Рецепта за ванилов крем

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия ще ви разкажем как се приготвя ванилов крем. Ще бъдат разгледани няколко добри рецепти.

Custard Vanilla

Този крем е подходящ, ако планирате да почерпите любимите си хора с крем. Текстурата на тази маса ще бъде много нежна.

За да направите ванилов крем, ще ви трябва:

• 200 грама захар;
• 3 яйца;
• ванилова захар;
• 500ml мляко;
• 25 грама нишесте;
• 55 грама пшенично брашно.

Приготвяне на крем у дома

1. Разбийте първо яйцата. След това отделете жълтъците от белтъците. Загрейте малко жълтъци. След това ги прехвърлете в дълбока купа.
2. След това добавете захар, ванилия. Сега имате нужда от миксер. Използвайте това устройство, за да разбиете жълтъците до пяна.
3. След това пресейте брашното и нишестето. След това ги изсипете в разбитите жълтъци. След това смесете всичко с миксер.
4. След налейте малко от млякото (около 100 мл). Изсипете останалото в тенджера и сложете на огъня да заври.
5. Когато млякото заври, добавете го към сметаната. Смесете цялата маса с миксер.
6. След това изсипете сметаната в тенджера. Сложете на огън (малък). Разбъркайте процеса до ванилов кремще се сгъсти.
7. След като го изсипете в друг съд, покрийте с фолио и оставете да се охлади.

Ванилия

Този крем е идеален за накисване на бутер тесто и бисквити. Оказва се много крехка, лесна за приготвяне.

Този ванилов маслен крем има фина лимонена киселинност. Следователно, той не е нито мек, нито дразнещ.

За готвене ще ви трябва:

• 100 грама захар;
• 300 мл крем;
• три супени лъжици ванилия;
• 100 мл лимонов сок.

Приготвяне на ванилов крем: стъпка по стъпка рецепта

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да смесите добре всички съставки. След това сложете сместа в тенджера на котлона. Веднага щом сметаната бълбука, се сгъсти малко и захарта се разтвори напълно, свалете я от котлона.
2. Сега го оставете да изстине малко, след това пасирайте ваниловия крем в блендер до желаната консистенция.

Кремови кифлички

Този крем има жълтеникав оттенък. Консистенцията е идеална за кифлички. Приготвя се лесно и бързо. Оказва се, че ваниловият крем е невероятно вкусен и красив. Не се нуждаете от много храна, за да готвите.

За готвене ще ви трябва:

• два жълтъка;
• 300 мл мляко;
• петдесет грама нишесте;
• ванилин (на вкус);
• 100 грама захар.

Приготвяне на крем за кифли

1. Доведете млякото със захар (50 g) да заври.
2. След това разбъркайте жълтъците със захарта и нишестето.
3. Изсипете малко мляко в купата (все още горещо), след това изсипете жълтъчната маса, като бъркате непрекъснато.
4. Разбъркайте отново. След това бавно налейте врящото мляко.
5. На слаб огън докарайте крема до сгъстяване. В процеса разбъркайте достатъчно енергично, за да получите равномерна маса без бучки.
6. След това охладете ваниловия крем. След като може да се използва.

Ванилов английски

Това е традиционна английска рецепта за крем.

За готвене ще ви трябва:

• шест яйчен жълтък;
• 250 мл тежка сметана и мляко;
• вода (ако е необходимо);
• шушулка ванилия;
• захар (100 грама).

Рецепта за ванилов крем

1. Нарежете шушулката ванилия наполовина.
2. Изсипете мляко, сметана в тенджера. Добавете шушулка ванилия.
3. Загрейте тази течност, докато втаса.
4. Свалете от котлона след това. Отделете десет минути.
5. След това разбийте жълтъците със захарта.
6. Отстранете ванилията от сместа. Изсипете го при жълтъците на тънка струя. Разбърквайте по време на инфузия.
7. След това сложете тигана на огъня (слаб). Гответе, докато масата се сгъсти. Не забравяйте да разбъркате. Внимавайте да не прегреете крема, тъй като може да се подсире.
8. След като прекарате масата през сито и охладете.

С крем

Този крем е подходящ за наслояване на бисквитени торти.

За готвене ще ви трябва:

• два грама ванилиязахар и същото количество желатин;
• 200 ml сметана (съдържанието им на мазнини трябва да е 35%);
• 60 грама пудра захар.

Приготвяне на вкусен, прост и ароматен крем

1. Първоначално комбинирайте желатина с малко количество крем в съотношение 1 към 10. Оставете масата за времето, посочено на опаковката. Оставете да набъбне.
2. След това загрейте получената маса на водна баня, докато желатинът се разтвори напълно.
3. След това добавете сметаната (предварително охладена). Вземете блендер. След това разбийте масата за няколко минути (две или три) на ниска скорост, а след това на висока скорост.
4. След това добавете ванилова захар, прах. Разбийте, докато се появят твърди върхове. Всичко, кремът може да се използва.

Ванилова извара

Този крем е вкусен, ароматен. Идеален е за просто и сложно печене.

За готвене ще ви трябва:

• две яйца;
• пет супени лъжици. лъжици захар;
• петстотин грама извара;
• три арт. лъжици заквасена сметана;
• 220 грама боровинки;
• 1 ч.л екстракт от ванилия.

Приготвяне на крем ванилия-извара

1. Първоначално смилайте изварата през сито. След това добавете екстракт от ванилия, захар и заквасена сметана. Смесете получената маса.
2. Разбийте яйцата. Добавете към общата сума. Разбъркайте с миксер до гладкост. Всичко, кремът е готов. Покрийте с фолио. Извадете в хладилника. Добавете боровинки преди употреба. Приятен апетит!

Крем без масло с ванилиязахар

Това е много проста рецепта. Кремът е чудесен за десерти с плодове или горски плодове. Може да се използва и като пълнеж за еклери.

За готвене ще ви трябва:

• две чаши мляко;
• две арт. лъжици брашно;
• осем грама ванилова захар;
• чаша захар;
• четири жълтъка.

Приготвяне на крем: инструкции стъпка по стъпка

1. Първо разтрийте жълтъците със захарта.
2. След добавете брашно към тях. Омесете тази смес.
3. След това добавете мляко, налейте постепенно, бъркайте непрекъснато.
4. След това сложете масата на огън. Гответе на ниска температура за около десет минути. Не забравяйте да разбъркате по време на процеса.
5. След това добавете ванилова захар към масата. Вземете миксер. Разбийте седем минути.
6. Масата трябва да стане буйна.

френски ванилов крем

Този крем е класика. Обикновено се използва за създаване на различни десерти. Ванилията придава на крема вкусен аромат.

Продуктите с него ще бъдат достойна украса на празничната трапеза.

За да направите този крем ще ви трябва:

• четири жълтъка;
• две чаши мляко (средна масленост);
• една трета чаша захар;
• една супена лъжица екстракт от ванилия.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на крем

1. Първо загрейте млякото в тенджера. Предварително добавяне на една лъжицаекстракт от ванилия.
2. След разбийте жълтъците със захарта.
3. След това изсипете (правете го достатъчно бавно) във вече врялото мляко смес от жълтъци и захар.
4. След това продължете да кипите на среден огън, като бъркате непрекъснато. Този процес ще отнеме приблизително пет до десет минути. Всичко, кремът е готов. Можете да го използвате веднага.

Малко заключение

Сега знаете как се прави ванилов крем за торти, кифлички и други десерти. Надяваме се, че благодарение на нашите рецепти ще можете сами да приготвите такива маси. Успех!