Салатна гъбена поляна с гъби: класическа рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато наближи празнично угощение, искам да приготвя оригинално и вкусно ястие, което ще зарадва гастрономите със своя вид и вкус. Едно от тези ястия е салата "Гъбена поляна" с гъби, която се отличава с уникален външен вид, ярък вкус и деликатен аромат. Със сигурност ще се хареса на всеки, който го опита.

Съставки за салата

Има огромен брой вариации на тази салата, като всеки може да я модифицира както иска, в зависимост от вкусовите си предпочитания. Въпреки това, преди да персонализирате процеса на приготвяне на това ястие, трябва да научите за класическата рецепта за салата Mushroom Glade с гъби, която включва компоненти като:

• 250 грама пилешко филе или пушено пиле;
• 150 грама твърдо сирене;
• 1 буркан мариновани гъби;
• 2 средни моркови;
• 2 големи картофа;
• опаковка за майонеза;
• магданоз, копър.

Приготвяне на съставки

Откриване, че имате всички съставкиналични, можете да започнете да ги обработвате, като се съсредоточите върху рецептата и снимката на салата Mushroom Glade с гъби. Първо, трябва да сготвите пилешко филе, яйца, картофи и моркови. Освен това пилето трябва да се вари не повече от 20 минути в леко подсолена вода, а яйцата да се сварят до твърдо сваряване. След това обелете картофите и морковите, настържете на средно ренде, разделете пилето на влакна и нарежете добре яйцата и зелените. Освен това извадете гъбите от буркана и поставете на сито, за да отстраните излишната течност.

Украса за салата

Когато всички компоненти на салатата са приготвени, можете да започнете да я събирате в удобна чиния, намазвайки всеки слой храна с майонеза. И най-доброто нещо за тези цели е дълбока купа или купа за салата. Първият слой ще бъде мариновани гъби и всяка гъба ще трябва да приляга плътно към другата. Вторият слой са нарязани зелени, третият - моркови, четвъртият - пилешко, петият - яйца и последният - настъргани картофи, майонеза отгоре.

След това изпращаме салатата в хладилника за поне 6 часа и преди началото на тържественото хранене я изваждаме, покриваме я с широка чиния и я обръщаме, така че маринованите гъби да са отгоре от салатата. Салатата се гарнира с копър, магданоз и настъргано сирене.

Салата "Гъбена поляна" с гъби и корейски моркови

Ако не харесвате обичайната салата, можете да я модифицирате, като добавите корейски вместо варени моркови. Истина,в този случай рецептата ще бъде малко по-различна. И ще трябва да приготвите такова ястие като компоненти като:

• 200 грама шунка;
• 200 грама корейски морков;
• 4 средно големи картофи;
• 1 буркан мариновани гъби;
• майонеза;
• зелени под формата на зелен лук и копър.

Първо трябва да сварите картофите и да ги настържете на средно ренде, да нарежете шунката на малки парченца и да нарежете на ситно зелените. И след това ще бъде възможно, ръководейки се от рецептите от снимката на салата "Гъбена поляна" с гъби, да съберете всички компоненти на ястието заедно.

Първият слой ще бъдат мариновани гъби, плътно прилепнали една до друга, които след това се намазват с майонеза. И след това, смесени с малки мрежички от майонеза, слагаме зелени във втория слой, половината настъргани картофи в третия, шунка в четвъртия, корейски моркови в петия и останалите картофи в последния. Отгоре намажете с майонеза. След това салатата трябва да престои известно време на хладно място, след което остава да се обърне върху голяма чиния и да се сервира.

"Гъбена поляна" с шампиньони

Ако салата "Гъбена поляна" с гъби не ви подхожда с вкуса на гъби, можете да готвите същото ястие, където вместо тях ще има шампиньони. Съставките на тази обърната с главата надолу салата ще бъдат точно същите като набора от компоненти на класическата рецепта за това ястие. Единствената разлика ще бъде, че вместо буркан с мариновани гъби ще имабуркан мариновани шампиньони.

Да, и процесът на създаване на това ястие ще бъде много подобен. По същия начин ще трябва да сварите и да разделите вареното пилешко филе на влакна, също така ще трябва да настържете картофи и моркови, да нарежете яйцата и зелените. И дори слоевете ще бъдат поставени в същия ред.

Вярно е, ако в случай на гъби тези гъби просто са поставени в непрекъснат слой, тогава гъбите ще трябва внимателно да се поставят на дъното на купата, като се поставят с капачки нагоре, така че след завъртане чиния, изглеждат като истинско гъбено поле в гората.

Бележка до домакинята

Някой може да каже, че дори след стриктно спазване на рецептата за приготвяне на салата "Гъбена поляна" с гъби, ястието им не се е получило както трябва. И за да предотвратите това да се случи, просто трябва да запомните някои от нюансите на създаването на тази салата.

1. За да приготвите салатата, трябва да вземете купа с широки и равни ръбове, така че при обръщането да не се разпадне и да не загуби формата си.
2. Преди да поставите слоевете салата, купата трябва да бъде намазана с растително масло и напълно покрита със стреч фолио, чиито ръбове трябва да висят навън.
3. Гъбите за салата трябва да са цели, не е необходимо да се вземат половинки или четвъртинки.
4. При декориране на ястие всеки слой трябва да бъде добре уплътнен, така че всички продукти да прилягат плътно един към друг.
5. По-добре е да вземете лека майонеза за ястие, тъй като е по-течна по своята консистенция, което означава, че ще бъде по-удобно за намазванеслоеве маруля.
6. В никакъв случай не трябва да обръщате салатата на широка чиния веднага след готвене, тя трябва да се съхранява в хладилник поне 6-8 часа.
7. Не съжалявайте за зелените за приготвяне на салата, защото се използва за направата на поляна, на която растат нашите гъби.