Салата от скариди и авокадо: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е салата със скариди от авокадо? Как да го направя? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Авокадото е в идеална хармония със скариди, така че често се комбинира в салати. Такива ястия са не само много задоволителни, но и полезни. Салата от скариди с авокадо има висока енергийна стойност, може да се използва като самостоятелно ястие. Изядоха половината чиния - бяха пълни. Помислете за някои интересни рецепти за това ястие по-долу.

Морска салата

Искате ли да приготвите вкусна салата със скариди и авокадо? Вземете:

• 250 г замразени скариди;
• 50 г кедрови ядки;
• едно авокадо;
• 50ml зехтин;
• връзка пресен магданоз;
• 200 г чери домати;
• четвъртинка лимон;
• черен пипер;
• сол;
• две скилидки чесън.

Гответе тази салата от скариди и авокадо по следния начин:

1. Измийте магданоза и го нарежете на ситно.
2. Почистете замразени скариди, запържете с шепа магданоз в тиган в зехтин (2 супени лъжици).
3. Добавете смлян чесън в края на пърженето.
4. Нарежете обеленото авокадо на кубчета.
5. Нарежете чери доматите на четвъртинки.
6. Запържете кедровите ядки в сух тиган, охладете, накълцайте с блендер.
7. Сега направете дресинга за салатата. За целта смесете подробните кедрови ядки, черен пипер, лимонов сок, сол, зехтин и останалия магданоз. Можете също така просто да подправите салатата с майонеза.
8. В купа за салата комбинирайте доматите, авокадото и скаридите. Полейте с дресинг и сервирайте.

Можете да подсладите това ястие и с натрошени консервирани ананаси. Някои домакини слагат тук зелена салата и сладки чушки. За празнично ястие заменете зелените и доматите с буркан червен хайвер.

Вкусна салата

Помислете за следната рецепта за вкусна салата от скариди и авокадо. Вземете:

• няколко скилидки чесън;
• две авокадо;
• черен пипер;
• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 25 кралски скариди;
• един лимон;
• 100 г зелена салата (можете да замените с айсберг).

Гответе тази салата от скариди и авокадо по следния начин:

1. Измийте авокадото, лимона и зелената салата.
2. Сварете замразени скариди за пет минути. ти същоможете да използвате замразени скариди, но след това трябва да ги варите за десет минути.
3. Обелете и нарежете чесъна. Загрейте тиган със зехтин, запържете чесъна. Внимавайте да не го изгорите.
4. Изпратете варените скариди в тигана след няколко минути. Печете две минути. След това поставете скаридите в купа.
5. Отцедете олиото с чесъна в друга купа, изстискайте сока от лимона и го добавете там. Смесете получения сос.
6. Разстелете на чинии накъсаните на няколко парчета листа.
7. Сега обелете авокадото. Нарежете пулпата по цялата обиколка на плода, като огънете около костта. Разделете авокадото на две части, издърпайте костилката с нож. Отстранете кората от плодовете с нож. Можете също да използвате супена лъжица, за да отделите пулпата от кожата. Нарежете авокадото на кубчета.
8. Разстелете авокадото върху листата на кичур, поставете пържените скариди отгоре и ги поръсете със смлян черен пипер. Сега залейте ястието със сос.

Гарнирайте готовото ястие с резен лимон и почерпете гостите.

Елегантна салата с авокадо

И така, как да направите вкусна салата със скариди и авокадо? Представяме ви ефектен вариант, подходящ за романтична вечеря. Ще ви трябва:

• две узрели авокадо;
• 350 г варени скариди без опашки;
• 2 супени лъжици. л. майонеза или сос тартар;
• сол;
• черен пипер;
• зелен лук - 3 бр.;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок.

Тази вкусна салата с авокадо и скаридигответе така:

1. Разрежете авокадото по дължина на две части и отстранете костилката. Внимателно отстранете пулпата със супена лъжица, като се движите в кръг близо до кората. Работете с лъжица, за да получите цели лодки от кожата на плода.
2. Нарежете авокадото на дебели парчета с размерите на варени скариди.
3. Комбинирайте соса, нарязаните плодове и морски дарове, разбъркайте.
4. Разпределете сместа в домашно приготвени купички, поръсете с нарязан зелен лук.

За това ястие можете да добавите 1 чаена лъжичка към майонеза. всеки лют сос (горчица, ткемали, хрян, табаско) или няколко скилидки чесън, пресовани с преса.

Салата от чери домати

Как да си направим салата с чери домати, скариди и авокадо? За да направите 6 порции, използвайте:

• 2 супени лъжици. л. краве масло;
• 2 скилидки чесън;
• една чушка;
• 450g скариди без опашки;
• зехтин - три лъжици;
• две лъжици универсален соев сос;
• две авокадо;
• 200 г консервирана или замразена царевица;
• 1/4 ч.ч сол;
• 7 чери домати;
• 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз;
• 3 ч.л балсамов оцет;
• половин връзка листа от маруля.

Тази салата със скариди, авокадо и чери домати се готви така:

1. Замразените скариди обикновено са вече сготвени. Малко преди готвене ги потопете в подсолена топла вода илиразмразете от вечерта на долния рафт на хладилника.
2. Разтопете кравето масло с равно количество постно масло в дълбок тиган. Добавете скариди, поръсете със сол и черен пипер, гответе 3 минути, като разбърквате, докато морските дарове станат розови.
3. На втората минута от пържене добавете соев сос към скаридите, добавете магданоз накрая. Охладете детайла.
4. Обелете авокадото и нарежете на парчета от 2 см.
5. Разкъсайте маруля.
6. Нарежете доматите на две половини всяка, нарежете сладкия пипер на малки парченца.
7. В голяма купа комбинирайте царевица и зеленчуци с варени скариди, поръсете с балсамов оцет и зехтин и разбъркайте.

Пролетни скариди с краставици

Яли ли сте някога салата от скариди и авокадо с краставица? Ще ви кажем как да го приготвите. Ще ви трябва:

• голяма лъжица краве масло;
• две авокадо;
• две краставици;
• 250g скариди без опашки;
• 2 ч.л смлян чесън;
• шепа фъстъци;
• ½ връзка маруля или зеле;
• 4 супени лъжици. л. нарязан зелен кориандър или магданоз.

За соса, който трябва да вземете:

• щипка захар;
• 3 супени лъжици. л. соев сос;
• 1 ч.л смлян чесън;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• пипер;
• сол;
• 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
• нишесте (ако е необходимо да се сгъсти).

Процес на готвене:

1. Обелете краставицата и авокадото, нарежете на средни парчета.
2. Изпратете постно и краве масло в дълбок тиган, загрейте. Добавете скариди, поръсете със сол и черен пипер и гответе за 3 минути, като бъркате непрекъснато.
3. Комбинирайте пържени скариди с нарязани билки и нарязана маруля.
4. Сега пригответе соса. За да направите това, разбийте всички съставки, добавете нишесте (ако е необходимо) на малки порции, за да стане сосът гъст.
5. Изсипете върху разфасовката и разбъркайте.

С авокадо и портокал

Направете тази невероятна салата и вашето семейство ще я хареса! Вземете:

• няколко портокала (или мандарини);
• 500 г размразени, обелени скариди;
• едно авокадо;
• половина лук;
• жменку листа от рукола (за украса);
• 10 листа маруля.

За соса ще ви трябва:

• 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 1 супена лъжица л. нарязан лук;
• черен пипер;
• 4 супени лъжици. л. портокалов сок;
• 1 супена лъжица л. зехтин;
• сол (на вкус).

Гответе това ястие така:

1. Изпържете скаридите, както е описано в предишната рецепта.
2. Обелете портокалите и нарежете на цели кръгове.
3. Обелете авокадото и нарежете тънко на резени с форма на полумесец.
4. Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода. Охладете, отцедете в гевгир.
5. Разстелете листа от маруля в чиния, поставете 4 листа рукола отгоре,следвани от портокали и ленти лук. Поръсете скариди и авокадо отгоре в живописна каша.
6. Напръскайте тънка струя сос върху порциите и започнете храненето си.

Кралска салата със сулугуни и боб

За мариноване на скариди вземете:

• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• 500 г варени скариди;
• щипка сол.

За салатата трябва да имате:

• 2 супени лъжици. л. ситно нарязан син лук;
• една голяма краставица, нарязана на малки кубчета;
• 2 големи шепи листа маруля (нарязани на широки пръсти ленти);
• 400g консервиран тъмен боб;
• 2 супени лъжици. л. магданоз (ситно нарязан);
• 300 г консервирана царевица;
• два домата (малки кубчета);
• сирене сулугуни (къси влакна);
• едно авокадо (малки кубчета).

Ако сте объркани от соления вкус на сиренето, можете да го накиснете предварително или да го замените с едро настъргано холандско. За соса ще ви трябва:

• две скилидки чесън;
• три супени лъжици майонеза;
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• всякакви зеленчуци (на вкус).

Гответе това ястие така:

• Как да смилате компонентите е посочено в списъка с продукти. Първо маринирайте скаридите. За целта ги залейте със солен лимонов сок за половин час. Можете да добавите малко фъстъчено масло.
• Сега направете соса. За да направите това, смесете всички съставки с блендер.
• ЛегнетеНаредете салатата в прозрачна купа по следния начин: първо ленти листа от маруля, след това царевица, боб, син лук и магданоз, след това краставица, след това домати и авокадо. Следващият тънък слой трябва да се състои от нарязани влакна от сулугуни. Отгоре с мариновани скариди.

Сервирайте салата с дресинг, който се слага в отделна купа. Можете също да излеете соса в чаши за всеки. В резултат на това участниците в ястието ще могат да подправят порцията си според личните предпочитания.

Проста салата

Нека разгледаме друга рецепта със снимка на салата с авокадо, скариди и чери домати. Ще ви трябва:

• половин килограм скариди;
• лимонов сок (на вкус);
• две авокадо;
• голяма лъжица зехтин;
• 12 чери домата.

Гответе това просто ястие, както следва:

1. Гответе и почистете скаридите.
2. Обелете авокадото, нарежете на филийки, сложете в чиния.
3. Сложете и доматите там.
4. Добавете скариди, зехтин, поръсете с лимонов сок и разбъркайте.

Малко за авокадото

Известно е, че тази земеделска култура е една от най-старите днес: първите плодове на авокадото датират от 3-то хилядолетие пр.н.е. д. изядени от индианците от Южна Америка. В крайна сметка този плод съдържа огромно количество мононаситени мазнини, минерали и различни витамини, необходими за човешкото тяло.

Салатите от авокадо трябва да се консумират ежедневно от спортуващите, страдащи от диабет. Този плод също е в състояние да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове.

Коледна салата

Каним ви да проучите рецептата за салата с рукола и скариди, и авокадо, разбира се. За да го създадете, трябва да имате:

• една опаковка рукола;
• един лимон;
• 1 кг кралски скариди (варено-замразени);
• няколко скилидки чесън;
• 350 г чери домати;
• две узрели авокадо;
• соев сос (на вкус);
• зехтин - четири лъжици.

Това ястие трябва да се приготви по следния начин:

1. Изсипете вряла вода върху скаридите и оставете за пет минути. След това изцедете водата, отстранете черупките, чревните вени и главите от скаридите.
2. Загрейте зехтина в тиган и запържете счукан чесън до кафяв цвят. Сложете го в чиния.
3. Изпратете скаридите в тигана, запържете за 4 минути, като разбърквате от време на време. Прехвърлете в купа и охладете.
4. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Обелете авокадото, отстранете костилките, поръсете с лимон и нарежете на филийки.
5. Сложете всички приготвени съставки в купа за салата, добавете рукола, подправете със соев сос и лимонов сок, разбъркайте.

Ако желаете, можете да поръсите ястието с настърган пармезан.

С рукола, авокадо и тигрови скариди

Вземете:

• 10 г кедрови ядки;
• 35ml зехтин;
• 10 тигрови скариди;
• 80 г чери домати;
• 80 г рукола;
• 20g цветен мед;
• 200 г авокадо;
• една лайм;
• сиренепармезан - 60 г;
• 10 g балсамов крем;
• сол (на вкус);
• 10 мл соев сос;
• черен пипер.

Тази рецепта предвижда изпълнението на следните действия:

1. Измийте и подсушете руколата.
2. Отстранете кората от половин лайм и изстискайте сока.
3. Смесете зехтин, мед, сок и кора от лайм, балсамов крем и соев сос, разбъркайте с бъркалка.
4. Обелете авокадо, нарязано на средни кубчета.
5. Нарежете чери доматите наполовина, нарежете пармезана на тънки листенца.
6. Загрейте тиган със зехтин, сложете скаридите върху него и запържете за три минути. Поръсете със сол и черен пипер.
7. Поставете листата от рукола в центъра на чинията. Наредете пармезан, скариди и домати последователно около салатата, полейте с дресинга, поръсете с кедрови ядки и сервирайте.

Специална салата

Какво е хубавото на тази невероятна салата? Авокадо, скариди, чери домати и други съставки в състава му ще ви заредят с енергия за целия ден. Така че вземете:

• пет пъдпъдъчи яйца;
• едно авокадо;
• 100 г листа от маруля;
• един домат;
• половина сладък пипер;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• сол.

Гответе това ястие така:

1. Сварете скаридите в подсолена вода за три минути. След това охладете и ги обелете.
2. Сварете яйцата.
3. Нарежете доматите, яйцата, пипера и обеленото авокадо на малки парченца.
4. Разкъсайте листата от маруля с ръце.
5. Поръсете ястието с майонеза и гарнирайте със скариди.

С гръцки дресинг

За да създадете това ястие, вземете:

• две авокадо;
• една краставица;
• 500 г пресни или замразени скариди;
• две сладки чушки;
• 10 чери домати;
• зелени (магданоз, кориандър или рукола);
• няколко листа маруля (за украса).

За дресинг за салата ще ви трябва:

• див;
• 2 ч.л ябълков оцет;
• половин чаша натурално кисело мляко;
• пипер;
• сол.

Гответе това ястие така:

1. Обелете авокадото и нарежете на кубчета. Изпратете до чиниите.
2. Изсипете вода в малка тенджера, посолете и сварете. Изсипете скаридите и гответе за десет минути. След това ги обелете от черупката. Охладете и прехвърлете в купа с авокадо.
3. Нарежете сладкия пипер и краставицата на малки кубчета. Нарежете всеки чери домат на две части. Поставете в купа с вече приготвени съставки.
4. Направете дресинга. За да направите това, изпратете черен пипер, ябълков оцет, кисело мляко, нарязан чесън и сол в купа, разбъркайте.
5. Сдвоете дресинга с храна, разбъркайте и започнете да сервирате на любимите си хора.

Яжте с удоволствие!