Горещо свинско: рецепти за готвене със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Свинското месо е универсален продукт, който се използва редовно от всяка домакиня. Сърдечно, ароматно и вкусно месо е част от диетата на много хора. Разбира се, всеки готвач от време на време иска да изпробва нови рецепти, да почерпи себе си и семейството си с гурме ястия. Как можете да готвите вкусно и оригинално люто свинско?

Разбира се, много хора търсят нови начини за приготвяне на познати храни. Нашите рецепти за горещи празнични ястия със свинско месо (снимките също ще бъдат показани в статията) ще бъдат чудесно допълнение към всяка готварска книга. И така, какво може да се приготви с месо?

Вкусно люто свинско: снимки и препоръки за приготвяне на печено

Може би печеното с право може да се счита за най-популярното ястие. И ако се интересувате от проста рецепта за горещо свинско, тогава можете да го изпечете с картофи. Ето списъка с необходимите продукти:

• 500g свинско месо;
• картофи (около 5 средно големи парчета);
• среден лък;
• 50ml растително масло;
• сол, черен пипер, подправки за месо (на вкус).

Ако се интересувате от рецепти за горещо свинско със снимки, тогава трябва да обърнете внимание на това ястие, тъй като се приготвя лесно и бързо. Така че, месото първо трябва да се измие добре, нарязано на малки парчета, добавете сол, черен пипер и други подправки. Оставяме свинското да се маринова, през това време почистваме картофите и лука (между другото, те също трябва да се нарежат).

Изсипете растително масло в тиган, загрейте го и след това сложете парчетата свинско там. Запържете месото, след което добавете нарязания лук. Щом лукът леко омекне, сложете картофите в сместа в тигана (между другото, колкото по-малки са парчетата му, толкова по-бързо ще се свари). Ястието се готви на малък огън. Вкусно и просто люто свинско е готово. Между другото, това е идеален вариант за семеен обяд или вечеря, защото е не само основно ястие, но и гарнитура. Отгоре намажете печеното с пресни билки или настъргано сирене.

Ястие за всеки ден: свинско с паста

Рецепти за горещо свинско със снимки са дадени в статията. Ако искате да трансформирате ежедневното меню на вашето семейство, тогава тези опции си струва да опитате. За да приготвите първия, ще ви трябва:

• 250 g къдрава паста (по-добре е да вземете спирали, въпреки че това вече е вашият избор);
• 500g свинско филе;
• 500 г белени, консервирани домати в доматен сок;
• bulb;
• супена лъжица масло;
• около 40 г зехтин (може да се замени с другзеленчук);
• половин чаша заквасена сметана;
• две супени лъжици сладък червен пипер;
• подправка на вкус.

Първо сварете пастата (проверете инструкциите на опаковката). Изхвърлете ги в гевгир и след като се отцеди водата ги прехвърлете обратно в тавата, след като добавите маслото. Покрийте купата, тъй като пастата трябва да е топла.

Нарежете свинското месо на ивици, добавете сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре. Загрейте тиган, добавете растително масло и сложете месото там. Трябва да се запържи за около 5-10 минути (парчетата трябва да придобият кафеникав оттенък).

Добавете нарязания лук към месото и запържете, като бъркате непрекъснато. След 5 минути внимателно поставете доматите (заедно със сока) в тавата с месото. Гответе ястието на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато полученият сос се сгъсти. В края трябва да изсипете заквасена сметана, подправки в сместа и отново да разбъркате добре. Сложете месото в соса в тенджерата с пастата. Това е невероятно вкусно люто свинско, което със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството. Сервирайте ястието горещо, може да украсите със стрък магданоз или други билки.

Празнично горещо свинско ястие: пържоли в сос

Искате ли да приготвите нещо невероятно вкусно и да изненадате гостите си? Обърнете внимание на тази рецепта за празнично горещо ястие със свинско месо. За спинери имате нужда от следните продукти:

• четири прасетафиле;
• две пилешки яйца;
• сушени манатарки, около 50 г (може да се заменят с пресни шампиньони, но ароматът и вкусът няма да са същите);
• средни крушки;
• скилидка чесън;
• супена лъжица заквасена сметана или сметана;
• растително масло;
• супена лъжица брашно;
• черен пипер, сол, билки, други подправки за месо:
• трябва да вземете също пергаментова хартия и грил фолио.

Как се готви такова люто свинско за празничната трапеза? Рецептата е проста. Първо трябва да нарежете филето на тънки филийки и да разбиете добре. Посолете месото, черен пипер, добавете други подправки на вкус и оставете да престои няколко часа. Между другото, ако желаете, свинските пържоли могат да се залеят с вода и соев сос и след това да се оставят за една нощ в хладилника - така месото ще стане невероятно крехко и меко.

Сега можете да започнете да приготвяте пълнежа. Изсипете сушени гъби с вода, оставете да заври, гответе пет минути, след което филтрирайте. Между другото, гъбения бульон трябва да се остави за соса.

Разбийте яйцата в съд, разбийте с бъркалка, добавете подправки, нарязани билки, гъби, нарязани на ситно. Изсипете сместа в тигана, запържете от двете страни. Полученият омлет се нарязва на малки парченца и се подрежда в центъра на всяка пържола, която след това нагъваме на малки рулца.

Поставете всяко завъртане върху малко парче фолио и внимателно сгънете (като бонбони). Рулцата във фолио могат да се пържат в тиган или да се пекат във фурната (около 10 бр.минути, това е достатъчно, за да се образуват плътни къдрици с идеална равномерна форма). След това изваждаме нашите тръби от фолио. Между другото, по-добре е да съберете месния сок, който е останал върху фолиото в отделен контейнер - той пак ще ви бъде полезен.

Остава да приготвим соса. За да направите това, поставете нарязан лук и остатъците от гъби в тигана. Получената свинска мазнина може да се добави към съставките. Веднага след като лукът придобие златист оттенък, намалете огъня. Добавете лъжица брашно към сместа и разбъркайте добре. Сега заливаме всичко с гъбена супа и месния сок и задушаваме, като бъркаме непрекъснато (за да не стане брашното). В края добавете заквасена сметана и оставете да къкри още пет минути.

Сложете крутоните в дълбока тава за печене, налейте соса и поставете във фурната за 20 минути. Може да се сервира горещо. От свинско месо, както виждате, можете да приготвите невероятно вкусни ястия. Между другото, ако желаете, съставът на пълнежа може да се промени (например парчета шунка, настъргано твърдо сирене понякога се добавят вместо гъби).

Chakhokhbili от свинско месо: как да готвя?

Ако сте фен на пикантните ястия, тогава можете да приготвите люто свинско по грузинска рецепта. Ще ви трябва:

• 300 г свинско месо;
• две супени лъжици доматено пюре;
• два големи домата;
• два малки глави лук;
• три скилидки чесън;
• пресни билки, сол, черен пипер, хмел сунели и други подправки.

Готвенето на чахохбили е лесно. Слагаме котел или тиган с дебело дъно на огъня, загряваме гоолио, намажете нарязаното на парчета свинско. Месото трябва да се запържи за 20 минути. А през това време можете да нарежете лука и пресните домати на половин пръстени.

Веднага след като месото се свари, добавете лука, доматеното пюре и доматите в казана. Разбъркайте добре съставките и оставете да къкри на среден огън за около 15-20 минути (внимавайте храната да не загори). В края добавете прекарания през пресата чесън, ситно нарязани зелени, подправки към месото. Сега огънят може да бъде изключен и контейнерът да се покрие с капак. Ястието се съчетава идеално с почти всяка гарнитура.

Готвене на господско свинско

Ако се интересувате от прости, но интересни рецепти за топли ястия със свинско месо, тогава трябва да опитате това ястие. Списъкът със съставките е както следва:

• 500g свинско;
• малка кисела краставица;
• зелени, две скилидки чесън;
• две супени лъжици нарязани орехи;
• три супени лъжици майонеза (може да се смеси със заквасена сметана).

Бързо приготвяне на ястие. Месото трябва да се нареже на порции, леко да се разбие, да се овкуси с подправки и да се запържи в тиган от двете страни. За да приготвите соса, трябва да нарежете на ситно чесъна, билките и краставицата, добавете ядки и майонеза към сместа, разбъркайте добре. Разстелете свинските пържоли върху лист за печене, залейте с готовия сос и изпратете във фурната, загрята до 220 градуса. Трябва да изпечете месото за 20-30 минути. Ястието за вечеря е готово. Гарнирайте с пресни билки. Някои домакини допълнително поръсватпържоли с настъргано сирене (по-добре е да вземете не много солен сорт).

Съвети за готвене на свинско фрикасе

Това ястие е популярно и заради изискания си вкус. Списъкът с продукти за фрикасе е както следва:

• 300 г свинско месо;
• обработено сирене на вкус;
• 130 г гъби (маслата са подходящи);
• средна крушка;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• чесън (две скилидки ще са достатъчни);
• супена лъжица брашно;
• зелени, смлян кориандър, сол, черен пипер и други подправки по желание.

Гъбите и месото се измиват добре и се нарязват на малки парченца. Отстранете люспата от лука, нарежете на малки кубчета. Чесънът трябва да се прекара през преса. Разпределяме месото върху предварително загрят тиган и запържваме в растително масло. Веднага щом свинското стане кафеникаво, добавете към него лук и гъби. Съставките трябва да се запържат (по-точно задушени, тъй като месото образува сок) на слаб огън до пълна готовност.

След това добавете настъргано сирене и заквасена сметана и след няколко минути добавете лъжица брашно, кориандър и други подправки, разбъркайте добре. Ястието трябва да къкри, докато сосът се сгъсти напълно. Добавете нарязан магданоз и копър накрая. Такива парчета могат да се сервират като отделно ястие или да се използват като сос за ориз, картофи, паста.

Кюфтета в меден сос

Много хора днес се интересуват от въпроси за това как да готвят горещосвинско. Фоторецептите стават все по-популярни. И домакините, като правило, търсят не само оригинални, но и здравословни ястия, които включват най-деликатните кюфтета в пикантен горчично-меден сос. Списък с желаните продукти:

• 500g свинско (или варено смляно свинско);
• три супени лъжици галета;
• връзка пресен копър;
• три супени лъжици мед, масло и горчица;
• пилешко яйце.

Процесът на готвене е малко вероятно да отнеме много време. Добавете разбито яйце, галета, сол и подправки на вкус. След това оформяме малки топчета месо и ги поставяме върху предварително загрят тиган. Запържете кюфтенцата в масло, като ги обърнете, така че да се изпекат от всички страни.

Сега можете да намалите малко котлона, да добавите горчица, мед и, ако е необходимо, малко количество вода към кюфтенцата. Покрийте тигана с капак и гответе за около 10 минути (до сгъстяване на соса). Ястието трябва да се сервира горещо, гарнирано със ситно нарязан копър. Отзивите на домакините за това ястие показват, че то наистина може да зарадва и най-взискателния гурме.

Задушено свинско с карфиол: съставки и препоръки

Карфиолът е аматьорски продукт. Но ако го приготвите със свинско месо, тогава отношението към този зеленчук може да се промени. Как да готвя ястие? Първо трябва да закупите правилните продукти:

• половин килограм свинско месо;
• 100 г гъби;
• голям лук;
• 300 г карфиол;
• подправки, сол;
• три супени лъжици заквасена сметана.

И така, нека започнем да готвим. Месото се измива старателно, подсушава се и се нарязва на малки парченца, посолява се. В тиган загрейте растителното масло, разпределете свинското и запържете, докато месото побелее от всички страни (това ще отнеме не повече от 10 минути).

След това добавете ситно нарязан лук и нарязани гъби в тигана, гответе, докато се образува лека златиста коричка.

Сега нека направим карфиола. За да приготвите ястието, трябва само да отрежете съцветията. Веднага щом гъбите в тигана започнат да пускат вода, сложете там карфиола. Сместа трябва да бъде осолена, добавете други подправки, добавете малко преварена вода, разбъркайте добре. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. След това овкусете сместа със заквасена сметана, след което варим още 10-15 минути.

В резултат на това ще получите прекрасно ястие с меки парчета месо и много интересен вкус. Така задушено свинско месо се съчетава с почти всяка гарнитура. Пригответе перфектната вечеря за любимите си хора.

Свински в тесто - вкусно ястие за цялото семейство

Ако търсите интересна рецепта за люто свинско, можете да изпечете месото в тестото. Това е наистина вкусно, ароматно и най-важното - обилно ястие, което бързо ще стане любимо на всички членове на семейството без изключение. Трябва да се запасите с тези продукти:

• 400 г свинско месо;
• прясно тесни (около 0,5кг);
• един средно голям домат;
• няколко шампиньона;
• лък;
• скилидка чесън;
• 100 г масло;
• едно яйце;
• подправки, подправки за месо, индийско орехче.

Измиваме добре месото, премахваме съществуващите вени и филми, изсушаваме го (за това е по-добре да използвате хартиени салфетки, които бързо абсорбират влагата), натриваме със сол и други подправки. Разтопете половината масло в тиган и запържете леко парче месо в него.

Докато свинското месо се охлажда, можете да започнете да работите върху зеленчуците. Гъбите трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани на едри парчета. Доматите и лукът се нарязват най-добре на малки кубчета. Разтопете останалото масло в тиган и сложете зеленчуците там - те трябва да се задушат за около 5-10 минути. Добавете индийско орехче, чесън и подправки на вкус към сместа, разбъркайте добре. Сега зеленчуците могат да се свалят от котлона и да се охладят.

Разделете тестото на две равни части и го разточете. Върху един слой сложете половината зеленчуци, парче месо, втората част от зеленчуковата смес. Отгоре покрийте всичко с друг слой тесто, свържете го с долния, като прищипете краищата. Преди да изпратите ястието във фурната, намажете тестото с жълтък. Трябва да изпечете месото на 210 градуса за около 30-35 минути. Ястието се оказва невероятно ароматно и не само месото е вкусно, но и самото тесто.

Рецепта за деликатна пастърма: списък със съставки, препоръки за готвене

Сега вече знаете как да готвите различнипразнични (и ежедневни) топли ястия от свинско месо. Снимките показват, че такава храна дори изглежда вкусна. Но какво ще стане, ако не ви остават няколко часа, за да приготвите сложно ястие? Отговорът е много прост – опитайте рецептата за пастърма. Списъкът със съставките е малък:

• 1200-1500 г свинско месо (по-добре е да вземете частта от врата);
• литър вода и сол за марината;
• супена лъжица оцет (по-добре е да вземете балсамов или ябълков, ако желаете, можете да го замените със сухо бяло вино);
• 3 супени лъжици зехтин;
• голяма лъжица за мед;
• 1 супена лъжица подправки, включително горчица (трябва да се приема на зърна, френски), розмарин, сладък червен пипер, италиански билки.

Препоръчително е месото да се накисва за една нощ във физиологичен разтвор (приготвя се в размер на супена лъжица сол на 1 литър вода). Но ако няма време за това, тогава можете просто да нарежете парче свинско с физиологичен разтвор или соев сос, като използвате обикновена медицинска спринцовка. Между другото, за бързо мариноване на месото, готвачите често използват газирана вода.

Смесете сухи подправки в отделен съд (можете да ги смелите още повече в специален хаван). След това комбинираме течните съставки: горчица, оцет, растително масло, мед (сместа трябва да се смеси добре). Добавете сухи подправки в съд с течни подправки и разбъркайте до гладкост. Намажете парчето месо с получения сос от всички страни. След това увиваме свинското с пергаментова хартия и фолио, изпращаме го в предварително загрята фурна. Трябва да се пече притемпература 230 градуса за 20-25 минути. След това месото трябва да се извади и да се остави във фолио, докато се охлади напълно. Вкусно люто свинско е готово. Между другото, може да се сервира и студено като предястие.

Сега знаете как да готвите вкусни топли ястия със свинско месо. Рецептите със снимки бяха обсъдени по-горе. Разбира се, те могат да бъдат променяни и модифицирани според вашите лични предпочитания и налични продукти. Не се страхувайте да опитате - експериментирайте и се насладете на собствените си кулинарни шедьоври.