2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Печеното птиче месо със зеленчуци винаги е добър вариант, независимо дали е пълноценно хранене за вечеря или второ хранене. Нискокалоричното месо се усвоява перфектно, а зеленчуците подобряват стомашната перисталтика и просто правят храната много по-вкусна, по-задоволителна, по-здравословна.
Печена "Импровизация"
Не случайно наричаме това пилешки гърди със зеленчуци. В крайна сметка всички съставки, които съставляват ястието, се вземат, както се казва, „на око“. И се оказва невероятно вкусно! Ястието се приготвя по следния начин. Изплакнете месото (приблизително 450-500 грама), отстранете филма, нарежете на средно големи парчета и запържете в тиган в достатъчно количество растително масло, докато леко покафенее. След това прехвърлете всичко в чугуна, добавете 2-3 глави лук, нарязани на половин пръстени. Обелете няколко патладжана, 4-5 чушки, нарежете ги на парчета - и на чугун. Добавете малко вода, покрийте с капак, оставете да заври и след това оставете пилешките гърди със зеленчуци да къкри на слаб огън до полуготовност. Не забравяйте да разбъркате.
Към края настържете няколко моркова идобавете към ястието. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Накрая сложете 3 дафинови листа, шепа бахар, малко куркума и кориандър. Посолете на вкус и подправете печеното с домати (2-3 супени лъжици или повече). Накрая нарежете на ситно 5 скилидки чесън, сложете в чугун и изключете газта. Оставете ястието да се запари под капака за около 15 мин. След това сервирайте. Ако веднага подредите в чинии, опитайте се да получите пилешки гърди със зеленчуци във всяка порция, а не само зеленчуци. Поръсете ястието с билки. Може да се яде самостоятелно или с пържени или варени картофи, оризова или елда, паста.
Допълнение към печеното "Импровизация"
Можете да готвите вкусно по малко по-различен начин. Сварете месото до омекване в подсолена вода (в малко количество). Извадете от бульона, охладете, нарежете на кубчета. Сега оставете пилешките гърди да изчакат засега.
Правим това със зеленчуци. Настържете и запържете много лук в чугун (до златисто кафяво), добавете 5-7 големи, узрели, месести домати (можете предварително да ги потопите във вряща вода и да отстраните кожата), сварете малко. След това слагаме нарязани на кубчета патладжани, моркови, сладки чушки, тиквички. И задушаваме всичко, като вместо вода добавяме пилешки бульон. Не забравяйте да разбъркате, сол в края, можете да добавите малко захар.
Преди да изключите, сложете месото, счукан чесън (4 скилидки), магданоз и копър, смлян черен пипер и малко смлян джинджифил. Оставете да заври и извадетеогън. Оставете вашите задушени пилешки гърди със зеленчуци да престои известно време, след което ги донесете на масата. Успехът на ястието ще бъде зашеметяващ!
Печени картофи
Месото е продукт, който е добър под всякаква форма, основното е да го приготвите правилно. Особено ако е домашни птици или дивеч. Например, вкусна вечеря ще се получи, ако има задушени пилешки гърди със зеленчуци, и то не прости, а пушени. Компоненти: картофи - половин килограм, месо - 250 г, лук - 1 глава, олио за пържене и 3-4 супени лъжици домат за дресинг. Разбира се, сол, подправки, подправки.
Обелете картофите и нарежете на големи филийки. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в дълбок тиган или чугун. Нарежете пушените гърди на тънки филийки. Смесете всички съставки, налейте вода, за да покрие храната, посолете, овкусете с домати, добавете няколко граха бахар и горчив пипер, кориандър, дафинов лист и оставете да къкри под капак за около 45 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Когато сервирате, не забравяйте за зелените. И би било хубаво да направите салата от пресни зеленчуци (краставици с домати или зеле с майонеза). Отделно се слагат хрян и горчица, чеснов сос. Млад чесън или лук с пера също ще свърши работа.
Пържено месо
Сега следващата рецепта е пържени пилешки гърди със зеленчуци. Тайната на ястието отново е в правилната обработка на месото. Трябва да отстраните филмите от него, да го нарежете на филийки и да го разбиете малко с кухненски чук. След това навийтев черен пипер, сол и се запържва в растително масло. Ако първо мариновите гърдата малко, храната ще се окаже просто разкошна!
Но дори и без марината няма да има нищо - можете просто да поръсите готовите филийки с лимонов сок. След това настържете няколко глави червено цвекло на едро ренде и ги запържете в растително масло с лук, където месото се е сварило преди това. Сол пипер. Накрая сложете филийките гърди в тигана, покрийте с капак и след няколко минути свалете от котлона. Сервирайте горещо с пресни билки. Цвеклото може да бъде заменено със зеле или консервиран зелен грах.
Печено месо
И накрая пилешки гърди, запечени със зеленчуци. Нарежете го на филийки със средна дебелина, мариновайте в оцет с мед, сол, намажете със соев сос. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки с дебелина 2 см. Посолете, намажете с майонеза. Сложете месото върху намазана с олио тава, картофите около него, поръсете с подправки и запечете до омекване. Сервирайте гарнирани с билки и салата от кисело зеле.
Препоръчано:
Пушени гърди: калории, ползи и вреди. Най-добрите диетични салати с пилешки гърди
Какво е правилното хранене? Балансирана диета, която съдържа всички необходими вещества. С други думи, за да сте здрави, трябва редовно да приемате пълен набор от витамини, минерали, мазнини, протеини и въглехидрати. Пилешкото месо, особено гърдите, е отличен източник на протеини. Поради ниското си калорично съдържание, често се включва в диетата. Предмет на нашата дискусия ще бъдат пушени пилешки гърди: ползите и вредите, както и съдържанието на калории в този продукт
Хапки пилешки гърди: как да направите бързо и вкусно
Пилешки гърди със сос (домати, сметана, мед-горчица) твърдо влязоха в менюто на много заведения за бързо хранене. Досега това ястие се позиционира като леко (макар и не диетично) и обичано от децата
Пилешки гърди, запечени със зеленчуци във фурната: рецепта, време за готвене
Месо трябва да се включва по-често в диетата. Обогатява тялото с полезни компоненти и дава усещане за ситост. В този случай можете да готвите не само тлъсто свинско месо, но и диетично пилешко. Гърдите, изпечени с различни зеленчуци, ще се впишат идеално във всяко меню. Това ястие се приготвя много лесно
Боб със зеленчуци. Червен боб със зеленчуци: рецепти
Историците казват, че ястията от боб са били популярни в древна Гърция, древен Рим и предколумбова Америка. В днешно време този продукт остава предпочитан сред всички категории от населението. Лекарите и диетолозите рекламират полезните свойства на бобовите растения и препоръчват на всеки да ги включи в диетата си. От тази статия можете да научите как да приготвите вкусно боб със зеленчуци и как да направите прекрасни заготовки за идващата зима
Колко вкусни са да готвите зеленчуци? Рецепти за ястия от зеленчуци. Зеленчуци на скара
Диетолозите препоръчват да ядете повече зеленчуци. Те съдържат много витамини и минерали, които помагат за поддържане на имунната система в добро състояние. Хората, които редовно консумират зеленчуци, са по-малко податливи на всякакви заболявания. Мнозина не знаят как да готвят зеленчуци вкусно, а обичайните ястия отдавна са уморени. В нашата статия искаме да дадем добри рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на гамата от ястия за начинаещи домакини
