2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес са известни стотици рецепти за пилаф. Готвачи - професионалисти и просто любители на готвенето - измислят нови рецепти за това отлично ястие. Първоначално класическата технология включва използването на тлъсто месо и смес от растително масло с животинска мазнина. Но вегетарианците и привържениците на здравословния начин на живот не можаха да откажат такова вкусно ястие и промениха рецептата му, за да отговаря на своите предпочитания. Постният плов вече се предлага в различни вкусове, което го прави невероятно популярен по целия свят.
зеленчуков пилаф
Това здравословно и обилно ястие с живи зеленчукови цветове може да се наслади самостоятелно или да се сервира като гарнитура. За 2 чаши ориз вземете 2 глави лук, 2 моркова, 2 домата, 1 чушка; зеленчуци, чесън, сол, черен пипер, плодове от берберис и растително масло - на вкус. Постният пилаф, подобно на традиционния пилаф, се приготвя във всяко растително масло. Изсипете измития ориз в тенджера с дебело дъно и го залейте с 3,5 чаши подсолена вряща вода. Гответе 10 минути на силен огън, след което намалете силно и доведете до готовност. Докато оризът се готви, пригответе зеленчуците. Запържете нарязаните моркови, лук, чушки в олио за кратко, след което добавете доматите, чесъна, пипера исол. 5 минути преди да е готов ориза към него добавете запържените зеленчуци и няколко бербериса. Поръсете готовия постен пилаф с любимите си билки и го оставете да се запари малко.
пилаф с гъби
Това прекрасно диетично ястие отдавна е обичано от всички ценители на леката и вкусна храна. Идеален е за тези, които постят, искат да отслабнат или просто обичат гъби. За 2 чаши ориз вземете 400 г гъби (за предпочитане шампиньони), 2 моркова, 2 глави лук, 70 мл растително масло; билки, чесън, подправки, черен пипер и сол - на вкус. Започнете да готвите със зеленчуци. Нарежете морковите, лука и гъбите на ивици във всякаква форма. Запържете морковите с едната половина от лучената маса, а гъбите с другата половина. Комбинирайте всичко в тенджера с дебело дъно, черен пипер, сол и добавете любимите си подправки. Постен пилаф с гъби се съчетава добре с берберис, куркума и кимион. Добавете ориза към зеленчуците и изсипете всичките 3,5 чаши подсолена вряща вода. Гответе първите 10 минути на силен огън, след това на слаб огън. В момента, когато водата е равна на нивото на ориза, сложете няколко скилидки чесън. Доведете до готовност, извадете чесъна и разбъркайте готовия пилаф.
Пилаф "Здраве" със сушени плодове
Постният пилаф, чиято рецепта сега ще научите, е буквално "напълнен" с полезни витамини и минерали. Освен това той има страхотен вкус, заради който е обожаван от деца и възрастни със сладко. За 2 чаши ориз вземете 2 глави лук, 2 моркова, 150 г стафиди и сушени кайсии, 80-100 г сини сливи,растително масло, подправки и сол - на вкус. Нарежете лука на тънки четвъртинки на кръгчета, морковите на ивици, сортирайте и измийте сушените плодове. Запържете лука и морковите в голямо количество олио, добавете сушени плодове и гответе още 1-2 минути. Добавете ориз и подправки. Постен пилаф със сушени плодове се съчетава добре с берберис и червен сладък пипер. Залейте сместа с 3,5 чаши вряла вода и гответе 30 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете да вари още 10 минути. Приятен апетит!
Препоръчано:
Лесно и лесно е да печете зеленчуци във фурната
Дори начинаещ готвач може да изпече зеленчуци във фурната. Ако искате да зарадвате любимите си хора с лека и ароматна вечеря, използвайте представените рецепти
Постен хляб. Безквасен постен хляб. Рецепти за готвене
Хората, които стриктно се придържат към църковните насоки за времето на предписания пост, не могат да бъдат сигурни, че купеният от магазина хляб е постен. Дори ако на етикета пише така
Как да готвя пилаф: нюансите на готвене, правилното съотношение вода и ориз в пилаф
Пилафът е ароматно ориенталско ястие, приготвено от ориз и месо или риба. Има рецепти за вегетариански пилаф, където животинските продукти се заменят напълно със зеленчуци или плодове. Как да приготвим месно ястие у дома? Какво трябва да бъде съотношението в пилаф на вода и ориз? Методите и нюансите на приготвяне на ориенталско ястие са дадени в статията
Пилаф: рецепта за готвене. Пилаф с пилешко. Малки трикове
Оризът е един от най-необходимите продукти, който трябва да присъства в диетата на всеки човек. Съдържа голямо количество протеини, мазнини, витамини и минерали. Ако го ядете постоянно, то може да има положителен ефект върху работата на целия организъм. Едно от най-любимите ястия с ориз, може би, много хора ще нарекат пилаф
Узбекски пилаф: рецепта. Как да готвя истински узбекски пилаф
В тази статия ще научим как да готвим узбекски пилаф. Има много рецепти за това ястие. "Пилаф" се готви в Близкия и Близкия изток. А в самия Узбекистан всеки град и дори малък регион има свои собствени версии на това вкусно и обилно ястие. Първо, нека да разгледаме как пилафът се различава от другите оризова каша
