Саламура пай: съставки, рецепта с описание, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пай на саламура е оригинален вариант за пиене на чай. Този хляб е пухкав и много вкусен. Между другото, с такава съставка можете да готвите постна версия. Също така тортата може да бъде овкусена със сладко, стафиди или други добавки.

Рецепта за постен пай

Този сладкиш е подходящ за тези, които постят. За украса и сочност към него се добавят стафиди. Ако е необходимо, може да се замени с всякакви други сушени плодове. За да направите постна саламура, трябва да вземете:

• Три чаши брашно.
• Чаша саламура.
• Три супени лъжици растително масло без аромат.
• Чаша захар.
• Сто грама стафиди.
• Чена лъжичка сода.
• Грис за форма.
• Малко ванилия.

Този пай е най-добре приготвен с туршия от краставици. Преди готвене трябва да се прецеди, за да не попаднат копър или други подправки в тестото.

Методи за приготвяне на пай

Изсипете саламура в купа, добавете захар и ванилин към нея. Разбърква се, докато захарта се разтвори. След това налейте олиото и отново разбъркайте съставките. Пресейте брашното и го добавете към саламурата. За да не се образуват бучки, се инжектира на части. След замесване на доста гъсто тесто. Накрая към него се добавя содата и отново се разбърква. След това се добавят стафидите. Може предварително да се напълни с вряла вода, да се изцеди и да се овалва в брашно. Това ще позволи горските плодове да бъдат из цялата торта.

Намажете форма за пай с растително масло, поръсете с грис. Изсипете тестото. Трябва да се има предвид, че саламурената торта ще се надигне два пъти по време на процеса на готвене, така че формата трябва да е дълбока. Десертът се пече около 40 минути при температура 180 градуса. Готовността на печене може да се провери с кибрит. Готовият пай се охлажда и след това се нарязва на порции.

Пай със сладко

Според тази рецепта пайът със саламура във фурната се оказва много вкусен и сочен. За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:

• 4 чаши брашно;
• половин чаша сладко;
• чаша захар;
• чаша слънчогледово масло;
• чаена лъжичка сода;
• чаша саламура.

По-добре е да вземете гъсто сладко, за да не се разтече. Всеки вкус е подходящ: както кисел, така и сладък. Резултатът е много вкусно прясно тесто и ароматен пълнеж.

Приготвяне на пай със сладко

Първо трябва да приготвите саламурено тесто за пая. Между другото, можете да използвате саламура от всякакъв вид консервация. Изсипва се в купа. Към него се добавят зеленчуци.олио и всичко се разбърква. Добавете содата и захарта. Не е необходимо да гасите натриев бикарбонат с нищо, тъй като оцетът вече присъства в саламурата. Смесете съставките и след това постепенно добавете брашно към тях. Замесете тестото с ръце. Тя трябва да е еластична. Оформете бучка от него. Приблизително една трета се отделя и прибира. Останалото парче се разточва.

Вавата за печене се намазва с олио. Върху него се полага тестото и се оформят страните. Намажете с всяко сладко, като го разпределите равномерно. Останалото тесто се разточва с дебелина половин сантиметър, нарязва се на ленти. Сложете ги с мрежа върху сладкото. Изпратете тортата в саламура във фурната за 20 минути. Температурата трябва да се поддържа в рамките на 200 градуса.

Пай с горски плодове: ярък десерт

За тази опция вземете пресни плодове. Иначе рецептата наподобява вариант със сладко. За теста трябва да вземете:

• 500 грама брашно;
• 85ml слънчогледово масло;
• 200 грама захар;
• трета чаена лъжичка смляна канела;
• чаена лъжичка сода;
• чаена лъжичка ванилова захар.

За пълнеж вземете:

• сто грама малини;
• също количество червен касис;
• 50 грама касис;
• 12 грама нишесте;
• 150 грама захар.

Плодовете се покриват със захар и се оставят за тридесет минути. Саламурата се филтрира, към нея се добавя захар и се загрява, но не се довежда до кипене. Добавете олио. Брашното се разделя на три части. Две от тях се смесват сванилова захар, канела и сода. Влезте в саламурата. Замесете тесто, като постепенно добавяте останалото брашно. Покрийте с фолио за двадесет минути. След като вземат две трети от тестото и разточват перките.

Вавата за печене се намазва с олио. След това разпределете тестото и оформете стените. Надупчете гъстата маса с вилица на няколко места. Плодовете се прецеждат, намазват се върху пай и се поръсват с нишесте. Останалото тесто се разточва и се нарязва на ленти. Украсете баницата с тях. Една супена лъжица захар се разтваря в топла вода. С получения сироп се намазват стените на тортата, както и решетката. Също така поръсете плодовете със захар. Печете сладкиша за около 40 минути във фурната на 180 градуса.

Най-лесният и бърз пай

Тази рецепта не изисква много усилия. Достатъчно е да смесите всичко и да го изпратите да се пече във фурната. За да приготвите тази версия на пай със саламура, трябва да вземете:

• три чаши брашно;
• чаша захар и саламура;
• половин чаша растително масло;
• щипка сода.

За тази рецепта добавете брашно, саламура, захар и растително масло в купа. Всичко се омесва, за да се получи гъсто тесто. След това добавете сода. Разбъркайте отново.

Намажете тава за печене с олио и разстелете тестото. Печете баницата в саламура във фурната на 200 градуса, докато се образува коричка.

Пай за мултикукър

Тази рецепта за пай със саламура е идеална за бавна готварска печка. Готвенето му е лесно и бързо. Съставките също се използват най-простите. Заготвене за печене трябва да вземете:

• чаша саламура;
• чаша захар;
• трета чаша растително масло;
• чаена лъжичка сода;
• три чаши брашно;
• малко ванилова захар.

Саламура, масло, двата вида захар се смесват в чаша. Разбийте с миксер. Добавете содата и брашното, омесете отново. Трябва да получите гъсто тесто. Сложете го в купа за мултикукър. Задайте режим "Печене" и гответе за един час. След това можете да обърнете тортата. След това продължете да печете още двадесет минути на същия режим. Това ще ви помогне да получите равномерно изпечена торта. Ако мултикукърът е стар, тогава можете да намажете купата с парче масло.

Шоколадова торта

Тази торта има плътна текстура, ярък шоколадов цвят и деликатен вкус на ванилия. За тази опция за печене трябва да вземете следните продукти:

• чаша саламура;
• няколко супени лъжици какао;
• 2, 5 чаши брашно;
• чаша захар;
• трета чаша растително масло;
• чаена лъжичка сода;
• два грама ванилин.

Саламура, ванилин, захар и масло се смесват в купа. Добавете още сода, какао и пресято брашно. Замесете тестото. Получава се гъста шоколадова маса. Налейте малко олио в купата на мултикукъра. Задайте режим "Печене". Паят се приготвя за малко повече от час. Готовността на десерта се проверява с кибрит. Готовият десерт се оставя да изстине леко в купата, след което се изважда и се нарязва на парчета. Най-лесният начин за декориране епоръсете с пудра захар. За да лежи равномерно, трябва да го поръсите през цедка.

Вкусни пайове могат да се приготвят със саламура. В богатото тесто изобщо не се усеща, но му придава пореста структура. Още повече, че такова тесто може да бъде и за късо. Пригответе баница с краставици или домати. Основното е зелените или други подправки от буркана да не попаднат в тестото.