Картофена салата с херинга: вкусно и засищащо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофена салата с херинга е вкусно и засищащо ястие. Приготвя се по много начини, като често се добавя ароматен и богат сос. Освен това комбинацията от херинга и картофи е много органична. Статията представя няколко рецепти за това ястие.

Рецепта първа: списък със съставки

За да приготвите картофена салата с херинга, трябва да вземете следните продукти:

• две картофени грудки;
• две филета херинга;
• една ябълка (по-добре е да изберете сладко и кисело);
• един червен лук;
• четири супени лъжици натурално кисело мляко;
• сто грама зелен фасул;
• кипка копър;
• 0, 5 супени лъжици оцет;
• 0, 5 супени лъжици сметана (9% мазнини);
• 2 чаени лъжички захар;
• 1 чаена лъжичка горчица;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сок от половин лимон.

Въпреки изобилието от съставки, приготвянето на такова ястие е лесно и бързо. Картофена салата с херинга ще украси всяка маса.

Готвене

За начало картофите се измиват добре и се сваряват в люспите им. Охладените грудки се обелват, месото се нарязва на кубчета. Разбийте олиото, оцета, захарта и солта в купа. Лукът се обелва и нарязва на тънки полукръгчета, залива се с получената марината. Разбъркайте добре и оставете за един час.

За дресинг, добре измитият копър се натрошава. Отделно се смесват лимоновият сок, киселото мляко, горчицата, сметаната. Разбийте старателно соса. След това се добавя копър.

Картофите се поставят в купа, изсипват се около половината от соса, разбърква се. Настоявайте за десет минути. Ябълката се измива, отстраняват се сърцевината и кората, нарязват се на кубчета.

Зърната се измиват и подсушават. Херингата се нарязва на парчета. Сложете резени риба, боб, маринован лук, ябълки към картофите. Разбъркайте всичко старателно, добавете останалата част от дресинга. Оставете картофената салата с херинга да престои около десет минути и след това сервирайте.

Рецепта втора: състав, подготовка

Това ястие се счита за много просто. За тази рецепта за картофена салата с немска херинга използвайте следните съставки:

• 200 грама херинга в олио (филе);
• глава червен лук;
• осем корнишони;
• четири картофени грудки;
• малка връзка пресен копър;
• чаена лъжичка горчица;
• супена лъжица бял винен оцет;
• малко сол и черен пипер.

Картофите се измиват и сваряват в люспите им. След това почистете, охладете и нарежете на кубчета. За да ги поддържате равномерни и спретнати, можетеварете зеленчука за един ден и след това го почистете. Лукът и херингата също се нарязват на кубчета. Нарежете на ситно краставици.

Приготвяне на дресинг за салата. За да направите това, смесете горчица, оцет, черен пипер и сол. Можете да добавите масло от херинга. Подправете всички съставки със соса, разбъркайте. Поръсете салатата със ситно нарязан пресен копър. Немска картофена салата с херинга е готова. Неговият оригинален вкус няма да остави никого безразличен.

Яйчена салата

За да приготвите обилно ястие по тази рецепта, вземете:

• 200 грама филе от херинга;
• 300 грама картофи;
• две яйца;
• майонеза за дресинг;
• пресни билки за салатен дресинг.

Картофите се сваряват в люспите, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Зелените и сварените яйца се нарязват на ситно. Херингата също се нарязва на кубчета. Всички съставки се смесват, подправят се с майонеза. Можете да добавите сол и черен пипер, ако е необходимо.

Картофена салата с пресни краставици

За такова вкусно ястие трябва да вземете:

• 400 грама картофи;
• 300 грама херинга;
• две краставици;
• пет супени лъжици консервиран грах;
• кипка зелен лук и магданоз.

За зареждане с гориво ще ви трябва:

• по една чаена лъжичка мед и френска горчица;
• шест супени лъжици растително масло;
• две супени лъжици оцет;
• малко сол.

Картофите се сваряват до готовносткора. Почистете и нарежете достатъчно едро. За дресинга комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Изсипете дресинга върху картофите. Краставицата се нарязва на тънки полукръгчета, филето от херинга се нарязва, зелените се нарязват. Всички съставки се смесват и се изпращат за четиридесет минути в хладилника, за да се влеят салатата.

Апетитно ястие с крутони

За да приготвите картофена салата с херинга и ръжени крутони, трябва да вземете:

• няколко картофени грудки;
• 200 грама филе от херинга;
• глава червен лук;
• три филийки ръжен хляб;
• супена лъжица растително масло;
• три супени лъжици майонеза.

Картофите се сваряват в люспите, обелват се и се нарязват на кубчета. Херингата се нарязва на парчета. Филийките хляб се пържат в растително масло, докато се образува коричка. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени. Можете да го мариновате със захар и оцет, а може и да го оставите така. Комбинирайте всички съставки, с изключение на крутони, подправете с майонеза. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Преди сервиране сложете крутони на масата, разбъркайте (ако ги сложите веднага в салатата, ще се накиснат).

Картофената салата е обилно ястие. В съчетание с пикантна херинга и вкусен дресинг, става страхотна основа за вечеря. Приготвя се по различни начини. Някой добавя краставици или ябълка за сочност, някой го харесва с крутони. Така или иначе, салатата ще зарадва семейството и гостите.