Замразено бутер тесто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Замразеното бутер тесто е универсален продукт, който може да се съхранява дълго време и се съчетава добре с горски плодове, плодове, шоколад, месо, риба, домашни птици и зеленчуци. Затова е особено ценен от много работещи домакини, които са свикнали редовно да глезят близките си с всякакви лакомства. Прави вкусни пайове, бутерчета, кроасани и дори торти. Днешната публикация ще представи най-простите и популярни рецепти за печене от бутер тесто, закупено от магазина с различни пълнежи.

Съвети за избор и размразяване

Ако искате да изпечете нещо вкусно, но нямате време да се занимавате с приготвянето на тесто, можете да го закупите във всеки модерен супермаркет. Но за да не попаднете на развален продукт, е важно да знаете как да го изберете правилно. Преди да купите, трябва внимателно да разгледате опаковката за нейната цялост. В крайна сметка, най-малкото нарушениехерметичността води до преждевременно влошаване на замразеното бутер тесто, снимка на което ще бъде публикувана в тази публикация. Също така е препоръчително да се обърне внимание на датата на производство, тъй като готовият продукт може да се съхранява не повече от 180 дни от датата на производство. Освен това етикетът трябва да съдържа данни за броя на слоевете в теста. Колкото повече от тях, толкова по-вкусни ще бъдат сладкишите.

Препоръчително е продуктът да се размразява постепенно. За да направите това, той се поставя в хладилник и се държи в него осем часа. Ако оставите замразено бутер тесто без мая на стайна температура, това може да причини проблеми по-късно.

Пликове с ябълки

Този сладък сладкиш с лек плодов вкус ще се хареса особено на момичета и деца. Остава дълго време свеж и не губи вкуса си след охлаждане. Затова можете да го вземете със себе си в офиса или на училище. За да подготвите тези пликове, ще ви трябва:

• 1 пакет замразено бутер тесто (без мая).
• 2 зрели ябълки.
• 3 супени лъжици. л. обикновена захар.
• Ванилия и канела (на вкус).

Размразеното тесто, без да се разточва, се нарязва на четиринадесет еднакви парчета. Всяка от тях се пълни с нарязани ябълки, поръсени със захар, ванилия и канела, подредени под формата на пликове и се прехвърлят в тава, постлана с лист пергамент. Печете продуктите на 160 oC за около четвърт час.

Пай сзеле

Феновете на пикантни сладкиши със сигурност ще искат да добавят към колекцията си рецептата от замразено бутер тесто, разгледана по-долу. Приготвената по него торта ще бъде чудесно допълнение към чаша горещ чай или купа топла супа. За да ги почерпите със семейството си, ще ви трябва:

• 500 g бутер тесто, закупено от магазина.
• 700 г бяло зеле.
• 1 лук.
• 1 супена лъжица л. соев сос.
• 1 супена лъжица л. доматено пюре.
• Сол, подправки и растително масло.

Трябва да започнете да играете на тази рецепта за пай от замразено бутер тесто, като приготвите пълнежа. За да направите това, ситно нарязаният лук се задушава в горещо олио, след което се допълва със ситно нарязано зеле и продължава да се пържи. След няколко минути към зеленчуците се добавят доматеното пюре, солта, подправките и соевия сос. Всичко това се довежда до пълна готовност и се оставя да изстине. Охладеният пълнеж се разпределя в огнеупорна форма, дъното на която е покрито с част от замразеното тесто. На следващия етап бъдещата торта се покрива с останалия слой и се изпраща във фурната. Печете го на умерена температура за около половин час.

Наполеон

Дори тези, които нямат нищо общо с готвенето, могат да приготвят тази вкусна и невероятно нежна торта, напоена със сладък крем. За това ще ви трябва:

• 1 кг замразено бутер тесто.
• 1 литър пастьоризирано мляко.
• 100 г несолено масло.
• 2 чаши обикновена бяла захар.
• 4 необработени избранияйца.
• 4 супени лъжици. л. печене на бяло брашно.
• Ванилин.

След като разбрахте какво има в Наполеон, трябва да разберете как да готвите. Замразеното бутер тесто се оставя в хладилник, докато се размрази. След това се разточва на тънък пласт, нарязва се на парчета и се пекат сладкиши. Следващата стъпка е да направите крема. За да се получи, яйцата се разбиват с кристална захар, след което се добавят брашно и мляко. Всичко това се довежда до кипене, сварява се до необходимата плътност, охлажда се и се обработва с миксер, като не се забравя да се комбинира с омекотено масло. Изпечените сладки се покриват с получения крем, подреждат се една върху друга, украсяват се по ваш вкус и се оставят да киснат.

Качапури

Ценителите на грузинската кухня определено ще обърнат внимание на рецептата, описана по-долу. Замразеното бутер тесто прави отлично хачапури с деликатен пълнеж от сирене. За да ги приготвите, ще ви трябва:

• 200 g сулугуни.
• 100 г добро масло.
• 500 g бутер тесто, закупено от магазина.
• Растително масло, билки и подправки.

Приготвянето на грузински сладкиши от бутер замразено тесто е много просто и лесно. Размразеният слой се нарязва на равни квадрати. Всяко от тях е настъргано сирене, смесено с подправки и билки. Всичко това се овкусява с парченца масло, сгъва се на триъгълници, разстила се върху намазнена тава и се изпраща във фурната. Хачапури се пече при 200 oC за около половин час.

Кроасани

Тези, които все още не са решили какво да приготвят от замразено бутер тесто, могат да бъдат посъветвани да направят известните френски гевреци със сладък пълнеж. Хрупкавите кроасани с гъсто сладко от кайсии ще бъдат страхотно допълнение към чаша ароматно сутрешно кафе и ще ви заредят със страхотно настроение за следващия ден. За да ги изпечете ще ви трябва:

• 200 г бутер тесто с мая.
• 150 g дебело сладко от кайсии.
• Ядки.

Предварително размразеното тесто се разточва на пласт и се нарязва на триъгълници. Всяко от тях се пълни със сладко от кайсии и ядки, след което се разточва на франзели и се прехвърля в тава, постлана с пергамент. Бъдещите кроасани се държат топли за кратко и се пекат при 250 oC за около четвърт час.

Рибен пай

Замразеното бутер тесто се съчетава не само със сладки, но и със солени пълнежи. Тъй като често се използва като основа за рибни пайове. За да изпечете такова лакомство за себе си и семейството си, ще ви трябва:

• 400 g филе от треска.
• 500 г безквасно бутер тесто.
• 250 г филе от сьомга.
• 180 г незаквасена сметана.
• 100 г добро твърдо сирене.
• 70 мл сухо бяло вино.
• 50 мл растително масло.
• 5 яйца.
• 1 лук.
• Сол, магданоз и подправки.

Ситно нарязан лук се задушава в сгорещено олио, долива се с вино и се задушава за около десет минути. Тогава толеко охладен и изпратен в купа, в която вече има мляна риба, чипс сирене, две яйца, заквасена сметана и нарязани зеленчуци. Всичко това се посолява, овкусява се с подправки и се разпределя във форма, чието дъно е покрито с разточен пласт размразено тесто. Отгоре се нареждат две сварени яйца, нарязани на тънки кръгчета. Бъдещата торта е украсена с панделки, направени от остатъчно тесто и изпечени на умерена температура.

Пайове

Този ароматен сладкиш е еднакво добър, както топъл, така и студен. В зависимост от настроението ви може да бъде чудесно допълнение към купа топла супа или обилна закуска. За да изпечете бутер тесто от бутер тесто ще ви трябва:

• 300 g телешки черен дроб.
• 500 g бутер тесто, закупено от магазина.
• 1 бял лук.
• 1 жълтък.
• Растително масло, сол и подправки.

Накиснатият дроб се освобождава от всичко ненужно, нарязва се на кубчета и се изпраща в тиган, в който вече има задушен лук. Всичко това се осолява, подправя и довежда до готовност. Докато плънката се охлажда, можете да направите тестото. Разточва се на тънък пласт и се нарязва на равни квадрати. Всеки от тях се пълни с охладен дроб, украсява се под формата на пайове, подрежда се върху намазана с масло тава и се намазва с разбит жълтък. Печете продуктите на 200 oC за около двадесет и пет минути.

Ябълков щрудел

За тези, които не могат да устоят на печене с плодов пълнеж, съветваме да не изпускате от поглед още една проста рецепта от замразено бутер тесто. Със снимка,щрудел, изпечен върху него, ще бъде наличен малко по-късно, но засега нека да разберем какви продукти са необходими за приготвянето му. В този случай ще ви трябва:

• 2 листа бутер тесто, закупено от магазина.
• 3 големи сладки ябълки.
• 2 супени лъжици. л. обикновена захар.
• 2 супени лъжици. л. брашно за печене.
• 1 супена лъжица л. кафява захар.
• 2 супени лъжици. л. галета.
• ½ ч.л канела на прах.
• ½ чаша нарязани ядки.
• 1 сурово яйце.
• 1 ч.л вода.

Размразените листове тесто се разточват на тънки пластове. Всяко от тях се поръсва с подсладени орехови трохи и галета, гарнира се с натрошени ябълки, комбинирани с канела, брашно и захар, след което се навиват на рулца. Получените продукти се прехвърлят в тава за печене, намазват се с разбито яйце и вода и се изпращат за термична обработка. Печете щрудела на 190 0C за около четиридесет и пет минути.

Охлюви със стафиди

Тези вкусни малки кифлички са обичани както от големи, така и от малки пекари на сушени плодове. Затова е възможно те често да се появяват в менюто на вашето семейство. За да ги приготвите, определено ще ви трябва:

• 500 г замразено бутер тесто.
• 100 г обикновена захар.
• 200 г бели стафиди.
• 20 г разтопено масло.
• 1 протеин.

Размразеното тесто се разточва с петмилиметров пласт и се намазва с разтопено масло. Едната страна е покритаслой стафиди. Всичко това се навива на руло, нарязва се на приблизително еднакви парчета и се подрежда върху тава за печене. Получените заготовки се намазват с протеин, натрошават се със захар и се изпращат във фурната. Печете ги на умерена температура за около четвърт час.

Тубули с протеинов крем

Много от нас познават вкуса на този сладък деликатес от детството. Но не всеки знае как да го приготви у дома. За да поглезите любимите си хора с такива тръби, ще ви трябва:

• 500 г тесто, закупено от магазина.
• 150 г обикновена захар.
• 2 сурови яйца.
• Щипка сол и малко масло.

Размразеното тесто се разточва на пласт и се нарязва на дълги тънки ивици. Всеки от тях се навива върху специална намазнена форма, обработва се с четка, потопена в жълтъци, и се пече в умерено загрята фурна. Кафенелите тръбички се охлаждат леко и се пълнят с крем от осолени белтъчини, разбити с кристална захар.

Apple puffs

Замразено бутер тесто може да се използва за печене на отворени кифлички с плодов пълнеж сравнително бързо. За да направите това, трябва да имате в къщата си:

• 300 g тесто, закупено от магазина.
• 70 г гъсто сладко от кайсии.
• 30 мл питейна вода.
• 2 ябълки.
• 1 жълтък.

Размразеното тесто се разточва на тънък слой и се нарязва така, че да се получат четири еднакви правоъгълника. Всяка от тях се прехвърля в тава за печене, покрита с ябълкарезени и се намазват със сладко, преварено с вода. Краищата на продуктите се обработват с разбит жълтък. Печете бутерчета при средна температура за не повече от петнадесет минути.

Tart Tatin

Този невероятен френски сладкиш няма да остави безразличен дори и най-взискателните сладкоежки. Много сполучлива комбинация от тънко бутер тесто, ябълки и сладък карамел. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 100 г добро масло.
• 200 г обикновена захар.
• 500 г ябълки.
• 1 лист готово тесто.
• 1 шушулка ванилия.
• ½ ч.л смляна канела.

Първо трябва да направите карамел. Захарта се изсипва в тенджера и се изпраща на котлона. Веднага след това се допълва със семена от ванилия и се готви до получаване на карамел. Получената сладка вискозна маса се изсипва в тава за печене и се покрива с резенчета ябълка, поръсени с канела. Всичко това се покрива с парченца масло и разточен пласт тесто. Тартът се пече на средна температура около четиридесет минути. Преди сервиране се охлажда и обръща, така че ябълките да са отгоре.

Тарт от безе от горски плодове

Този вкусен и много представителен десерт може да се превърне в достойна украса на всеки празник. Ето защо всяка домакиня трябва да знае как да го готви правилно. Тъй като ще ви трябват още няколко съставки в допълнение към замразеното бутер тесто и горски плодове, най-добре е да сте сигурни, че имате под ръка предварително:

• 2 супени лъжици. л. суха маназърнени храни.
• 2 белтъка.
• 1 лист готово бутер тесто.
• 40 г кафява захар.
• 400 г пресни плодове.
• 60 г сладък прах.
• Щипка ванилия.

Размразеното тесто се разточва на пласт и се поставя във форма, постлана с пергамент. Отгоре поръсете грис, горски плодове и кафява захар. Всичко това се пече в умерено загрята фурна. След около двадесет минути почти готовият тарт се покрива с белтъци, разбити с ванилия и пудра захар, след което се връща към топлинна обработка.

Пафки със сладко от малини

Купеното тесто върви добре не само с пресни, но и с термично обработени горски плодове. За да изпечете вкусни бутерчета за вечерен чай, ще ви трябва:

• 9 Арт. л. сладко от малини.
• 500 g бутер тесто, закупено от магазина.
• 1 сурово яйце.

Размразеното тесто се разделя на три части. Всяка от тях се разточва на тънък пласт и се разрязва на 3 части. Получените заготовки се пълнят с конфитюр от малини, подреждат се под формата на затворени правоъгълници и се намазват с разбито яйце. Печете бутерчета върху тава, покрита с хартия за печене, при температура 200 oC. По желание готовите продукти се натрошават с пудра захар.

Pasteish

Тези, които обичат различни сладки, трябва да опитат известния португалски десерт. За приготвянето му ще ви трябва:

• 500 г бутер тесто без мая.
• 2 чаши домашно мляко.
• 2 супени лъжици. л. царевично нишесте.
• 3 супени лъжици. л. обикновена бяла захар.
• ½ ч.л куркума.
• Ванилин.

Млякото се подсладява с точното количество захар и се загрява на котлона. След това малко от получената течност се изсипва в отделен съд, допълва се с нишесте, ванилин и куркума, затваря се и се разклаща енергично. На следващия етап всичко това се комбинира с топло сладко мляко, довежда се до кипене и се охлажда. Сега е време за теста. Размразява се, освобождава се от опаковката, разточва се на слой и се подрежда в топлоустойчива форма. Всичко това се покрива с гъста млечна сметана и се изпраща във фурната.

Пай с тиквички и моцарела

Този ароматен сладкиш със сирене и зеленчуков пълнеж може да замени пълноценна вечеря за цялото семейство. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г бутер тесто без мая.
• 200 г моцарела.
• 2 млади тиквички.
• Сол, босилек, сусам и растително масло.

Размразеното тесто се разделя на две части и се разточва на тънки пластове. Едно парче се подрежда на дъното на предварително намазнена форма. Отгоре се разпределят настърганите пържени тиквички, смесени с босилек и сол. Всичко това се покрива с нарязана моцарела и останалото тесто. Бъдещата торта се поръсва с олио, поръсва се със сусам и се пече на умерена температура.