Постна торта: рецепта у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да приготвим постна торта у дома? Какви съставки са необходими за това? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. По време на гладуване всеки иска да хапне нещо вкусно. Но почти всички торти и сладкиши съдържат или кефир, или яйца, или масло. Така че тези вкусни ястия са забранени. Но има изход! Сега ще ви кажем как да направите постна торта. Интересни рецепти са представени по-долу. Можете също да намерите снимки на постни торти в нашия преглед.

Постна моркова торта

За да създадете това лакомство, трябва да имате:

• 150 г пресято първокласно брашно;
• 90 г орехи;
• 190 г захар;
• 150 г моркови;
• 150 ml слънчогледово масло;
• бакпулвер (10 g);
• 220 мл сок от праскова с пулп;
• щипка сол.

И така, приготвяме постна торта с моркови. Първо запечете ядките във фурната. След това смесете захарта с маслото, залейте получената смес със сока. След това настържете морковите с малко ренде и добавете към основната смес. Накълцайте ядките в блендер (запазете няколко за гарнитура), но не твърде ситно.

Добавете нарязани ядки към соковата смес иразбъркайте. Изсипете тестото във формата и гответе тортата за 40 минути на 180 градуса. След това охладете тортата, разрежете на две половини и след това намажете с всякакви конфитюри, мармалад и гарнирайте с останалите ядки.

Торта "Пролетна приказка"

Нека да разгледаме още една невероятна рецепта за постна торта. Ароматите му са просто луди! Торта "Пролетна приказка" е актуална за празника 8 март. Той невероятно съчетава деликатния аромат на подправки и портокал, киселостта на боровинки и вкуса на плодовете. За да приготвите тази постна торта, трябва да закупите:

• два портокала;
• брашно (350 g);
• 200 ml слънчогледово масло;
• 100ml газирана вода;
• захар (200 g);
• канела (1 ч.л.);
• 0,5 ч.ч смлян карамфил;
• 100 г стафиди;
• 60 г орехи;
• бакпулвер (2 супени лъжици)

Съставки за крем:

• 4 ч.л сладко от боровинки (или захар на вкус);
• 300-500 г червени боровинки;
• грис (1 супена лъжица).

Ще ви трябват и сладко от кайсии, един портокал и едно киви. Така че накиснете стафидите във вряща вода за няколко минути, изцедете водата, изсушете. Нарежете ядките, не много ситно. Пресейте брашното в купата с подправки.

В купата, в която ще месите тестото, отстранете кората от един портокал. След това изстискайте сока от два портокала. Сега добавете минерална вода и бакпулвер. Разбъркайте. Разбийте леко слънчогледовото олио със захарта. Добавете към течносттасъставки, смесете. След това разбъркайте ядките и стафидите. Сега постепенно добавете брашно и замесете тестото.

Разпределете тестото равномерно върху тавата (трябва да е около 21 см в диаметър). Не е необходимо да намазвате формата. Печете сладкиша в предварително загрята фурна за около час. Първо печете на 180°C и 10 минути преди завършване увеличете котлона. Охладете готовата торта на решетка.

Съгласете се, тази рецепта за домашно приготвена постна торта е много проста. За да създадете крем, трябва да поставите боровинки в тенджера. Тук можете да сложите захар или сладко от боровинки за сладост. Можете да смачкате плодовете с тласкачка, така че сокът да изпъкне от тях. Сега сложете тенджерата на огъня. Сварете плодовете за 5 минути. Добавете грис и гответе още 5 минути. След това оставете тигана настрана да се охлади.

Разрежете готовата торта на две. Сложете долната торта върху чиния и намажете с крем, като оставите малко за намазване на стените на тортата. Покрийте го с горната торта и внимателно намажете страните на продукта. Горната торта може да се набоде с клечка за зъби и да се напои със сок от ½ част портокал, втората част е полезна за украса.

Сега намажете горната част на продукта със сладко от кайсии. Използвайте плод киви и ½ част портокал за гарнитура. Изрежете два кръга от портокала и ги оформете като осмица. Нарежете няколко листа от киви и ги поставете близо до фигурата осем. Поставете половинките портокалови кръгчета по ръба на тортата, направете страна от киви. Приятен апетит!

Рецепта за постна торта (класическа)

И така, приготвяме тестото за тортата. За да направите това, трябва да смесите следните компоненти:две щипки сол, четири с.л. л. какао на прах, 400 г брашно, чаша захар (за предпочитане кафява). Към тази смес добавете осем супени лъжици слънчогледово олио, сода (1 ч.ч.), гасена в три ч.л. лимонов сок, чаша и половина вода.

Внимателно смесете тези съставки заедно. Изсипете постно гъсто тесто във форма, намазана със слънчогледово олио. Печете до готовност във фурната. Трябва да е шоколадова торта. Когато стегне, разрежете го на две.

Сега нека направим постен крем за тортата. За да направите това, разтопете блокче горчиво сладко (съставът не трябва да съдържа мляко, яйчен прах или лецитин) или вегетариански шоколад в микровълнова фурна в съд. След това го извадете, разбъркайте с разтопеното горещо шоколадово кокосово мляко (50 мл) и 50 г кафява захар.

Тази рецепта за домашно приготвена постна торта е обичана от мнозина. Но продължаваме по-нататък. Напоете една част от тортата със сироп от кайсиев сладко и намажете с крем. Отгоре поставете второто парче торта. Ако остане крем, намажете тортата с четка. Може да намажете горната част на тортата с кайсиев сироп. Украсете тортата с пресни плодове и бадемови люспи.

Постен крем

За промяна можете да направите различен вид постен крем. За да направите това, запържете пшеничното брашно в тиган до златисто кафяво (няколко супени лъжици с горната част). След това смесете чаша захар с чаша вода и ванилия на върха на ножа. Смесете с брашно, за да няма бучки.

Сега поставете сместа на водна баня, за да се подготви. Кремът ще е готов, когато стане гъст. Няма нужда да го довеждате до състояние на гъста каша, защото по време на охлаждане ще стане още по-гъста. Можете да добавите ядки, маково семе, пюре от плодове или горски плодове към този крем.

Постен меден сладкиш с ядки и горски плодове

Съставки за тази торта трябва да имате следното:

• едно пакетче крем (сух, закупен);
• три щипки кокос;
• една чаша къпини;
• една чаша череши (без костилка);
• сода (1 чаена лъжичка);
• щипка сол;
• една чаша орехи;
• половин чаша слънчогледово олио;
• 1, 5 чаши вода (варена, топла);
• мед (3 супени лъжици);
• една чаша кафява захар;
• две чаши пшенично брашно.

Първо трябва да изпечете питките. Смесете мед, вода, захар, масло и сол. Добавете брашно и сода към това. Всичко се разбърква добре и се изсипва във формата. Печете на 180 градуса за половин час, като проверявате готовността с клечка за зъби. Първата торта е готова. По същия начин изпечете втория. Нарежете всяка по дължина на две тънки.

За приготвяне на крема млякото трябва да се замени с вода, а маслото със слънчоглед. Разредете закупения крем в половин чаша вода. След това загрейте 50 г вода и я смесете с получената смес. Оставете да заври, като бъркате. Охладете крема и намажете сладките с него. Отгоре с горски плодове и поръсете с ядки и кокос.

Торта"Наполеон" (пост)

Всички ще обичат диетата с тази торта. За да го създадете, трябва да имате:

• 4, 5 чаши брашно;
• една чаша слънчогледово масло;
• една чаша газирана вода;
• сол (0,5 ч.л.);
• 0, 25 ч.ч лимонена киселина.

За крем ще ви трябва:

• 250 г грис;
• захар (0,5 кг);
• 170 г бадеми;
• 0, 25 ч.ч екстракт от ванилия;
• 30g ванилова захар;
• 1, 5 бр лимон.

И така, изсипете брашното в голяма купа. Налейте слънчогледово олио, газирана вода, добавете сол и лимонена киселина. Първо разбъркайте, след това омесете тестото старателно, но с бързи темпове.

Намачкайте тестото на топка и поставете в хладилника за половин час. След това го разделете на 12 части. Разточете едната част на палачинка с диаметър 30 см, а останалата част върнете в хладилника.

Сега загрейте предварително фурната и поставете тестото върху тава за печене, като му придадете желаната форма. Заготовката за тортата трябва да придобие лек руж. Повторете същите стъпки за всяка торта.

Как да направя крем?

И така, нека продължим да създаваме тортата Наполеон. Кремът е основната му част. Първо обелете бадемите и ги бланширайте във вряща вода. Смелете ядката и я смесете със захарта и 1,5 литра вряща вода. Всичко се разбърква добре и се вари. След това добавете грис към сместа и гответе, докато кремът се сгъсти. Отстранете кората от лимона и нарежете на парчета както кората, така и самия лимон. Смелете заеднотези парчета и комбинирайте с постна сметана. Към това добавете ванилова захар и разбийте. Можете също да добавите екстракт от ванилия тук.

По-нататък намажете всяка торта с крем и след това наредете една върху друга. Смелете последната торта, а последния слой крем поръсете с трохи. Тортата трябва да престои половин ден за импрегниране и след това може да се сервира на масата. Приятен апетит!