тялото първо ги изгаря, оставяйки малко или никакво време за изгаряне на мазнини.
• След въглехидратите тялото разгражда мускулните влакна. Въпреки това, протеиновото хранене ги предпазва от такова изгаряне, поради което мастните резерви започват да се консумират. Този процес Аткинс нарича кетоза.

Според методиката въглехидратите не могат да бъдат напълно изключени от менюто ви. Просто трябва да следите техния брой и да се уверите, че са „чисти“. Какви са тези продукти? Те не трябва да съдържат никакви примеси, като фибри. Следователно, най-чистият "въглехидрат" се счита, не е изненадващо, захарта.

Въпреки това, преди да обсъдим менюто, позволено от диетата на Аткинс за деня, нека да разберем какви са предимствата и недостатъците на тази система за отслабване.

Кой може и кой не може

На първо място, нека поговорим за противопоказанията. Тази програма за отслабване е строго противопоказана за хора, страдащи от психични разстройства, заболявания на бъбреците или черния дроб, стомаха. Също така е невъзможно да се придържат към тази техника за току-що претърпели операция или сериозно заболяване, които имат отслабена имунна система, както и за възрастни хора, професионални спортисти или работещи физически. Повишен креатинин ихормоналните дисбаланси също могат да направят тази диета невъзможна.

За други сериозни заболявания като диабет, остеопороза, сърдечни заболявания, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да преминете на диета.

Могат ли бременните жени да следват тази техника? Да, но отслабването трябва да започне от втората фаза на диетата и стриктно след консултация с гинеколог.

Индикации за използването на тази програма за отслабване са следните фактори:

• Затлъстяване и наднормено тегло. В този случай дори децата могат да следват методите.
• Повишено кръвно налягане.
• Висок холестерол.
• Нарушен метаболизъм.
• Епилепсия.

Нека поговорим за недостатъците

Какво може да попречи на човек да следва тази техника? Според тези, които губят тегло, значителните недостатъци на диетата на Аткинс включват преди всичко нейната продължителност. Диетата е разработена за няколко месеца, до една година.

Друг отрицателен момент на тази техника, много от които губят тегло, е, че трябва постоянно да гледате таблиците за редовно броене на въглехидратите.

Много хора също не харесват факта, че диетата е доста сложна за разбиране. Тоест, преди да използвате тази програма, трябва да отделите време, за да изучите нейната същност, както и да разберете фазите, които съставят самата диета.

Освен това, много отслабващи се плашат от доста обширен списъкпротивопоказания за тази техника. Освен това хората смятат за значителен недостатък на диетата, че диетата не е строго регулирана, което означава, че има изкушение да се яде много сладки или нишестени храни.

Сред страничните ефекти на тази техника, много отслабващи са забелязали такива смущения в тяхното благосъстояние:

• Нервност, промени в настроението.
• Безсъние.
• Гадене, коремна болка.
• Намалена производителност, умора, намалено внимание.
• Чупливи нокти, суха кожа и коса.

Най-често горните неприятни явления възникват поради липса на въглехидрати и увеличаване на приема на протеини. Ако сте загрижени за тези симптоми, най-добре е да спрете диетата, тъй като състоянието може да се влоши и да доведе до по-сериозни последици, като кетоацидоза, дефицит на калций, камъни в бъбреците, бъбречна недостатъчност, остеопороза и кариес.

Нека поговорим за добродетелите

И все пак предимствата на тази енергийна система са много по-големи от недостатъците. Според прегледите резултатите от диетата на Аткинс са просто невероятни. За няколко месеца можете да свалите до двадесет килограма! И този процес ще бъде напълно безопасен за тялото. Постепенната загуба на тегло не наранява тялото, а също така не провокира появата на стрии. Освен това, благодарение на този метод на хранене, е възможно да се подобри благосъстоянието и да се предотврати появата на такова ужасно заболяване като атеросклерозата.

Според тези, които са отслабнали, диетата на Аткинс е наистина ефективна! Мнозина се придържаха към него за един месец и за товавреме успяха да се отърват от пет или шест омразни килограма. Някои, които са отслабнали, са решили да използват тази техника като система за хранене през целия си живот и виждат положителни резултати. Оптималното им тегло остава нормално, чувстват се бодри и уверени.

Сред другите предимства на диетата, хората отбелязват наличието на одобрени храни.

Освен това хората, страдащи от диабет и атеросклероза признават, че благодарение на тази диета са успели да нормализират нивата на инсулина и кръвната си захар, както и да подобрят метаболизма.

Фази

Вече беше споменато по-горе, че диетата е разделена на определени фази. Ето ги:

1. Кетоза, или изгаряне на мазнини.
2. Загуба на тегло. Процесът се извършва до желаните показатели.
3. Стабилизиране на теглото. На този етап тялото се адаптира към настъпилите промени.
4. Поддържане на теглото. Тоест тялото се настройва да поддържа желаната форма за дълго време.

Нека поговорим за тези четири етапа по-подробно.

Започва кетоза

Според тези, които губят тегло, този етап от диетата се счита за най-труден, тъй като е необходимо драстично да се ограничи в консумацията на въглехидрати. Те трябва да се консумират не повече от двадесет грама на ден. Според препоръката на създателя на методиката първият етап трябва да продължи най-малко две седмици. Продължителността му зависи от желания резултат.

Според рецензиите за две седмици е напълно възможно да се отървете от пет килограма наднормено тегло. Ефектът се постига поради факта, че тялото, разграждайки въглехидратите, започваизгаря натрупаните мазнини.

На този етап се препоръчват редовни и енергични упражнения.

Втора фаза

Този етап от диетата се характеризира и със системна загуба на тегло. Въпреки това, по време на втората фаза е необходимо постепенно да се увеличи количеството на консумираните въглехидрати до оптималното ниво. Как да го идентифицираме?

Необходимо е постепенно да се разширява гамата от консумирани храни, така че да се увеличи разрешеният дневен прием на въглехидрати. Например, през ден можете да приемате два до три грама повече въглехидрати от предишния ден. Това трябва да се прави много внимателно, за да не се забави процеса на отслабване.

Когато чрез опити и грешки определяте за себе си оптималното количество въглехидрати на ден, опитайте се да се придържате към него, докато не загубите един до три килограма до така нареченото идеално тегло.

Втората фаза на Аткинс може да бъде ограничена до три до пет седмици или може да продължи до края на живота ви, ако се чувствате комфортно да се придържате към правилното ниво на въглехидрати в диетата.

Стабилизиране на теглото

Това е името на третата фаза на тази хранителна техника. Прави впечатление, че някои отслабващи пренебрегват присъствието му и завършват диетата вече на втория етап. Това обаче е погрешно. Тези, които са правили това, много често се оплакват, че загубеното тегло бързо се връща. Затова не рискувайте външния си вид и здравето си и преминете през всичките четири фази на загуба на тегло на д-р Аткинс.

Трети етап от диетатавключва постепенно увеличаване на въглехидратите с пет до седем грама на седмица. Трябва да се отбележи, че този експеримент трябва да бъде придружен от редовно претегляне. Веднага щом забележите, че теглото започва да се увеличава, незабавно се ограничете до въглехидратите и премахнете храните, които може да сте добавили от диетата.

Така вие избирате оптималния набор от продукти, които можете да консумирате дълго време, без да навреди на вашата фигура. Освен това ще откриете за себе си идеалното количество въглехидрати, които можете да консумирате на ден, без да навреди на вашата фигура.

Четвърти етап

Накратко, тази фаза вече е начин на живот, който трябва да се спазва постоянно. На този етап вече сте формирали вкуса си, постигнали сте всички цели, сега ви остава малко - диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да стане ваш навик.

Не се отпускайте, претеглете се редовно и спазвайте определени правила и тогава допълнителното тегло никога няма да ви се върне!

Но какво, ако имаше повреда? Д-р Аткинс съветва да се върнете към първата фаза, тоест да започнете отново диетата.

А сега да преминем към най-интересното.

Какво мога да ям?

Този въпрос тревожи много хора, които искат да отслабнат и се интересуват от диетата на Аткинс. Пълната таблица на разрешените продукти е показана по-долу.

Както можете да видите, списъкът е доста впечатляващ. Въпреки това, не бързайте да се нахвърляте на храните и да ги ядете до степен на засищане. За да отслабнете, трябва да спазвате строги правила.

Първо, трябва да консумирате само двадесет грама въглехидрати на ден (ако говорим за първата фаза на диетата). Ето защо, преди да ядете каквото и да е ястие, изчислете колко въглехидрати има в една порция.

Второ, не можете да изядете всичко наведнъж. Разрешените двадесет грама въглехидрати трябва да бъдат равномерно разпределени през деня. Този подход не само ще ви помогне да отслабнете, но и няма да навреди на здравето ви.

На трето място, спортувайте интензивно и тогава резултатът няма да закъснее.

Какво да не ям

Какво абсолютно не може да се консумира, докато се придържате към диетата на Аткинс? Пълната таблица на забранените храни е показана по-долу.

Както можете да видите, списъкът също е доста обширен. Въпреки това, не бързайте да се разстройвате. Бъдете креативни с готвенето си. Ако не можете да ядете месо с картофи, тогава защо не замените нишестената гарнитура със здравословни зеленчуци? За промяна можете да редувате салати от пресни и варени зеленчуци.

Ограничение на продукта

Но това не е всичко. Има храни, които са частично забранени от д-р Аткинс. Например, те не могат да бъдат включени в диетата в първата фаза на диетата, но могат да се консумират във втория и третия етап. Какви са тези продукти?

Например това са мляко (пет грама въглехидрати), миди (3,8 грама), фъстъци и орехи (съответно 16,2 и 13,8 грама въглехидрати), зеле, лук, моркови, диня, цвекло, малини, ягоди, лимони и така нататък. Техният брой трябва да бъде ограничен във вашето ежедневиедиета.

И така, разбрахме кои продукти трябва да се считат за разрешени и кои не. Ето защо много отслабващи са загрижени за въпроса: какво може да се приготви от разрешените съставки? По-долу е меню за диетата на Аткинс за 14 дни. Според отзивите, седенето на такава диета е не само ефективно, но и вкусно.

Хранене за две седмици

По-долу е дадена таблица с препоръчително меню за четиринадесет дни.

Ден	Закуска	Обяд	Закуска	Вечеря
Първи	Омлет (бъркани яйца) от два протеина и един жълтък, шунка	Пилешки гърди, изпечени с различни подправки	Зеленчукова салата (не повече от сто грама) със заквасена сметана	Зеленчукова яхния (не повече от сто грама) с телешко
Втора	Пълнозърнест хляб, две краставици, сирене и шунка	Супа от тиквено пюре, тиквени семки	Ряженка в количество от една чаша	Печена каша от сьомга, зеленчукова салата (150 грама)
Трети	Извара и една праскова	пуешко филе (можете да добавите подправки)	кисело мляко	Печена бяла риба
Четвърта	Омлет от две яйца с бекон, сирене	Свински котлети, задушени зеленчуци (около сто грама)	Пълнозърнест хляб с тънка филия риба тон	Тиквички, изпечени във фурната (можете да добавите подправки)
Пети	Гювеч с извара (можете да добавите стафиди), заквасена сметана	Пилешки бутчета и зеленчукова яхния (ненад 150 грама)	Две твърдо сварени яйца, една краставица, маруля	Три парчета зелеви рулца, приготвени в доматен сос
Шесто	Бъркани яйца за две яйца, пилешки гърди и зелени	Тиквена каша, приготвена с мляко	Кисело мляко (една чаша), пилешко яйце (едно парче)	зеленчукова яхния (около 150 грама) с телешко
Седма	Извара със заквасена сметана, един банан	Чорба от треска, зеленчукова салата (не повече от двеста грама)	Кефир	Сьомга на пара
Осми	Сто грама мюсли и чаша кисело мляко	Борш, можете да сложите парчета свинско	Сьомга и сирене, пийте зелен чай	Чушки, пълнени в количество от две парчета
Девети	Омлет от катеричка (две парчета), две краставици, шунка	Зеленчукова супа, варено пиле	Ряженка	200 грама задушено зеле с телешко
Десета	Чаша кисело мляко и петдесет грама мюсли	Супа от сирене (без картофи, разбира се), два домата	Извара, три парчета сушени кайсии	Пилешки пържоли в сос от заквасена сметана със сирене
единадесети	Зеленчукова салата (не повече от двеста грама)	Френско варено свинско	кисело мляко	Рибни сладки и малко извара
Дванадесети	Гювеч с извара (можете да добавите стафиди), заквасена сметана	зеленчукова гювеч, пилешко филе	Сирене, поглезете се с чаша кафе	Пилешки котлети, задушени в доматен сос (не повече от сто грама)
Тринадесети	Две пилешки яйца и зеленчукова салата (около сто грама)	Чорба от треска с рибни парченца	Всеки плод в размер на един плод	Скумрия, печена със заквасена сметана и сос от сирене
Четиринадесети	Омлет от два протеина, добавете към него аспержи	Зеленчукова супа с пилешки бульон, пилешко	Зеленчукова салата (двеста грама)	Задушено пуешко месо

Както виждате, ежедневната диета е доста разнообразна и балансирана. И най-изненадващо има достатъчно калории.

Приготвянето на ястия за тази диета е доста просто. По-долу обаче ви представяме няколко лесни рецепти. Диетата на Аткинс не е само ефективна, тя е и разнообразна и вкусна.

Какво да готвя

Сред най-леките ястия е беконът и яйцата. Нека първо се заемем с месото. Трябва да се нареже на порционни парчета и да се запържи до златисто кафяво. След това изваждаме филето и запържваме яйцата. Нашето вкусно и засищащо ястие е готово!

Нищо обаче не може да се сравни с лекотата на приготвяне и вкуса на печеното пиле. За да приготвите ястието, трябва предварително да загреете фурната до 180 0C. След това настържете нарязаното пилешко месо на порции с подправки и сложете върху тава за печене. След тридесет до четиридесет минути ястието е готово!

И все пак можете да се поглезите с по-вкусни и необичайни ястия. Например протеинова супа. За приготвянето му ще вземем половин килограм шампиньони, килограм пилешки гърди, четири топени сирена и четири литра вода.

Първо сварете филето. След това го изваждаме и добавяме нарязани гъби и извара във вряща вода. Пилето трябва да се накълца и да се сложи обратно в супата. Ястието се готви половин час, след което посоляваме, пиперваме и разбиваме готовата маса с блендер.

Както можете да видите, отслабването с диетата на Аткинс е не само ефективно, но е и удовлетворяващо и апетитно!