2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Чизкейковете с грис са чудесен вариант за вкусна, обилна и здравословна закуска. Пълнежът за чийзкейк може да бъде кондензирано мляко, конфитюр, крем или шоколад. Освен стафиди, към десерта се добавят лимонова кора, сушени плодове, захаросани плодове, горски плодове, канела или ядки.
Тайните на приготвянето на вкусни чийзкейкове
За да направите десерта ефирен, пищен и невероятно вкусен, трябва да следвате някои препоръки, докато го приготвяте.
- Изборът на извара за сирници трябва да се вземе сериозно. Може да бъде с различно съдържание на влага и мазнини. Ако е воднисто, ще трябва да добавите още брашно при готвене, което може да навреди на вкуса на самите чийзкейкове.
- Опитните готвачи препоръчват разбиване на яйца на ръка за този десерт.
- Когато приготвяте десерт с грис, трябва да спазвате основното правило - оставете тестото да се запари, така че зърнените култури да набъбнат.
- Огънят по време на готвене не трябва да става твърде силен. Ниският огън също не е най-добрият вариант - кората ще се хване бавно, а тестото ще абсорбира излишното масло. За да запазят формата си чийзкейкове с грис, се нуждаете от най-добрия вариант -среден огън.
Готвените сирники не се препоръчват да се подреждат, тъй като бързо ще станат влажни.
Десертът на основата на грис е вкусен и бързо се изяжда. В допълнение към факта, че сирниците обикновено се считат за любимата храна на сладкото, те могат да бъдат направени и солени, като добавите повече сол към тестото и елиминирате захарта. С такива чийзкейкове е подходящо да сервирате заквасена сметана или майонеза.
Класическа рецепта: чийзкейк с грис
За разлика от чийзкейк, приготвен с брашно, този десерт се оказва много нежен и ефирен отвътре, с апетитна и хрупкава коричка отвън. Отличителна черта на тази рецепта в сравнение с обичайната е, че такъв десерт се приготвя без сода и бакпулвер.
Следните съставки са полезни за готвене:
- извара - 0,3 кг;
- яйца - 2 бр.;
- грис - 2 супени лъжици;
- захар - 50 g.
Практическа част
Необходимо е да започнете да готвите сирники с грис (снимка на десерта е в статията) с приготвянето на основната съставка - извара. За да направите това, трябва да го избършете със сито, като използвате супена лъжица. Като алтернатива можете да използвате и блендер, но ако смелите изварата през сито, тогава тя ще се окаже по-крехка и ефирна.
След това преминаваме към приготвянето на яйцата. За да направите това, трябва да вземете два съда, да поставите белтъците в единия от тях, а жълтъците в другия. Добавете захарта към жълтъците и разбийте масата с бъркалка. За яйчен белтъкдобавете сол и също разбийте с бъркалка.
Към изварената маса трябва да се добавят готови жълтъци, след това протеини. След това съдържанието трябва да се смеси старателно, довеждайки масата до хомогенна. Следващата стъпка са ванилин и грис. След това съдържанието трябва да се смеси старателно и да се остави зърна да се запари.
В предварително загрята фурна трябва да поставите тава за печене, постлана с хартия за печене и напълнена с извара чийзкейки с грис под формата на шайби. От препоръчаното количество съставки се получават 12 чийзкейка. Трябва да се пекат на 180°C за 25 минути.
Рецепта за палачинки с извара с грис и банани
Това ястие е лесно за приготвяне, като отнема средно 25 минути. Чийзкейковете с грис и банани са много крехки и вкусни. Няколко лъжици мед могат да допълнят вкуса на десерта.
За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- извара - 0,3 кг;
- грис - 4 супени лъжици;
- ванилия - 1 пакет;
- яйца - 1 бр.;
- банан - 1 брой
Десертът трябва да започне с приготвянето на извара. За да направите това, основният компонент на ястието трябва да се разтрие със сито и след това да се разтрие в контейнер с вилица. Към получената изварена маса трябва да добавите грис, яйце, сол, захар и сода. След това съдържанието трябва да се смеси добре и да се остави за половин час, за да набъбне зърнената култура.
Бананът трябва да се измие и обеле. След това нарежете на кубчета и изсипете в изварената маса. По желание може да сложитеканела, тя ще придаде особен аромат.
Върху тава за печене, намазана със слънчогледово олио, разпределете оформените шайби от изварената маса, като оваляте всяка от тях на свой ред в брашно и изпратете в предварително загрята фурна. Десертът се пече на 180°C.
Рецепта с грис, брашно и ябълка
Този вариант на чийзкейкове с грис се оказва невероятно ароматен и вкусен. Десертът може да се сервира с горещ чай или кафе. Чийзкейковете също ще бъдат отличен дует с чаша студено мляко или компот.
За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- извара - 0,5 кг;
- грис - 2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици;
- ябълки - 2 бр.;
- захар - 2 супени лъжици
Приготвянето на десерта трябва да започне с приготвянето на извара. За да направите това, трябва да се разтрие през сито и след това да се смила в контейнер с вилица. Към масата на изварата е необходимо да добавите грис, брашно, яйце, захар, сол и сода. След това съдържанието трябва да се смеси старателно, опитвайки се да го доведе до хомогенна маса.
Приготвяне на пълнежа
По това време трябва да направите пълнежа на палачинки с извара. За да направите това, ябълката трябва да бъде обелена, нарязана и леко запържена с масло. След това изсипете малко кристална захар към ябълката, разбъркайте съдържанието и изключете огъня.
Когато грисът набъбне, а ябълките и захарта изстинат, можете да започнете приготвянето на десерта. За това, специална дъска запечене, трябва да поръсите с брашно и да започнете да извайвате чийзкейки върху него. С лъжица трябва да съберете малко тесто и да поставите плънката в средата на всяка топка. След това защипете краищата на тортата и й придайте формата на шайба. Чийзкейк с ябълков пълнеж се пържат за няколко минути от двете страни в предварително загрят тиган.
Препоръчано:
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
От какво се прави грис? От какви зърнени храни се прави грис
Знаеш ли от какво се прави грис? Тази статия е посветена на тази "хлебна" зърнена култура. Ще научите много интересна информация, а ползите от четенето ще бъдат очевидни
Чизкейкове от извара, като в детската градина. Вкусни буйни чийзкейкове: рецепта
Сирники е много популярен десерт, който сръчна домакиня ще приготви бързо и лесно. За това ястие трябва да имате минимум продукти и можете да го сервирате както за закуска, така и за следобедна закуска, както и в допълнение към чай, кафе, компоти и т.н
Извара във фурната. Как да си направим извара с грис във фурната
Изварата във фурната се приготвя толкова лесно и просто, че може да се прави поне всеки ден. В крайна сметка такъв десерт е не само вкусен и засищащ, но и много здравословен. Най-често за закуска се сервират извара (наричат се още сирники), тъй като няма да искате да хапнете с тях до късен обяд
Чизкейкове от маса извара със стафиди: рецепта и съвети за готвене
Изварата е една от най-полезните храни за човешкия организъм. Съдържа много протеини и калций, които са необходими за нормалното функциониране на организма и укрепването на костите. Особено полезна извара за деца. В крайна сметка те имат активен растеж и развитие на тялото. Децата обичат повече сладки изварени маси, както и чийзкейкове и гювечи с добавка на стафиди и маково семе. Това ястие е идеално за закуска или лека вечеря
