Салата с хайвер: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако искате да изненадате гостите си с красиво, вкусно и "елитно" ястие, изберете салата с червен хайвер. Такова лакомство може да зарадва всеки, дори и най-капризния гурме, и да достави гастрономическо удоволствие на много взискателните гости. Има доста рецепти за такива салати. Всеки от тях е особено вкусен и красив. Тези студени предястия са идеални за всеки празник или романтична вечеря.

По-долу са най-популярните рецепти за салата с хайвер със снимки и инструкции за готвене стъпка по стъпка. Някои от тези салати могат да се използват като гарнитура за сандвичи.

Кралска салата с калмари

Такова ястие, разбира се, ще украси всяка празнична или бюфетна маса. В допълнение към факта, че това ястие има луксозен външен вид и невероятен вкус, то е и здравословно. В крайна сметка червеният хайвер, който е част от него, съдържа есенциални мастни киселини, които предотвратяват много заболявания.

Съставки на ястието:

• Сьомга или хайвер от сьомга - 100 грама.
• Труп на калмари.
• Две картофени грудки.
• Четирияйца.
• Сирене - 400гр
• Ракови пръчици - 0,2 кг.
• Майонеза.
• Зелени от копър.

Започнете да готвите

1. Картофите се измиват, сваряват се, след това се обелват и нарязват на ренде. След това, за салата с калмари и кралски хайвер, трябва да подготвите труповете на миди. За целта ги залейте с вряла вода и внимателно отстранете филма, отстранете вътрешностите и след това варете три минути във вряща вода. След като труповете се охладят, нарежете ги на пръстени.
2. Сварете яйца, обелете, настържете или оформете на кубчета.
3. Ракови пръчици се изваждат от опаковката, ситно нарязани.
4. Настържете сиренето.
5. Разпределете продуктите на слоеве в дълбока купа в следната последователност: картофи, хайвер, калмари, хайвер, яйца, месо от раци, сирене. Намазваме обилно всеки слой с майонеза, отгоре поръсваме салатата с хайвер и нарязан копър.

Ангелско сърце

Ястието може да се превърне в основна украса на празничната трапеза, приготвя се лесно и бързо, изглежда впечатляващо, дава усещане за ситост. "Ангелско сърце" се приготвя на пластове, всеки от които се намазва с майонеза.

Какви продукти ще са необходими:

• Пилешки гърди.
• Ябълки - 2 броя
• Сирене - 0,2 кг.
• Червен хайвер - 0,1 кг.
• Майонеза.

Рецепта за салата с хайвер и снимка на ястието - по-долу:

1. Потопете птиче месо във вряща подсолена вода и гответе за 20 минути. Успокой се. Накъсайте на влакна или нарежете на ивици. Изложетевърху плосък съд и покрийте с мрежа от майонеза.
2. Измийте ябълките, отстранете сърцевината, ако желаете, обелете кожата, нарежете на ленти или три на ренде. Намажете върху слой пилешко и намажете с майонеза.
3. Нарежете или настържете сирене, поръсете ябълки с него, сложете майонеза отгоре.
4. На последния етап разпределяме основната съставка - червения хайвер върху повърхността на салатата.

За да може ястието да отговаря на името си, трябва да му придадете формата на сърце по време на готвене. За целта е по-добре да използвате специално устройство - матрица с форма на сърце или просто да сервирате салатата в чиния с форма на сърце.

Студено предястие с паста

Една интересна салата с италиански нотки. Ястието е много задоволително, идеално за питателна закуска или закуска.

Съставки:

• 100 г хайвер.
• Консервирана сьомга.
• Чаша малка паста.
• Кръпка копър.
• Майонеза.

Готвене

1. Сварете пастата във вряща подсолена вода, докато омекнат, отцедете в гевгир и изплакнете под студена вода.
2. Отцедете течността от рибата, отстранете костите, омесете с вилица.
3. Смесете паста, хайвер и риба, поръсете с нарязан копър и полейте с майонеза.

Салата със сьомга и хайвер

Изискана и лесна за приготвяне салата. Въпреки че е доста скъпо, качеството на вкуса си заслужава похарчените пари.

Съставки за салата:

• Хайвер –100 g
• Сьомга леко осолена – 100гр
• Яйца - 2 бр.
• Една малка краставица.
• Зелен грах - 100g
• Лук (червен) - 50g
• Маруля.
• Майонеза или зехтин.

Подготовка на съставките:

1. Освободете рибата от костите и нарежете на кубчета.
2. Сварете яйца, обелете, нарежете на кубчета.
3. Измиваме краставицата, нарязваме я, както предишните компоненти.
4. Обелете лука, залейте с вряща вода, за да премахнете горчивината, нарежете.
5. Смесете всички продукти с хайвер и грах, смесете с майонеза.
6. Поръсете ястието с накъсани листа от маруля отгоре.

Ако се грижите за фигурата си или се придържате към здравословна диета, използвайте зехтин или домашна майонеза като дресинг.

Сервирана салата

Според тази рецепта салата с хайвер е много оригинална. Ястието се сервира на порции, вътре в авокадо.

За две порции имате нужда:

• Авокадо.
• Две яйца.
• Поклон.
• Чифт листа от маруля.
• 4 супени лъжици. л. хайвер.
• Майонеза.

Как се готви:

1. Измийте авокадото, нарежете по дължина на две части, извадете костилката и отстранете пулпата с лъжица. В резултат трябва да се получат формички, в които салатата ще се побере.
2. Сварете яйцето и го нарежете на ситно.
3. Нарежете лука.
4. Смесете пулпата на авокадос лук и яйца, подправете с майонеза и напълнете половинките авокадо с готовата маса.
5. Намажете салатата с хайвер.
6. Сервирайте готовите лодки върху листа от маруля.

Със скариди и ябълка

Салата от скариди и хайвер е много нежна и лека. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите ястието са 100 г скариди, краставица, ½ ябълка, супена лъжица хайвер и дресинг.

Как да готвя

1. Първо трябва да сварите скаридите в подсолена вода, да отстраните черупката от тях и да нарежете труповете на парчета. Няколко парчета е най-добре да се оставят цели и след това да се използват за украса на салатата.
2. Ябълката и краставицата за предпочитане трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета.
3. Можете да готвите ястието на слоеве, след което всеки слой съставки трябва да се намаже с майонеза или просто смесете всички съставки с дресинга и сложете сместа в красива купа за салата.

Използвайте червен хайвер и цели скариди за украса на предястия.

Рецепта за салата с хайвер и морски дарове

Рецептата използва готова смес от морски дарове (октопод, калмари, миди, скариди). По желание можете да закупите компонентите поотделно.

Продукти за ястието:

• Червен хайвер - '59
• Готов микс от морски дарове – 400g
• морков - 50гр
• Листа от маруля.
• Домат - 1 брой
• Краставицата - ½ парчета
• горчица.
• Майонеза.
• Крем.
• Кетчуп.

Рецепта стъпка по стъпка

1. Сложете тенджера с вода на огъня, изчакайте да заври, добавете щипка сол и потопете морските дарове. Гответе за седем до десет минути.
2. Обелете и настържете морковите като за корейски моркови.
3. Нарежете домата на филийки.
4. Разкъсайте марулята на парчета с ръце.
5. Нарежете краставицата на кръгчета.
6. Поставете листа маруля върху плоска чиния, морски дарове, моркови, хайвер и зеленчуци отгоре. Изсипете дресинга върху ястието.

За дресинг смесете майонеза, горчица и кетчуп (по 1 супена лъжица) със 100 мл тежка сметана.

С портокали и пилешко месо

За салата с хайвер и портокали ще ви трябва:

• Пилешко филе.
• оранжев.
• Три яйца.
• Майонеза.
• 3 лъжици хайвер.

Рецепта за салата стъпка по стъпка

1. Сварете яйца и пилешко филе, охладете и нарежете на малки кубчета.
2. Отстранете кората от портокала, разделете го на филийки и нарежете всяка на три части.
3. Смесете съставките с майонеза, сложете в купа за салата и украсете готовото ястие с хайвер. Готово!

Салата от раци с хайвер и сирене

За почитателите на салата от раци, предлагаме да разнообразят нейната класическа рецепта и да добавите нови нотки към нея.

Набор от продукти:

• Пакетиране на раци.
• Половин чаша ориз.
• Консервирана царевица.
• 100 г червен хайвер.
• Глава лук.
• Пет яйца;
• Резенче сирене.
• Зелено.
• Майонеза.

Рецепта за готвене

1. Ориз, измитоколо пет или шест пъти и сварете във вряща вода, докато омекнат.
2. Сварете яйца, обелете, нарежете на кубчета.
3. Изцедете течност от царевицата.
4. Месо от раци, нарязано на парчета.
5. Лукът е обелен, попарен, нарязан.
6. Три сирена на ренде с малки скилидки.
7. Смесете всички съставки за салата с майонеза и хайвер.
8. Сервирайте на масата, гарнирани със зеленина.

Със змиорка и билки

Салата, уникална по своя вкус. За приготвянето му компонентите не трябва да се смесват. Трябва да се подредят в кръг и да се залеят със специален дресинг.

Необходими продукти:

• Хайвер - 100гр
• Авокадо - 100гр
• Пушена змиорка (филе) – 300гр
• Краставицата - ½ парчета
• Чери домати - 5 бр
• рукола.
• Салата от радикио.
• Салата Lollo Rosso.
• Lollo bionda салата.

За приготвяне на дресинг:

• Заквасена сметана - 2 с.л. л.
• Чесън - 2 зъба.
• Ccallop - 60g
• Майонеза - 1 супена лъжица. л.
• Соев сос - 1 супена лъжица

Как да готвя

1. Нарежете доматите на четвъртинки.
2. Обелете краставицата и нарежете на кръгчета.
3. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на парчета.
4. Зелени (всеки вид от 100 г) измити, смесени.
5. Нарежете змиорката на ивици.
6. За дресинга смесете всички съставки в блендер до гладкост.
7. След това сложете разнообразни зеленчуци върху плоска чинияПодредете останалите съставки в кръг. Поръсете горната част на салатата с хайвер и полейте с дресинга.