Белодробна салата е вкусно и питателно ястие. 4 начина да го приготвите

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Можете да приготвите много вкусни и питателни ястия от месни субпродукти: супи, кюфтета, пастети, салати. Тази статия ще се фокусира върху свинските бели дробове. Правят прекрасни студени предястия, които ще заемат достойното си място не само в ежедневното меню, но и на празничната трапеза. Рецептите, представени в статията, описват четири начина за приготвяне на салата от бял дроб. Каним ви да се запознаете с тях. Надяваме се, че определено ще приготвите тези ястия за себе си и семейството си.

Подхранваща белодробна (свинска) салата. Нека се научим как да готвим това ястие

Предястието, приготвено по следната рецепта, засища добре чувството за глад, така че спокойно може да се използва като закуска или вечеря. За да приготвите лека закуска, ще ви трябва:

• половин килограм бял дроб;
• 3 пилешки яйца;
• 1 кутия консервирана царевица или грах (каквото желаете);
• средна крушка;
• майонеза със съдържание на мазнини 40-45%;
• маслослънчоглед;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

Белодробна салата се приготвя според следните инструкции. Сварете карантиите за един час в подсолена вода. По време на приготвянето му отстранете пяната и контролирайте количеството течност, за да не изгори белия дроб. Твърдо сварени яйца. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в рафинирано слънчогледово олио. Смелете с нож на средно големи филийки бял дроб и яйца. Поставете ги в дълбока купа. Добавете лука към това. Изсипете царевица (грах) на цедка и изсипете към останалите продукти. Посолете и поставете черен пипер на детайла, подправете с майонеза и разбъркайте. Охладете до сервиране.

Салата от карантии с моркови

Всеки, който опитва за първи път ястие, приготвено по следните инструкции, се замисля: какво месо е включено в състава му? И когато се окаже, че е лесно, хората са приятно изненадани. Пикантен вкус, деликатна структура и текстура на закуски, приятен аромат - всички епитети се отнасят за това конкретно ястие. Нека се научим как да готвим такава салата от бял дроб. За него ще ви трябват следните съставки:

• леко свинско;
• лук;
• трапезен оцет (9%);
• чесън;
• люта чушка;
• carrot ("морков в корейски стил");
• зехтин или слънчогледово масло.

Пригответе салатата според следните инструкции. Сварете леко до готовност във вода със сол, след това охладете и нарежете. Нарежете лука, поръсете с оцет и смесете с карантиите. Добавете още няколкокапка оцет. Оставете препарата за половин час. Лютата чушка и чесъна се нарязват на много ситно и се изсипват в купа за салата с останалите продукти. Добавете и морковите към него. Напълнете съда с олио. Добавете сол според нуждите. Можете да добавите пресни билки, ако желаете. Салата от свински бял дроб настоявайте на хладно място.

Карантия а ла гъби

В ястието, приготвено по следната рецепта, няма гъби. Но мнозина, които ядат салата за първи път, бъркат белите дробове за тях. Защо? И цялата тайна е в подправката за гъби и деликатната структура на карантиите, напомняща за даровете на гората. Нека се запознаем с технологията.

За готвене ви трябва:

• леко сварено - 250 g;
• лук - 2 бр.;
• средно големи моркови - 2 бр.;
• подправка "гъба" - 1 малка лъжица (или кубче с вкус и аромат на гъби);
• рафиниран зехтин или слънчогледово масло;
• смлян пипер;
• сол;
• средномаслена майонеза (40%).

Готвене на салата от свински бели дробове (рецепта с подправка за гъби). Накиснете карантиите и сварете. След като белият дроб се охлади, изрежете всички вени и нарежете месото на парчета. Нарежете лука с нож и настържете морковите. Запържете ги в растително масло. В купа за салата слагаме карантии, лук и моркови, подправка за гъби, сол, черен пипер. Тук добавете майонеза и разбъркайте всички продукти. Оставете разядката в хладилник за 1 час, за да се влива. Тази салата е много калорична, има вкус на задушени гъби. Може да се използва доста добре катонезависим втори курс.

Закуска от белите дробове и сърцето

Салата, приготвена от свински карантии и подправена с маринован лук, има пикантен вкус и богат аромат. Нека се опитаме да го сготвим. Запасяване с хранителни стоки:

• свинско сърце и бял дроб;
• лук (за предпочитане червен);
• трапезен оцет (9%);
• пресен магданоз и копър;
• майонеза;
• кориандър;
• смлян черен пипер;
• сол.

Сварете карантиите, охладете и нарежете на ивици. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет, разреден с вода в съотношение 1:1. След половин час отцедете течността и изсипете лука към месната заготовка. Добавете останалите съставки: черен пипер, кориандър, сол, нарязани билки. Добавете майонеза. Такова предястие може да се подправи и с растително масло.

Надяваме се, че сте харесали тези четири рецепти за салата от свински бял дроб и ястията, приготвени по тях, ще станат редовни на вашата маса.