Как се готви супа от сирене с пиле и гъби?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора харесват ястие като супа със сирене. С пилешко, гъби и различни добавки като бисквити се оказва необикновено засищащо и вкусно. Ако желаете, ако премахнете отделните компоненти и не пържите някои храни, може дори да стане почти диетично лакомство. Освен това, докато приготвяте ястие като супа от сирене с пилешко и гъби, рецептите могат да се променят по желание, което води до напълно различен обяд по вкус и състав.

Освен това е позволено да се готви по различни начини. Може да се направи както под формата на традиционно първо ястие, така и под формата на крем супа. Накратко, храната е доста демократична, необичайно вкусна и много особена. За това как да го направите, ще говорим с вас по-нататък. И нека започнем, може би, като ви кажем как да приготвите класическа супа от сирене с пиле и гъби. Рецепта стъпка по стъпка, която можете да намерите по-долу, както и някои вариации на тази тема, може да се превърне в основа за версиите на вашия автор.

Класическа супа: съставки

За да сготви супа от сирене с пилешко и гъби, домакинята трябва да се запаси с: пилешки гърди,пресни шампиньони (достатъчно е да вземете 300-400 грама), картофи (4 броя със среден размер), един морков, лук и топено сирене (две стандартни пакета с тегло 125 g всеки). Сол и подправки можете да приемате според собствения си вкус.

Как да готвя: стъпка по стъпка ръководство

Какво трябва да направите, за да приготвите вкусно лакомство? Рецептата предвижда следните манипулации:

• Пилешките гърди трябва да се сварят в подсолена вода. След това извадете, охладете, отделете от костите и нарежете на малки парченца.
• Обелете картофите и нарежете на кубчета.
• Настържете морковите.
• Нарежете лука произволно.
• Сложете картофите в бульона, в който е приготвено пилето. Запалете.
• Пържете моркови с лук.
• Добавете нарязани гъби.
• Пържете всичко на среден огън за 15 минути.
• Добавете получената смес към картофите.
• Гответе 10 минути.
• Добавете пилешко месо.
• Изсипете настъргано сирене.
• Разбъркайте.
• Гответе за не повече от три минути, като не забравяте да разбърквате.
• Добавете сол, любимите си билки.
• Изключете огъня и оставете да настоява за половин час.

Както виждате, можете да приготвите супа със сирене с пилешко и гъби доста бързо. Няма нищо трудно в това.

Диетична супа от сирене с пилешко и гъби

Приготвянето на това ястие се различава от предишното само по това, че не се добавя към супатапечено и картофи. Така че стъпките са почти същите като в първия вариант. Само вместо картофи, лук с моркови и резени шампиньони, нарязани на половин пръстени, веднага се хвърлят в бульона. Всичко това се готви около двадесет минути, след което се добавят месото и сиренето. Гответе още пет минути. Добавете зелените, затворете капака и оставете ястието да се запари.

Пилешка супа със сирене със сушени гъби

За да приготвите това ястие, можете да вземете всякакви парчета домашни птици. Що се отнася до теглото, 700 грама са достатъчни. Нарежете пилето на парчета и го изпратете да заври, като посолите малко вода. Накиснете чаша сушени гъби около час преди готвене. По принцип, ако решите да не готвите спонтанно супа от сирене с пилешко и гъби, тогава можете да залеете гъбите с вода и да ги оставите за една нощ. Тогава времето за готвене ще бъде значително намалено. След накисване гъбите трябва да се измият няколко пъти и след това да се нарежат.

Докато пилето се готви, настържете един морков. Нарежете четири картофа на кубчета, един стрък целина на кръгчета, лук - по желание. Първо запържете лука. След това добавете към него моркови и гъби. Дръжте на огъня, докато цялата течност се изпари. Добавете картофи към пилето. След като заври, сложете зеленчуци с гъби и целина в тенджера. Варете 15 минути, след което добавете сол и любимите си подправки и настъргано топено сирене (две парчета). Гответе, като разбърквате, пет минути. Изключете огъня, затворете капака. След половин час можете да повикате близките си на масата.

Супа от сирене с гъби и кюфтета

Също страхотен вариант. Ако има готово мляно пиле и шампиньони, можете да готвите такова ястие за половин час. И така, първо правим всичко за кюфтенцата. Взимаме 300 грама кайма, черен пипер, сол, вбиваме яйце. Добавете няколко супени лъжици грис, половин ситно нарязан лук. Смесваме всичко. В тиган запържете настъргания морков и втората половина от лука, след което към зеленчуците добавяме триста грама нарязани на филийки шампиньони.

Докато всичко се запържи, кипнете вода в тенджера и хвърлете в нея три картофа, нарязани на тънки пръчки. Пет минути по-късно изпратете зеленчуци и гъби там. И след десет - кюфтета, формовани от кайма. Варете пет минути. След това добавете нарязани на ситно (или настъргани) две топени сирена. Разбъркайте, добавете сол и подправки. Гответе, докато сиренето се разтопи. Накрая можете да сложите супата и любимите си зеленчуци. Копърът ще бъде особено добър в това ястие.

Крем супа

Правим всичко по абсолютно същия начин (и вземаме същия брой съставки), както при приготвянето на класическия вариант. Докато дойде време да добавите месо и сирене към супата. Вместо това изключете котлона, оставете ястието да изстине малко и след това смелете цялото съдържание на тигана в блендер. След това добавете нарязаното месо и сиренето. Между другото, по-добре е последният да се разтопи предварително в микровълновата печка, като към масата се добави половин чаша бульон. Гответе още пет минутипоръсете с билки и изключете огъня. Докато крем супата с пиле и гъби се влива, можете да изпържите крекерите от бял хляб. Те се съчетават особено добре с това ястие.

Полезни съвети

Изненадващо красиво ястие - супа от сирене с пилешко и гъби. Снимките в статията ясно показват това. Но може да стане още по-ярко по отношение на вкуса, ако замените обичайното пиле с пушено. Или използвайте не обикновено топено, а леко пушено сирене. Основните компоненти на супата със сирене са гъби, пилешко и картофи. Останалите зеленчуци можете да добавите по ваша преценка. Изобщо не е необходимо да се приемат гъби. За такава супа са подходящи всякакви горски гъби, до русула. Ако наистина не ви се готви бисквити, можете бързо да изпържите крутони и не непременно от бял хляб.