2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Колко знаете за мармалада? Ако вашата професия по някакъв начин не е свързана с нейното производство, тогава е малко вероятно. Например, всички опитахме мармалад "Slices". Може ли калоричното съдържание на този вид сладки да се счита за ниско и безопасно? Не знам? Тогава тази статия е за вас.
Калориен мармалад "Лимонови резени"
Първо, нека да отговорим на първия въпрос. Сто грама от продукта представляват приблизително 325 килокалории. Много ли е или малко? Всеки решава за себе си. Въпреки това диетолозите не смятат мармалада за продукт, от който можете да напълнеете. Така че, ако наистина искате да се поглезите, не си отказвайте удоволствието.
Какво е мармалад? Калории
Какво е мармалад? С прости думи, това е смес от плодова каша и кондензиран сок. От плодовете често се дава предпочитание на портокали, лимони или ябълки. Има причина за това: те се втвърдяват по-лесно и по-бързо благодарение на пектина и другите желиращи вещества, които съдържат. Що се отнася до Русия, ябълките определено са начело в нашата лента. Не е трудно да се разбере защо - те са евтини и лесни за отглеждане. Традиционнопроизводителите се опитват да правят без изкуствени добавки - това е предимството на мармалада пред "химическите" сладки. В Англия мармаладът се прави от портокали, докато в Испания се прави от дюля. С други думи, по-добре е да закупите този сладкиш с вкус на ябълка в Русия, защото тогава определено ще сте сигурни, че сте закупили качествен продукт.
Мармалад. Съдържание на калории. Използвайте
Мармаладът е добър като добавка към закуска или просто десерт за пиене на чай. Идеално се съчетава с хляб и като цяло с пресни сладкиши. Използва се и като украса за торти и сладкиши. Що се отнася до напитките, опитайте да ги ядете със силен черен чай.
Мармалад. Съдържание на калории. Някои характеристики на продукта
Сега мармаладът се прави по технология, която в крайна сметка съдържа огромно количество пектин. Каква е ползата от този полизахарид? Перфектно почиства червата. Пектинът също определя дългия срок на годност на мармалада, тъй като именно той помага на плодовата маса да се втвърди. Той е едновременно сгъстител и задържащ влагата. Какво означава това? И фактът, че при производството на класически мармалад няма нужда от добавяне на кристална захар. Ако се използват необичайно сладки портокали или например сладки ябълки, тогава захарта също не е необходима.
Мармалад. Съдържание на калории. Разновидности
Както вече разбрахте, крайната хранителна стойност и дори калоричното съдържание на продукта зависи от метода на неговото производство и пряко включени съставки. Ако вземем среднотосъдържание на калории, тогава е 321 kcal. Към днешна дата се произвеждат много видове и подвидове сладък десерт. Има следните категории мармалади: желирани, дъвчащи (те придобиха популярност не толкова отдавна), плодове и ягоди и плодове и желе. Често за производство започва да се използва агар-агар, специално водорасло, богато на пектин. Те не вредят. Не забравяйте обаче, че когато купувате ярко оцветен мармалад, най-вероятно ще вземете продукт, пълнен с багрила.
Стандартна рецепта за мармалад
И накрая, ви предлагаме да се запознаете с метода за приготвяне на мармалад у дома. Вземете няколко портокала, разрежете наполовина и изцедете сока. Кората се настъргва и се смесва със сока. Оставете тази смес да ври на силен огън в продължение на два часа. След това добавете топла захар и гответе още двадесет минути. Готово!
Препоръчано:
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Дъвчене на мармалад: история, процес на приготвяне и няколко думи за най-големите производители: мармалад "Fru-fru" и "Haribo"
Нека научим легендата за произхода на мармалада, неговите трансформации, методи на готвене. Нека да надникнем във фабриката, за да разберем как се произвежда един от любимите сладки на всички възрастни и деца. Нека да видим какви форми на десерт има
Състав на мармалад. От какво се прави мармалад?
Мармаладът е деликатес, обичан както от деца, така и от възрастни. Мнозина обаче се съмняват в ползите от този десерт. Съставът на мармалада е от голям интерес за тези, които внимателно го купуват за децата си. От какво е направен деликатесът, какви химикали съдържа?
Удивителен и полезен продукт - маршмелоу. Калориите нямат значение
Преди разбиването на такава плодова маса се извършваше до два дни, а след това продуктът се печеше дванадесет часа. В истински руски печки, използвайки дърва от елша, се суши истински руски зефир. Калоричното съдържание на този продукт беше ниско, тъй като към него не беше добавена бяла захар и беше около 180 kcal
Каква е разликата между сладко и сладко, мармалад и мармалад?
Какво голямо разнообразие от сладки десерти беше измислено на базата на горски плодове, плодове и дори някои зеленчуци, сварени със захар и внимателно поставени в буркани, така примамващи сладкото. Обикновено тези десерти се използват като пълнеж в домашно приготвени сладкиши или се ядат намазани върху препечен хляб с горещ чай. Но за много от нас е трудно да разберат - каква е разликата между сладко, сладко, мармалад и конфитюр, каква е технологията за приготвяне на този или онзи ароматен десерт
